台北 漾紅花鐵板燒 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RnjZsFv ]

作者: kuangtc (匡大) 看板: Food
標題: [食記] 台北 漾紅花鐵板燒
時間: Wed Oct 17 14:38:43 2018

餐廳名稱：漾紅花鐵板燒(新光三越信義新天地A8店)
消費時間：2018年/08月
地址：台北市信義區松高路12號B2F(新光三越信義新天地A8店)
電話：(02)8780-6326
營業時間：週一至週五：11:00 ~ 21:30(最後進場時間21:00)
週六、日及例假日：11:00 ~ 22:00(最後進場時間21:30)
每人平均價位：300
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：經濟組合餐、香蒜培根雞排

圖文網誌：
https://www.kuangtc.com/2018/10/wredflower.html


總結
這間鐵板燒店應該是我們最常去吃的一間，平均每個月至少1次，除了地緣
關係外，一方面是價格合理，再來是東西也很好吃，白飯、茶與湯可以無
限續加更是不怕吃不飽，廚師的手藝好，對於客人的要求也能盡量滿足，服
務人員的服務也不錯，是一間不錯的鐵板燒店，十分推薦。

餐廳環境

漾紅花鐵板燒，這是紅花鐵板燒集團下的其中一個品牌，走平價路線

店內就在新光三越信義新天地A8店的地下2樓

用餐區

蒜片

能一邊用餐一邊看到廚師熟練的料理技巧就是鐵板燒的誘人之處

菜單
無論是要吃牛、豬、羊或海鮮，各式各樣的菜色應有盡有，不過記得只有
套餐才會附甜點。


餐點介紹
白飯、養身茶與湯
白飯與湯是可以無限續加的，對於愛吃飯的人來說，在這裡用餐不怕吃不
飽。而湯有時是味增湯，有時則是香菇雞湯，兩種都很好吃。


高麗菜與豆芽菜
只要點主菜，就一定會附上高麗菜與豆芽菜，許多人不喜歡吃豆芽菜，可以
要求廚師換成別的菜，但個人覺得這兩個菜都很好吃，所以每次都還是維持
原樣。

炒青菜
依據季節與當天的狀況，每次的青菜會有點不同，有時是空心菜、有時是油菜。

煎蛋、九層塔蛋
單點的煎蛋及九層塔蛋，也是很常點的品項，煎蛋的熟度可以依喜好跟廚師要求
，九層塔蛋則是外酥內軟，煎得恰到好處。

墨魚與豬肉片
這一道是基本的海陸特餐，但現在已經沒有了，改成鮭魚與豬肉片的搭配，更加
好吃。肉片基本上是用黑胡椒調味，但不愛吃辣的話，也可以要求用原味，即加
醬油去炒，也是很不錯。

冰島鱈魚
煎得剛剛好的鱈魚，表皮帶著一點酥脆又焦香味，但裡面可是鮮嫩多汁，適當的
調味，整個連皮都可以吃光光。

香蒜培根雞排
雞腿排、培根及蒜片三者十分的搭，尤其像我這種不愛吃蒜的人，竟然可以把這裡的
蒜片吃光光，一方面是蒜片被煎得很香脆，再來就是培根與雞排的香氣也附著其上，
讓人食慾大增，而雞腿排的雞皮超酥脆，雞肉則是肉汁滿滿，幾乎每次去吃都會點
這一道。

芒果奶酪
甜點是芒果奶酪，但不喜歡芒果醬的話，可以要求不要淋醬，而甜點不是每一道都有
附，要點「套餐」才有，所以若想要吃甜點的話，別忘了選套餐喔。

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