台北 永康街 樂麵屋 - 台北大安區

圖文版：http://bueplus.pixnet.net/blog/post/35510091

樂麵屋也是永康街很有名的餐廳之一，主打的就是日本拉麵，地點就在 歐嬤烏蘇拉 對面
。我沒有訂位就來了（我也不知道到底可不可以訂位），結果就是等了近40分鐘，可想見
有多熱門，就連我離開時也還是一堆人在排隊。

樂麵屋的擺設很像日本，除了吧台外，還有一些桌子，但位子不多，所以人一多真的要排
滿久的。看到桌上的水壺時真的很有親切感，在日本，很多拉麵店都會直接將水放在桌上
自行取用，樂麵屋提供的是茶，雖不是多貴的飲料，但感覺滿不錯的。

從菜單上可以發現樂麵屋的餐點種類並不多，可能是希望專精口味吧，雖如此，店家還是
想辦法在不動到菜色主體的情況下做變化。

樂麵屋可以免費加麵喔。

接下來是樂麵屋的點菜法，有沒有發現很熟悉？是的，和 一蘭拉麵 非常非常像，從湯頭
濃淡到麵的硬度都可以選（不知道誰學誰的~:P），我覺得這樣可以方便廚師做準備，且
可以配合客人口味，沾麵和拌麵都是一樣的點菜方式，除了主食外，其他小菜或飲料就要
和服務人員點了。

我點的是叉燒焦蔥豚骨拉麵，滿大碗的，裡面還有半顆半熟蛋，端上來時就聞到一股很濃
的豚骨湯頭香，感覺好懷念呀。麵條我選最硬，湯頭選最濃，喝一口，哇，很難得可以在
台灣喝到那麼濃的豚骨湯頭，而且焦蔥的香氣因為熱湯散發出來，雖然好喝，但還是覺得
味道不夠重，且無法像 一蘭拉麵 一樣做到濃厚卻不油，不過已經算是很不錯的湯頭了。
至於麵條雖然已經選最硬，但還是偏軟，可能怕客人無法接受吧。至於叉燒我覺得還可以
，若是瘦一點就更好了，畢竟豚骨湯頭容易膩。

吃拉麵一定要點的就是白飯或煎餃~XD，但...樂麵屋的煎餃怎麼會做成這樣...味道非常
的...ㄜ...獨特？！總之，非常非常不推薦...

雖然和日本當地的拉麵還是有一段差距，但樂麵屋的味道還不差，只要記得不要點煎餃就
好。不過我很想建議店家，是否有可能弄個選項是完全的日本口味呢？麵條真的太軟了啦
...

地址：台北市大安區永康街10巷7號
電話：02-2395-1787

<延伸閱讀>
[食記]：大阪 道頓堀 再訪一蘭拉麵：http://bueplus.pixnet.net/blog/post/32545332


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