HUG CAFE。重金砸成本的Handmade超美味蛋糕(上篇) - 新北雙和

=========================================

店家名稱：HUG CAF'E 喝個咖啡吧

所在地址：新北市中和區永貞路282巷2號

聯絡電話：02-2929-1665

價位範圍：蛋糕一片90元，搭套餐50元

==========================================



圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ccjennycc/27339412


HUG CAF'E之所以讓我如此流連忘返…
無疑是為了他們家無敵美味的蛋糕吧！

最近這幾週，不斷的興起「不如去HUG CAF'E吧」的念頭！
畢竟舒適的藝文環境、動聽的背景旋律、食指大動的美味餐點，
再加上讓人魂牽夢縈的終極甜點，能同時符合上述幾點的餐廳真的不多啊~~
(其實，我自己孤陋寡聞也是個重點啦 = =")
(其實HUG CAF'E莫名的給人一種很像小藝廊的悠閒感覺)

第一次去HUG CAF'E的時候，在蛋糕櫃前為了選擇餐後蛋糕而猶豫著，
老闆娘親切可人的踱到我身邊，呢喃的說明著…
「提拉米蘇」的酒味很重。
「香蕉核桃」要熱著吃的。
「香蕉起士」是重乳酪口味，還蠻多人點的。

「天啊~」這讓我更猶豫了啦！
提拉米蘇 --- 的酒味重，這…聽來多誘人啊 (小酒鬼心態 !!!)
香蕉核桃 --- 熱著吃，光是想像就覺得好香啊
(可惜最近口牙不好，給我等著，我下次就來征服你 ~~~)
香蕉起士 --- 重乳酪一向是我的最愛啊，而且沒吃過香蕉口味耶！
(不過最近同事常自製起士蛋糕，所以太常吃也吃太多了…)

最後，冠軍出爐 …
你看看，你看看，這醉人的斜面啊…
超喜歡提拉米蘇這柔軟的身段，傾斜搖曳著，
彷彿早已不勝酒力醉倒在皓白光潔的瓷盤中。
初乍看到它，剖面的蛋糕體立刻讓我驚呼 ~~
這是「手指餅乾」吧？！
(興奮莫名的還跑去和老闆娘求證哩我 >///< )
(還記得小時候一位旅歐留學的老師告訴過我，
真正道地絕美的提拉米蘇是不用任何蛋糕體的…
只把手指餅乾浸飽了溫厚醉人的酒汁與芝士糊，完美的融合)
在台灣，很少會看見店家製作提拉米蘇時會如此用心，
一方面也是因為手指餅乾的成本立馬向上三級跳躍吧！
欣喜若狂的挖上一口塞進嘴中，
細膩滑潤的銷魂，
順著舌尖不捨的化開，
濃濃酒氣芬芳在喉間打轉著，久久不能自己！
這……也太好吃了吧！
身為女孩兒，飽餐一頓後能來上一片這樣的好吃甜點，
人生，夫復何求啊！！！
(還毫不猶豫的就轉身給老闆娘一個讚 + 一個愚蠢的笑容 > <")

就是因為它，讓我和寶貝媽決定隔天一定還要再訪HUG CAF'E >/////<

第二天硬是打破賴床的生理時鐘，趕緊準備和我們的「蛋糕」約會去 ~
點了兩道好吃的午餐，趕緊加點了份蛋糕說。
(話說，老闆娘的好記性著實讓我嚇了一跳 !!!
不但記得我昨天不喝冰水要喝溫的，還記得我溫溫吞吞的選蛋糕哩)
為了展現我過人的決心(明明只是貪吃流口水樣吧我)
超果決的說著：「我要香蕉起司蛋糕！」
開玩笑，我前晚睡前可是掛心的哩，超想吃吃看的說。
簡簡單單的一片重乳酪起士蛋糕，
表面烤的金黃橙橙，內裡雪白花花，
從剖面的小黑點倒是能嗅出點香蕉口味的端倪。
瓷盤上甜著的巧克力醬，讓我想了會兒…
我知道，香蕉和巧克力是好朋友。
我也知道，起是和巧克力是哥倆好。
但是我還真的不知道，原來他們三個早就認識啦 >~~</ span <>
(ㄘㄟˊ，這甚麼鬼話啊我？不過我真不知道香蕉和起士這麼搭的說)

既期待又怕受傷害的舀了一塊，
才剛放在鼻頭前，就能嗅到淡淡雅緻的台灣香蕉好味道。
一入口，意想不到的清爽重乳酪就在舌尖融化…
接著，「嘩 ~~~~~」
蕉味整個就像職業滑冰選手般伴著華麗的樂章優美滑出~~
明明就是重乳酪蛋糕，吃來卻有種異常清爽的滋味。
這也太太太…銷魂了吧!!!
這也太太太…罪惡了吧!!!
還來不及把口中的蛋糕吞下，
腦中就出現了「老板，再來一塊」的念頭。
吃著，吃著，竟還能吃到小小的香蕉果肉塊，也太灑花了吧！
(寶貝媽：家裡一堆堆香蕉妳不吃，來這吃香蕉丁還開心哩？！)
吃著吃著，只能說HUG CAF'E的起士蛋糕在我心中，
整個有勝過前陣子特地去嚐鮮的「三槐堂」
甚至有接近在日本吃到的超好吃起士蛋糕名店「Papa Jon's」

還有下篇!!!還有下篇!!!呵呵...




--