台北　柿安口福堂　好吃的白大福＆草莓 - 台北

有無包廂：無
推薦菜色：白大福＆草莓大福

　　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10616843


　　之前看小波分享的三明堂草莓大福食記很心動　可是一直沒機會去嘗試

　　那天經過口福堂突然想起以前買過白大福相當美味　不自覺就停下了腳步

　　沒想到不停還好　一停就看到圓胖排排坐的草莓大福們在揮手微笑啊！

　　當場失去理智忘記自己在減肥的小龜立刻失心瘋（？）地帶了兩顆大福回家～


　　柿安口福堂的紙袋設計簡單但頗有特色　分別用中日文打上店名由來

　　才剛拍完紙袋　塑膠盒還自己迫不及待地掀開（其實只是膠帶沒貼緊吧....）

　　不管　我還是決定把這當做大福們迫切想要上鏡然後壯烈成仁的預兆XD


　　由於人在摩斯漢堡店裡燈光偏黃　大福整體色調看起來似乎有點暗

　　加上手邊除了竹叉外沒有可利用的工具　只好將就著用它把大福剖半

　　首先是白大福　光是下手的力道和觸感就明顯可以感受到其紮實度

　　剖面看起來皮和紅豆餡的比例恰到好處　外皮的延展性也相當不錯

　　一口咬下果然Q軟彈牙　頓時讓喜歡大福的小龜吃得眉開眼笑心情大好


　　紅豆餡也毫不馬虎　濃醇綿密不說甜度感覺上有層次而非單純死甜

　　和外皮的搭配相輔相成激出美味的火花　火速吃光它後還意猶未盡哩


　　至於草莓大福　當然很有良心的帶回家跟阿胖分享（阿胖：只是妳吃太飽吧？）

　　剩下孤單一人的草莓大福看來有點寂しさ　應該是很想趕快跟白大福團聚
　
　　仔細一瞧發現它頭上還微微長出了草莓角　鮮紅的色澤有種不對稱的可愛感


　　切開後發現其實不太能責怪它長角　因為這草莓的份量還真的挺不小

　　以柿安口福堂的大福份量來看　要硬擠下這麼壯碩的草莓的確是難為它XD

　　大福皮和紅豆餡表現自然還是可圈可點　意外的是草莓也完全不遜色

　　口感實在多汁新鮮　微酸微甜的滋味伴著甜蜜蜜的相思簡直就是絕配啊！

　　若硬要挑剔缺點除了價格外應該就是紅豆餡份量略少　不過瑕不掩瑜

　　嘗到這麼美味的白大福跟草莓大福　小龜當晚睡得超好連做夢都要偷笑....


　　雖然36和40元的價格確實不太親切　但偶爾嚐嚐還是會覺得幸福

　　推薦同樣喜歡大福的朋友一定要試試　比某間連鎖咖啡店的品質好多啦！


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　　小波之三明堂草莓大福請見：http://www.wretch.cc/blog/aqei/24516566




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