※ [本文轉錄自 Food 看板 #1C0IrTgO ]
作者: gofin (雲色) 看板: Food
標題: [食記] 台北 板橋 慶祥樓北方館
時間: Sat May 29 23:06:03 2010
餐廳名稱：慶祥樓北方館
地址：220 台北縣 板橋市 中正路106號
電話：(02)2966-0868
營業時間：星期一至星期日 11:00 ~ 14:00 17:00 ~ 21:00
每人平均價位：300-400
可否刷卡：YES
有無包廂：不知
推薦菜色：烤鴨
網誌圖文版: http://gofin.pixnet.net/blog/post/26258342
這個月聚餐找了一家在網路上還頗有盛名的一間烤鴨店"慶祥樓北方館",
原本是在台北忠孝東路五段那!!後來遷址到板橋
這家我覺得烤鴨非常好吃~但也可能我是沒吃過太多家烤鴨~
但這家在板橋的話應該算是數一數二的了 ~
九個人吃了三千出頭~再用九折券!價格還算公道
店家準備了超大桌給我們~~
(預定13個人.結果只來了九大一小~~昏倒!大家以後放槍也早點放)
還沒點菜桌上就有兩樣小菜,一道是花生,一道是豆製品
比較奇特的是!原本以為花生上面白白的是鹽~想不到吃下去居然是甜的!!
上面白白的是糖粉~還蠻不錯吃的!!小朋友吃的不亦悅乎
這間有名的就是烤鴨~我們點的是烤鴨二吃,第一吃是片鴨,
第二吃可以選要醬爆炒鴨架還是銀芽炒鴨架
著名的噱頭~~老師傅片鴨~雖然已經白髮蒼蒼!但是動作非常俐落
片鴨也分兩招~~第一招!先把皮片下來一盤給大家先吃!!第二盤就片皮加肉
不知道這老師傅處決了多少隻鴨了~~~
老皮嫩肉~~~味道還蠻香的!!湯汁有入味!!裡面真的很嫩~
包鴨肉的餅皮用蒸籠送上來!!!師傅在片鴨時就先上了!!偷拍了一下!熱騰騰的~
鴨皮上桌啦~~又酥又脆!難得吃到這樣的鴨皮(我是鄉巴佬)
火爆高麗菜~~~有辣!還不錯
我們也點了一個中的酸菜白肉鍋~用的是老銅鍋~
感覺就歷史悠久~~小朋友都站了起來了呢~哈
酸菜白肉鍋裡面很多料~當然鍋底有滿滿的酸白菜~最上層是鋪滿了白肉~~
中間有豆腐,肉丸子,蝦子,蛤蠣,還有啥?忘了!!!
呵~~還算不錯!但是可能水加多了!酸味都淡了~
第二盤!帶皮鴨肉~這盤主要給大家用餅皮包的
餅皮看起來就是很Q的!也不是普通的潤餅皮而已
甜麵醬跟大蔥(真的大也很有咬勁)~
豬肉捲~沒吃到不知道味道!裡面感覺醬汁很多!後面我有吃牛肉捲~做法就不太一樣
蝦仁烘蛋~普通~~~~XD~呵
酸菜白肉鍋有提供一付超長的筷子~~~這樣真的比較方便!!不會太燙
牛肉捲~~
裡面就是夾牛肉片~還有蔥段&小黃瓜段~皮的部分蠻香的~口感算中上
我忘記叫啥了~這道菜是後來補的!看到別桌點了感覺很好吃!!!
哈!我們就點了!!真的還不錯吃!但是我忘記名字叫啥了
烤鴨的第二吃~經過搞笑服務生跟我們推薦他個人覺的醬爆比較好吃!
我們就遵照他的推薦!採用醬爆處理鴨架
味道真的還不錯!!香香辣辣~~
因為老王腸胃不好~點了菜單上沒有的牛肉粥!
最後又加點了一個甜點"地瓜拔絲"
一開始由搞笑服務生幫大家服務~~~XD
我一直覺得服務生長的像艾成
總結:這間是不錯的餐廳!!可以在去幾次^^
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作者: gofin (雲色) 看板: Food
標題: [食記] 台北 板橋 慶祥樓北方館
時間: Sat May 29 23:06:03 2010
餐廳名稱：慶祥樓北方館
地址：220 台北縣 板橋市 中正路106號
電話：(02)2966-0868
營業時間：星期一至星期日 11:00 ~ 14:00 17:00 ~ 21:00
每人平均價位：300-400
可否刷卡：YES
有無包廂：不知
推薦菜色：烤鴨
網誌圖文版: http://gofin.pixnet.net/blog/post/26258342
這個月聚餐找了一家在網路上還頗有盛名的一間烤鴨店"慶祥樓北方館",
原本是在台北忠孝東路五段那!!後來遷址到板橋
這家我覺得烤鴨非常好吃~但也可能我是沒吃過太多家烤鴨~
但這家在板橋的話應該算是數一數二的了 ~
九個人吃了三千出頭~再用九折券!價格還算公道
店家準備了超大桌給我們~~
(預定13個人.結果只來了九大一小~~昏倒!大家以後放槍也早點放)
還沒點菜桌上就有兩樣小菜,一道是花生,一道是豆製品
比較奇特的是!原本以為花生上面白白的是鹽~想不到吃下去居然是甜的!!
上面白白的是糖粉~還蠻不錯吃的!!小朋友吃的不亦悅乎
這間有名的就是烤鴨~我們點的是烤鴨二吃,第一吃是片鴨,
第二吃可以選要醬爆炒鴨架還是銀芽炒鴨架
著名的噱頭~~老師傅片鴨~雖然已經白髮蒼蒼!但是動作非常俐落
片鴨也分兩招~~第一招!先把皮片下來一盤給大家先吃!!第二盤就片皮加肉
不知道這老師傅處決了多少隻鴨了~~~
老皮嫩肉~~~味道還蠻香的!!湯汁有入味!!裡面真的很嫩~
包鴨肉的餅皮用蒸籠送上來!!!師傅在片鴨時就先上了!!偷拍了一下!熱騰騰的~
鴨皮上桌啦~~又酥又脆!難得吃到這樣的鴨皮(我是鄉巴佬)
火爆高麗菜~~~有辣!還不錯
我們也點了一個中的酸菜白肉鍋~用的是老銅鍋~
感覺就歷史悠久~~小朋友都站了起來了呢~哈
酸菜白肉鍋裡面很多料~當然鍋底有滿滿的酸白菜~最上層是鋪滿了白肉~~
中間有豆腐,肉丸子,蝦子,蛤蠣,還有啥?忘了!!!
呵~~還算不錯!但是可能水加多了!酸味都淡了~
第二盤!帶皮鴨肉~這盤主要給大家用餅皮包的
餅皮看起來就是很Q的!也不是普通的潤餅皮而已
甜麵醬跟大蔥(真的大也很有咬勁)~
豬肉捲~沒吃到不知道味道!裡面感覺醬汁很多!後面我有吃牛肉捲~做法就不太一樣
蝦仁烘蛋~普通~~~~XD~呵
酸菜白肉鍋有提供一付超長的筷子~~~這樣真的比較方便!!不會太燙
牛肉捲~~
裡面就是夾牛肉片~還有蔥段&小黃瓜段~皮的部分蠻香的~口感算中上
我忘記叫啥了~這道菜是後來補的!看到別桌點了感覺很好吃!!!
哈!我們就點了!!真的還不錯吃!但是我忘記名字叫啥了
烤鴨的第二吃~經過搞笑服務生跟我們推薦他個人覺的醬爆比較好吃!
我們就遵照他的推薦!採用醬爆處理鴨架
味道真的還不錯!!香香辣辣~~
因為老王腸胃不好~點了菜單上沒有的牛肉粥!
最後又加點了一個甜點"地瓜拔絲"
一開始由搞笑服務生幫大家服務~~~XD
我一直覺得服務生長的像艾成
總結:這間是不錯的餐廳!!可以在去幾次^^
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