台北 板橋 慶祥樓北方館 - 板橋

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1C0IrTgO ]

作者: gofin (雲色) 看板: Food
標題: [食記] 台北 板橋 慶祥樓北方館
時間: Sat May 29 23:06:03 2010


餐廳名稱：慶祥樓北方館

地址：220 台北縣 板橋市 中正路106號
電話：(02)2966-0868
營業時間：星期一至星期日 11:00 ~ 14:00 17:00 ~ 21:00
每人平均價位：300-400
可否刷卡：YES
有無包廂：不知
推薦菜色：烤鴨

網誌圖文版: http://gofin.pixnet.net/blog/post/26258342

這個月聚餐找了一家在網路上還頗有盛名的一間烤鴨店"慶祥樓北方館",

原本是在台北忠孝東路五段那!!後來遷址到板橋

這家我覺得烤鴨非常好吃~但也可能我是沒吃過太多家烤鴨~

但這家在板橋的話應該算是數一數二的了 ~

九個人吃了三千出頭~再用九折券!價格還算公道

店家準備了超大桌給我們~~
(預定13個人.結果只來了九大一小~~昏倒!大家以後放槍也早點放)


還沒點菜桌上就有兩樣小菜,一道是花生,一道是豆製品

比較奇特的是!原本以為花生上面白白的是鹽~想不到吃下去居然是甜的!!

上面白白的是糖粉~還蠻不錯吃的!!小朋友吃的不亦悅乎


這間有名的就是烤鴨~我們點的是烤鴨二吃,第一吃是片鴨,

第二吃可以選要醬爆炒鴨架還是銀芽炒鴨架

著名的噱頭~~老師傅片鴨~雖然已經白髮蒼蒼!但是動作非常俐落



片鴨也分兩招~~第一招!先把皮片下來一盤給大家先吃!!第二盤就片皮加肉

不知道這老師傅處決了多少隻鴨了~~~



老皮嫩肉~~~味道還蠻香的!!湯汁有入味!!裡面真的很嫩~

包鴨肉的餅皮用蒸籠送上來!!!師傅在片鴨時就先上了!!偷拍了一下!熱騰騰的~

鴨皮上桌啦~~又酥又脆!難得吃到這樣的鴨皮(我是鄉巴佬)

火爆高麗菜~~~有辣!還不錯


我們也點了一個中的酸菜白肉鍋~用的是老銅鍋~
感覺就歷史悠久~~小朋友都站了起來了呢~哈


酸菜白肉鍋裡面很多料~當然鍋底有滿滿的酸白菜~最上層是鋪滿了白肉~~

中間有豆腐,肉丸子,蝦子,蛤蠣,還有啥?忘了!!!
呵~~還算不錯!但是可能水加多了!酸味都淡了~


第二盤!帶皮鴨肉~這盤主要給大家用餅皮包的

餅皮看起來就是很Q的!也不是普通的潤餅皮而已


甜麵醬跟大蔥(真的大也很有咬勁)~

豬肉捲~沒吃到不知道味道!裡面感覺醬汁很多!後面我有吃牛肉捲~做法就不太一樣

蝦仁烘蛋~普通~~~~XD~呵


酸菜白肉鍋有提供一付超長的筷子~~~這樣真的比較方便!!不會太燙

牛肉捲~~
裡面就是夾牛肉片~還有蔥段&小黃瓜段~皮的部分蠻香的~口感算中上


我忘記叫啥了~這道菜是後來補的!看到別桌點了感覺很好吃!!!
哈!我們就點了!!真的還不錯吃!但是我忘記名字叫啥了


烤鴨的第二吃~經過搞笑服務生跟我們推薦他個人覺的醬爆比較好吃!
我們就遵照他的推薦!採用醬爆處理鴨架

味道真的還不錯!!香香辣辣~~


因為老王腸胃不好~點了菜單上沒有的牛肉粥!

最後又加點了一個甜點"地瓜拔絲"

一開始由搞笑服務生幫大家服務~~~XD

我一直覺得服務生長的像艾成


總結:這間是不錯的餐廳!!可以在去幾次^^

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