台北 杭州小籠湯包 - 酥餅必吃湯包可免 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Mxfu3nw ]

作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food
標題: [食記] 台北 杭州小籠湯包 - 酥餅必吃湯包可免
時間: Sun Mar 20 20:56:28 2016

官網：http://www.thebestxiaolongbao.com/
地址：台北市大安區杭州南路二段19號
電話：02-2393-1757
營業時間：11:00-23:00
鄰近交通：捷運中正紀念堂站
可否刷卡：可
TIPS：酥餅類必吃，湯包類看著辦
消費時間：2016/03

http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/192924169
無音樂網誌完整版：杭州小籠湯包 - 酥餅必吃湯包可免


個人一句心得：漲價的速度高過師傅的手藝，回訪率低

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1456938272-3167805168_n.jpg
有人一直說很想吃湯包，想吃到直接丟店名跟地址給我，都做到這個份上
我又怎能不償其所望，挑了一天她剛飛回台灣就直接從機場開過來了，
地點好找旁邊也好停車。從超級精美的官網得知杭州小籠湯包已經開業三四十年了，
不過這還是我們初次登門。

廚房與外帶區設於側邊，即便是下午相對一般餐廳是冷門時段但裡頭依舊有
眾多師傅在忙活，只能說隔壁有個能帶來大量觀光客的國際級景點中正紀念堂
就是不一樣；事實上當天內用的客人至少一半以上是亞洲籍遊客。

小菜菜色算蠻均衡的，綠色蔬菜類占了一半，甚至連蔥燒鯽魚這種作工有點複雜
的涼菜都有。

調味料及餐具是在固定的地方自行取用。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1456939271-2847338186_n.jpg
萬物皆漲就只有薪水不漲，這兒價位基本上一年漲一次而且調幅都不低，
光是最基本的小籠湯包兩年半前還是一籠110，現在已經變成140了.....

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1456939326-505101964_n.jpg
元盅雞湯
沒有過分鹹度的湯頭鮮美之餘在喝完後也不感口渴，大朵香菇跟蒸到湯匙稍碰
即骨肉分離的軟嫩雞肉讓這道湯品很難不讓人滿意。

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1456939336-1110374149_n.jpg
小籠湯包
皮雖薄但不會一夾即破，湯汁豐富可惜稍偏油膩，豬味偏重的肉餡口感一般，
不難吃但吃來不甚清爽。

蟹黃湯包
蟹黃的氣味跟口感相當鮮明，不過油膩度似乎又高上小籠湯包一些。
如果單就以上這兩籠觀之個人感覺似乎鼎泰豐還是完勝

https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1456939365-554575163_n.jpg
芋泥酥
結果此行最令人驚艷的卻是這個外帶的甜點，外皮酥而內裡芋心綿滑，
濃濃芋香吃來甜而不膩，當日最強一品無誤。

豆沙酥
這個豆沙酥也是cp值很高，滿溢的紅豆沙跟不過於乾口的酥皮讓我對於
只買一顆感到有點殘念

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一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。
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※ 編輯: BOBO88888 (49.218.5.149), 03/24/2016 22:33:52