台北 晶華酒店azie中庭咖啡廳 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KBe8zDL ]

作者: seagreen2005 (對的時間，對的人。) 看板: Food
標題: [食記] 台北 晶華酒店azie中庭咖啡廳
時間: Fri Oct 3 19:02:16 2014


餐廳名稱：晶華酒店azie中庭咖啡廳/azie grand cafe
消費時間：2014年/9月
地址：台北市中山區中山北路二段41號1樓
電話：02-25238000轉3152
營業時間：全天候供餐
週一至週四 - 12:00pm to 10:30pm
週五 - 12:00pm to 11:30pm
週六 - 11:00am to 11:30pm
週日 - 11:00am to 10:30pm
每人平均價位：當天使用線上旅展雙人餐券，1999含服務費。
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：龍蝦、水果千層派


有圖有真相有好好吃龍蝦及水果千層派之網誌版
http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455585363

去年3月及10月間都曾到晶華azie中庭咖啡廳用餐，

而10月間購買餐券用餐的印象極佳，所以今年8月間線上旅展開賣，

我興緻勃勃的想下手購買，卻發現全部漲價，夭壽哦~

真的是啥都漲就是薪水沒漲……囧



考慮了一下餐點內容與價格，最後只買了azie中庭咖啡廳的餐券。

(以下內容擷取自官網說明)

環遊晶華龍蝦大餐雙人券，特惠價每張1,999元(含服務費)

azie－西式海陸雙主菜分享套餐：

憑劵前往台北晶華酒店azie中庭咖啡廳於營業時段，享雙人分享套餐，

內容包含松子野蔬沙拉、主廚推薦湯品、特選加拿大螯龍蝦(全隻)、

爐烤美國肋眼牛肉(10oz)、手工甜點和咖啡或茶。



去年的牛排雙人餐券要價1499元~今年多了龍蝦，漲了500元，

考慮到家中娘親嗜吃龍蝦，還是下手買了。

而且去年可以到飯店自取，今年變成只能郵寄，要加收80元的郵資…



晶華酒店離台北捷運中山捷運站頗近，

走路約5~10分，交通十分便利。azie grand cafe位於晶華一樓後側。



個人強烈建議雙人至四人用餐可預先訂位選擇中間沙發區，

座位柔軟較為舒適，

而且會有樂手或歌手加鋼琴現場演出(一般為晚間七點半至七點四十五分後)，

享用美食時可聆聽悅耳的歌聲樂聲，身心靈都很享受。(表演時段請看官網)


待服務人員的領位下入座~

桌面擺放了簡單的刀叉及玻璃水杯。


首先上桌的是麵包及今日主廚推薦湯品 - 羅宋湯。

湯品盛於杯中，以長方白瓷餐盤與麵包一併送上桌，


麵包

口感近似於吐司，鬆軟、綿密，口味微甜，簡單略嫌平淡。



羅宋湯

份量偏少，不過食材如蔬菜肉塊份量比想像中的多，

湯頭鮮甜帶些微酸，香濃卻不膩口，食材燉煮至軟爛，

徹底釋放出其中精華美味，好喝，好想續湯啊~




松子野蔬沙拉(二人一份)

其實就是蔬菜沙拉搭配紅酒醋及橄欖油，再灑上些許松子增香。

蔬菜食材為豔紫高麗菜、橘紅小番茄切半、

鮮綠清脆的羅蔓生菜、萵苣、菊苣、芝麻菜之類的。

蔬菜很新鮮，處理得也很乾淨，而醬汁酸香順口，清爽開胃。




烤特選加拿大螯龍蝦(全隻)佐白蘭地醬汁

雪白大圓盤，正中一整隻切半龍蝦，配菜是水煮菠菜、生菜及炒野菇。

鮮紅外殼(已敲開方便食用)，飽滿肥厚的雪白蝦肉，

加上淺咖色的濃郁蝦腦，真是一隻好龍蝦(豎大拇指)。

本來我的期望並不高，但這龍蝦超乎預期的大小及蝦肉飽滿度可說是極大的驚喜。

蝦肉非常的紮實鮮甜，口感富有彈性，

相較上次去西華吃到的不新鮮瘦小偽龍蝦，晶華可說是非常非常的有誠意啊!!!



白蘭地醬汁味濃偏苦，單嚐時並不覺得特出，以蝦肉沾取少許同吃，

大幅提昇蝦肉的甜美濃郁，讓味道更豐富更有層次。



爐烤美國肋眼牛肉(10oz)

廚師會將整塊爐烤牛肉推至桌旁現切，香味四溢，超棒啊~


提供二種風味醬汁-黑胡椒醬、紅酒醬。


牛排外層塗抹香料烤至焦黑，內裡粉紅色的牛肉軟嫩甜美，雪白的肥油處入口即化。

配菜為烤玉米筍、小番茄及馬鈴薯泥、整瓣大蒜。

烤過的大蒜香滑軟綿如馬鈴薯，香辛開胃，搭配肥肉處正合適。

番茄加熱後，甜度更加明顯，微微的酸味，非常解膩。

牛排外層塗抹了香料及鹽，偏鹹，而內部牛肉保持了鮮甜的原味。

牛排沾些許醬汁，再搭配烤大蒜一同入口~

醬汁的香濃，肉的香甜、大蒜的微辛，宛如三種不同種類的樂器，

在口中完美和諧地演奏出無上動聽的樂曲。




用完主餐後，服務人員俐落地收走空盤，並且告知會先上飲料，

而甜點製作較費時，請我們稍等。



熱奶茶

長輩點的，中規中距。




冰奶茶

冰紅茶自行加入鮮奶及糖漿，可依個人喜好調整口味。

紅茶順口不澀，加入鮮奶口感更滑順。



水果卡士達醬千層派(二人一份，名字自己亂取的)

酥烤至金黃的二層派皮，分別裝盛著鮮紅草莓、粉白蘋果、

淺灰火龍果、翠綠奇異果丁、紫色葡萄，

搭配著厚厚的淡黃卡士達醬，再點綴著青綠薄荷葉，五顏六色，煞是繽紛好看。

因為千層派皮極為酥脆，並不是很好分切。

所以我跟老公的吃法是直接上下層分開吃~

反正上下二層都有卡士達醬及水果，滿平均的。

派皮香而酥脆，香滑、濃郁的卡士達醬及水果的微酸鮮甜，

美好得令人嘆息，表現極佳，可謂水準之上的好吃甜點。



當日用完餐後非常滿意，雖然價格較去年稍高，但是食材及調理手法都更加精進，

而甜點更是出人意料的精緻美味，物有所值。

11月即將舉辦國際旅展，不曉得到時是否又有餐券販售，

有興趣的朋友，下次旅展期間為11月初，可以多留意晶華官網相關活動訊息。

希望大夥兒都能以最優惠的價格享用到精緻美食哦~

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黑暗過去，黎明終於到來。

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