圖文版：http://blog.2fallingleaves.com/2014/11/blog-post_19.html
發福廚房應該是前幾年美式餐廳開始剛流行時的名店，其好滋味我到現在都還記得，而當
年在 民權東路很不起眼的小店面 ，如今已經開了好幾家分店，近期發現景美捷運站旁邊
也開了一家，不過因為店門口實在有夠不起眼，所以常在那一帶出沒的我一直沒發現，這
天特別來嘗鮮。
我是和朋友來的，所以直接點了雙人套餐，首先是香檸炭烤雞肉沙拉，味道和Fridays很
像，讓人不禁懷疑是不是從同一家調味汁的廠商進貨，生菜軟軟的，不清脆。
我點的是脆洋蔥起士牛肉漢堡，這漢堡的問題很大，因為麵包是冷的，中間的炸洋蔥和牛
肉只有微溫，都不是熱的，我知道這麼大的一塊漢堡肉一般餐廳未考量出餐速度，很難完
全現做，但重新加熱的過程這麼粗糙也真是少見，所以你可以看到被漢堡肉和炸洋蔥夾在
中間的起士片完全沒融化。味道是不錯，但因為溫度不夠，所以吃到後面真的頗油膩。我
的配菜是薯條，朋友的是炸野菇，其實就很像鹹酥雞攤的炸香菇，這兩個配菜應該是溫度
最夠的吧。真的很想問廚房出餐時都不沒有確認一下嗎？
這盤甜點是兩人份，我的是提拉米蘇，最下面的蛋糕體很硬，即便用湯匙切都要用力才切
得開，和上面柔軟的起士非常不搭。旁邊的布朗尼佐冰淇淋呢，冰淇淋應該是明治一類的
，朋友說那個布朗尼吃起來像發糕…
我其實有點訝異發福廚房的餐點品質下滑得如此嚴重，而且員工素質真的很糟糕，我們的
雙人餐點總共有一個開胃菜、兩個漢堡、兩份甜點（同一盤），以及兩杯飲料，但一開始
的開胃菜就送錯餐點，本來以為是偶發事件，結果後來送甜點時，服務人員還看了點菜單
確認後，送來的依然是錯的餐點，最後不知為何把其他桌打包的餐點送給我們，也讓我受
不了直接對服務人員抱怨明明有桌號，為什麼一直送錯東西？而當我付帳時和店員反應餐
點品質時，他竟然反問我說：所以您希望沙拉的生菜是清脆的嗎？當場只覺得這家店如果
是用如此心態在經營的話，那真的可以不用再光顧了。
至於用餐環境，我也不知道為什麼音樂要開得那麼大聲搞得好像夜店一樣，後來有別桌的
客人去反應才轉小聲。我其實對於發福漢堡變成這樣感到很惋惜，在改善餐點與服務品質
前，我應該是不會再去了。
--
愛吃..喜歡吃..
總是神遊在日本街頭
兩片葉的落葉 http://2fallingleaves.com
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發福廚房應該是前幾年美式餐廳開始剛流行時的名店，其好滋味我到現在都還記得，而當
年在 民權東路很不起眼的小店面 ，如今已經開了好幾家分店，近期發現景美捷運站旁邊
也開了一家，不過因為店門口實在有夠不起眼，所以常在那一帶出沒的我一直沒發現，這
天特別來嘗鮮。
我是和朋友來的，所以直接點了雙人套餐，首先是香檸炭烤雞肉沙拉，味道和Fridays很
像，讓人不禁懷疑是不是從同一家調味汁的廠商進貨，生菜軟軟的，不清脆。
我點的是脆洋蔥起士牛肉漢堡，這漢堡的問題很大，因為麵包是冷的，中間的炸洋蔥和牛
肉只有微溫，都不是熱的，我知道這麼大的一塊漢堡肉一般餐廳未考量出餐速度，很難完
全現做，但重新加熱的過程這麼粗糙也真是少見，所以你可以看到被漢堡肉和炸洋蔥夾在
中間的起士片完全沒融化。味道是不錯，但因為溫度不夠，所以吃到後面真的頗油膩。我
的配菜是薯條，朋友的是炸野菇，其實就很像鹹酥雞攤的炸香菇，這兩個配菜應該是溫度
最夠的吧。真的很想問廚房出餐時都不沒有確認一下嗎？
這盤甜點是兩人份，我的是提拉米蘇，最下面的蛋糕體很硬，即便用湯匙切都要用力才切
得開，和上面柔軟的起士非常不搭。旁邊的布朗尼佐冰淇淋呢，冰淇淋應該是明治一類的
，朋友說那個布朗尼吃起來像發糕…
我其實有點訝異發福廚房的餐點品質下滑得如此嚴重，而且員工素質真的很糟糕，我們的
雙人餐點總共有一個開胃菜、兩個漢堡、兩份甜點（同一盤），以及兩杯飲料，但一開始
的開胃菜就送錯餐點，本來以為是偶發事件，結果後來送甜點時，服務人員還看了點菜單
確認後，送來的依然是錯的餐點，最後不知為何把其他桌打包的餐點送給我們，也讓我受
不了直接對服務人員抱怨明明有桌號，為什麼一直送錯東西？而當我付帳時和店員反應餐
點品質時，他竟然反問我說：所以您希望沙拉的生菜是清脆的嗎？當場只覺得這家店如果
是用如此心態在經營的話，那真的可以不用再光顧了。
至於用餐環境，我也不知道為什麼音樂要開得那麼大聲搞得好像夜店一樣，後來有別桌的
客人去反應才轉小聲。我其實對於發福漢堡變成這樣感到很惋惜，在改善餐點與服務品質
前，我應該是不會再去了。
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愛吃..喜歡吃..
總是神遊在日本街頭
兩片葉的落葉 http://2fallingleaves.com
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