台北 景美 鬥牛士 - 台北文山

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提到鬥牛士，應該很多五六年級生都會有非常深的印象，當年推出時，以8或16盎司的選
擇，搭配精緻的附餐，紅極一時。不過時光荏苒，吃到飽餐廳到處林立，鬥牛士也在約
6-7年前開始推出吃到飽的服務，而現在，以「鬥牛士」為主要餐廳名的分店，幾乎都是
吃到飽，而在景美的這家，也算是老字號的囉。

如果有印象的朋友，早期的鬥牛士提供的是「盒裝」的沙拉，而不是像現在一般餐廳用磁
盤裝的，裡面還有一片好吃的圓形火腿，剛推出吃到飽時還可以吃到這些配料，現在則是
全都沒了，變成很一般的沙拉。

沙拉吧的對面提供了一些冷盤，但也不是很少吃到的冷盤，以前有一段時間曾推出過且好
吃的麻辣牛筋現在也沒了。劍筍的品質並不是很好，不夠嫩。這次吃到比較特別的大概就
是中間那個圓圓的蛋吧，外層裹了一層調味，而不是單純的鳥蛋；其他的冷盤就真的普通
了。

沒什麼誠意的甜點，之前還有蛋糕，現在只剩完全引不起食慾的布丁。

水果，嗯…算是豐富了吧。

之前是明治的冰淇淋，不過才一年就換成不知名的品牌，口味也少了好多，最糟糕的是幾
乎都快融化了，挖起來都是糊糊的，再軟一點就變奶昔了。

記得曾在日本節目中看到一個說法：「當一家餐廳生意變差時，他販賣的食物種類就是開
始變多。」是的，你沒看錯，鬥牛士也開始提供「麻辣臭豆腐和麻辣鴨血」了！這兩個食
物讓整間牛排店充斥著另一種突兀的香味，而麻辣臭豆腐只有辣，並不香也不麻。而且注
意到了嗎？連標籤都是手寫的。

鬥牛士現在有提供羅宋湯，其實滿好喝的，裡面的料非常多，也吃得到肉塊，撈一撈還可
以吃到牛筋喔。而鬥牛士早期的玉米湯非常好喝且有名，這邊依然喝得到，也算是少數幾
個被留下的好味道之一。

看起來很寒酸的炸薯條和大蒜麵包，大蒜麵包沒什麼味道；不過炸薯條出乎我意料的好吃
，並不是一般的炸薯條，而是脆皮的，所以吃起來口感非常好，特別是剛炸好時真的滿好
吃的，算是這次吃到幾樣比較好吃的食物。不過之前這邊還有提供炸雞塊的說，現在一樣
被取消了。

飲料區，該有的都有。有一段時間鬥牛士曾以果汁為主打，現在依然還是有，不過有些被
換成水和冬瓜茶，而且一樣有手寫的標籤。

朋友點的肩胛無骨牛小排餐，照他的說法牛排只有軟，並不嫩，而且似乎肉質不佳。

鬥牛士會提供傳統的黑胡椒和磨菇醬，不過其實他們有一個很好吃的「大蒜醬油」，以前
會主動詢問，現在要和服務生要。大蒜醬油裡的大蒜很多，可以吃到大蒜的辛辣，我個人
覺得反而比黑胡椒和磨菇醬好吃多了，可以讓肉的味道更明顯，而大蒜也可以去掉一部份
的油膩感，黑胡椒和磨菇醬容易壓過肉的味道。

從很久以前我到鬥牛士就只點蜜汁雞腿排餐，理由很簡單，因為我覺得最划算，在鬥牛士
不太可能吃到很高檔的牛肉，不然就是價格很高；但蜜汁雞腿排餐的份量和價格我覺得還
不錯，可惜的是從以前300左右的價格變成近400了。我覺得鬥牛士似乎連雞腿肉的處理都
不太注意，因為竟然吃得到雞腿肉的腥味，看來並不是很新鮮。

說真的，這次再去鬥牛士讓我非常失望，不過才一年的光景，整體水準下滑的很嚴重，用
餐環境愈來愈舊且感覺髒髒的，同樣的價格，沙拉吧的品質也變得很差，以這樣的價位來
說，真的滿不值得的。

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