※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: permit (鴻) 看板: Food
標題: [江鳥食記] 台北 昌吉街豬屠口豬血湯
時間: Thu Jul 16 17:33:58 2009
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口水直流圖文版:http://www.wretch.cc/blog/renhung/168769
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餐廳名稱：昌吉街豬血湯
地址：台北市昌吉街46 48號
電話：(02)2596-1640
營業時間：上午10點~晚上9點
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台北市昌吉街有這麼一家店 桌桌客滿 顧客絡繹不絕
到底是賣什麼好吃的東西呢?? 究竟是怎樣的一家店呢??
提到昌吉街 這是一個陌生的街道 相信很多住在台北的人
不一定知道 而我也是因為這家店的關係 才知道這條街的存在
它的魅力何在 這就讓我們繼續看下去!!!!
而這裡又有豬屠口之稱 因為早期這一帶是殺豬賣豬肉的地方 和豬血湯頗有淵源
不要看這裡破破舊舊的 其實先進的很勒
老闆可是用電腦去點菜的勒
只要是它開門的時間 人滿為患 人潮不斷的湧入
你看到餐桌上滿滿的人就知道可怕的景象
如果是用餐時間 都需要小排一下隊
而裡面的工作人員 手腳都沒停過 忙進忙出的
豬血湯 / 40 元
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這裡的豬血有天然紅豆腐之稱 滑嫩香Q 口感就像豆腐一樣
湯頭是以大骨去熬煮的 標榜不放味素 香甜好喝 但是有點油
最重要的是~~~喝完可以加湯喔!!!
豬血都很大塊喔~~~好吃!!! 那滑嫩的口感 讓人一塊接著一塊
滷肉飯 / 40 元
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這裡的滷肉飯也是很好吃喔 它的滷肉是用肥瘦參半的肉丁
吃起來口感很棒喔 加上了 有點像豆乾紅紅的東西 吃起來甜甜的
搭配起來挺優的喔~~
來這裡搭配一碗滷肉飯 是很美妙的事情喔 想到這裡 口水就不小心的滑落
這裡還有一大特色 就是它的沾醬
很少地方喝豬血湯是有沾醬的喔!!
五花八門的組合 更能突顯豬血的美味
最特別的就是店家自製的韭菜醬油 這個沾醬口感清新 很好吃喔 沾豬血最適合不過!!
豬血湯 一的平常的小吃 沒想到在這裡搖身一變 就變成如此美味
真的是用心 想要給客人吃到最好的 它的湯頭也是很優 也是經過長時間熬煮的
一家店能成功 能帶來那麼多的人潮 是有它的道理 用心觀察就會發現不同的地方
有機會必定要來品嘗看看喔~~你將會有意想不到的收穫喔
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http://www.plurk.com/renhung/invite 噗浪‧來吧
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地址：台北市昌吉街46 48號
電話：(02)2596-1640
營業時間：上午10點~晚上9點
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台北市昌吉街有這麼一家店 桌桌客滿 顧客絡繹不絕
到底是賣什麼好吃的東西呢?? 究竟是怎樣的一家店呢??
提到昌吉街 這是一個陌生的街道 相信很多住在台北的人
不一定知道 而我也是因為這家店的關係 才知道這條街的存在
它的魅力何在 這就讓我們繼續看下去!!!!
而這裡又有豬屠口之稱 因為早期這一帶是殺豬賣豬肉的地方 和豬血湯頗有淵源
不要看這裡破破舊舊的 其實先進的很勒
老闆可是用電腦去點菜的勒
只要是它開門的時間 人滿為患 人潮不斷的湧入
你看到餐桌上滿滿的人就知道可怕的景象
如果是用餐時間 都需要小排一下隊
而裡面的工作人員 手腳都沒停過 忙進忙出的
豬血湯 / 40 元
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這裡的豬血有天然紅豆腐之稱 滑嫩香Q 口感就像豆腐一樣
湯頭是以大骨去熬煮的 標榜不放味素 香甜好喝 但是有點油
最重要的是~~~喝完可以加湯喔!!!
豬血都很大塊喔~~~好吃!!! 那滑嫩的口感 讓人一塊接著一塊
滷肉飯 / 40 元
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這裡的滷肉飯也是很好吃喔 它的滷肉是用肥瘦參半的肉丁
吃起來口感很棒喔 加上了 有點像豆乾紅紅的東西 吃起來甜甜的
搭配起來挺優的喔~~
來這裡搭配一碗滷肉飯 是很美妙的事情喔 想到這裡 口水就不小心的滑落
這裡還有一大特色 就是它的沾醬
很少地方喝豬血湯是有沾醬的喔!!
五花八門的組合 更能突顯豬血的美味
最特別的就是店家自製的韭菜醬油 這個沾醬口感清新 很好吃喔 沾豬血最適合不過!!
豬血湯 一的平常的小吃 沒想到在這裡搖身一變 就變成如此美味
真的是用心 想要給客人吃到最好的 它的湯頭也是很優 也是經過長時間熬煮的
一家店能成功 能帶來那麼多的人潮 是有它的道理 用心觀察就會發現不同的地方
有機會必定要來品嘗看看喔~~你將會有意想不到的收穫喔
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