台北 師大豐饌 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: ymli (麵條) 看板: Food
標題: [食記] 台北 師大豐饌
時間: Sat Sep 5 20:49:47 2009


圖文版 :
http://blog.sina.com.tw/noodle/article.php?pbgid=30441&entryid=585941

豐饌
地址 : 台北市師大路59巷6號1樓
電話 : (02) 8369-1181


今天介紹一家師大夜市中的一家看似走高級路線的餐廳，但是店內販賣的卻是適合
學生的百元餐點，不過要提醒一點的就是這家店不提供預約，所以想要吃的話就要
現場排隊


光看店內裝潢的話，很難相信這家店內的餐點最貴也不會超過240元，店內運用了大
量的黑色玻璃，讓人感覺空間還蠻大的，不過卻造成空間高度並不高，雖然不至於出
現壓迫感啦，但是跟其他店家相比還是有差


像這照片所拍的是廁所的前面，還蠻有大飯店的感覺


菜單上有料理的照片，其中最貴的就是鰻魚飯160元，單點料理中除了主菜之外，還
有三樣小菜和一碗味増湯，所以感覺就很像夜市的其他店家中所賣的料理


而單點+80元就可以變成套餐，會再多個沙拉/前菜/飲料，不過飲料只價值20元，所
以想要點比較貴的飲料就必須要加錢所以沙拉+前菜就是60元，而且飲料也不是700cc，
相對於夜市中有更多可以取代的選擇，所以建議單點就好


這就是菜單中的套餐樣子，前菜應該是每天都會不同，不過味增湯卻沒有照片上的多料


另外，也有一些油炸的點心，像雞排只要40元，但是份量就不知道多大了，畢竟夜市
中還有賣士林大雞排的攤子，就不知道這雞排的品質怎樣了


首先來看一下前菜，應該是早就做好了，所以吃起來溫度就只有溫溫的，醬汁部分有
些微的勾芡，而且吃的出淡淡的香菇味道，可惜這花椰菜吃起來竟然有點生的味道，
感覺就好像是最中間部分還沒有熟


而糯米中包著豬肉丸，吃起來蠻像市場中賣的糯米丸子


而另一個是由火腿捲著類似甜不辣的手捲，吃起來也不是很特別


接著是沙拉，沙拉部分都被冰在冰箱當中，等到客人點餐之後才會從中取出，只需要
淋上沙拉醬汁就好，還好沙菜部分都還蠻新鮮的，並沒有因為放在冰箱中而變的不好吃


首先來看椒麻雞腿，有些店會直接把椒麻醬汁淋在雞腿上，而這家店是另外裝在小碗
中，客人依照自己的喜好來添加，不過這醬汁比較像是比較酸的小辣醬，完全感覺不
到麻，而今天的小菜是炒空心菜/小蛋捲/醃蘿蔔，小菜份量不多，不過炒空心菜的味
道倒是不錯，而且還可以看到小魚乾的蹤影


接著來看雞腿，外表看起來真像肯德基的卡拉雞腿，不過外皮卻沒有那樣的酥，而且
麵粉味還重的明顯，還好雞腿肉還有點肉汁，所以是還算ok的雞腿，但是比起南陽街
那邊我常吃的椒麻雞腿的話，那就明顯遜很多了，那個雞腿皮酥肉多，而且還是現炸
出來的，吃起來感覺就是很讚，所以這家店可能還要加油一點


接著是香烤牛小排


牛肉部分看起來是還可以，不過吃起來卻有幾塊肉的筋太多，而且還有點老的感覺，
也沒有啥肉汁，甚至幾次吃起來都覺得這是牛肉嗎...，不過想說100元的餐點，我似
乎要求太多


味增湯中只有紫菜和高麗菜而已，湯中的料並不多，不過湯喝起來不會太淡，所以還
可以接受


雖然說料理部分吃起來沒有比較好吃，但我想環境和服務算是蠻不錯的，像客人離開
之後，擦桌面整理碗盤算是基本的要求，但是這家店甚至還蹲下清理椅面和地面，這
種場面到真的沒有看過，而且要進出餐廳大門的時候，都還會有服務人員幫忙開門，
所以相對這錢花起來就有比較值得一點了

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