※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LPS4xX_ ]
作者: iioouu (小萍) 看板: Food
標題: [食記] 台北：寧夏夜市人氣攤位☆方家雞肉飯
時間: Wed May 27 21:05:58 2015
店名：方家雞肉飯
品嘗日期：2015/4
地址：台北市大同區寧夏路44-2號（寧夏夜市內，鄰近捷運雙連站）
營業時間：17:00-01:00
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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/198265740
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接近晚上十點，方家雞肉飯依舊坐無虛席，近年來寧夏夜市似乎越來越熱鬧，
不過走在身邊的好多都不是台灣人，陸客的身影在這裡非常頻繁。
飯食只有雞肉飯和魯肉飯兩種，其他湯品居多。
炒青菜、蔥仔蛋和魯豆腐是我最想點的菜色，
三個加起來不到一百元就可吃得很飽，且營養均衡。
上菜啦～怕吃太撐只得捨去蔥仔蛋，
鄰桌的客人多半有點，下次來一定不能「漏勾」。
雞肉飯（30元）
米粒飽滿水份足，淋上雞油、雞汁與雞肉絲就是一道香噴噴的庶民小吃。
魯肉飯（30元）
肥肉丁香甜黏Q，配上熱騰騰的白飯吃來順口，
由於醬汁甜味偏重，壓過滷汁該有的中藥香，
吃多了容易覺得單調，若能適時加點白胡椒粉提味會更耐吃。
炒青菜（35元）
即便是外食，為了健康我多半都會加點青菜，這類型的攤販通常只有燙青菜，
每次都是醬油膏、肉燥和油蔥拌蔬菜，幾次下來真得有些倒胃口。
難得這裡有賣炒青菜，而且吃起來鮮又脆，
重點是不會像熱炒店一樣油得嚇人，挺不錯的。
滷豆腐（30元）
老闆在這份餐點旁附了一支湯匙，我納悶的猜想，
他是覺得我們技術太差，會挾起不來嗎，哈哈。
既然如此我就非要用筷子拾取不可，一碰才知道，
這豆腐真的和我一般吃到的板豆腐不同，
柔嫩程度與嫩豆腐不相上下，輕輕一挾就碎掉了，嫩到不行難怪要工具輔助。
豆腐裡面還很白皙，可是加了上頭淋上的甘甜醬油膏後，鹹度就夠了，也好吃。
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波比看世界粉絲團：https://www.facebook.com/anrine100
約會餐廳特集：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/194429169
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時間: Wed May 27 21:05:58 2015
店名：方家雞肉飯
品嘗日期：2015/4
地址：台北市大同區寧夏路44-2號（寧夏夜市內，鄰近捷運雙連站）
營業時間：17:00-01:00
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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/198265740
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接近晚上十點，方家雞肉飯依舊坐無虛席，近年來寧夏夜市似乎越來越熱鬧，
不過走在身邊的好多都不是台灣人，陸客的身影在這裡非常頻繁。
飯食只有雞肉飯和魯肉飯兩種，其他湯品居多。
炒青菜、蔥仔蛋和魯豆腐是我最想點的菜色，
三個加起來不到一百元就可吃得很飽，且營養均衡。
上菜啦～怕吃太撐只得捨去蔥仔蛋，
鄰桌的客人多半有點，下次來一定不能「漏勾」。
雞肉飯（30元）
米粒飽滿水份足，淋上雞油、雞汁與雞肉絲就是一道香噴噴的庶民小吃。
魯肉飯（30元）
肥肉丁香甜黏Q，配上熱騰騰的白飯吃來順口，
由於醬汁甜味偏重，壓過滷汁該有的中藥香，
吃多了容易覺得單調，若能適時加點白胡椒粉提味會更耐吃。
炒青菜（35元）
即便是外食，為了健康我多半都會加點青菜，這類型的攤販通常只有燙青菜，
每次都是醬油膏、肉燥和油蔥拌蔬菜，幾次下來真得有些倒胃口。
難得這裡有賣炒青菜，而且吃起來鮮又脆，
重點是不會像熱炒店一樣油得嚇人，挺不錯的。
滷豆腐（30元）
老闆在這份餐點旁附了一支湯匙，我納悶的猜想，
他是覺得我們技術太差，會挾起不來嗎，哈哈。
既然如此我就非要用筷子拾取不可，一碰才知道，
這豆腐真的和我一般吃到的板豆腐不同，
柔嫩程度與嫩豆腐不相上下，輕輕一挾就碎掉了，嫩到不行難怪要工具輔助。
豆腐裡面還很白皙，可是加了上頭淋上的甘甜醬油膏後，鹹度就夠了，也好吃。
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