台北 Burger Fix 國賓飯店ACut級牛肉漢堡 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LPCSqha ]

作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 Burger Fix 國賓飯店ACut級牛肉漢堡
時間: Wed May 27 03:19:13 2015


餐廳名稱：Burger Fix
消費時間：2015年/5月
地址：台北市大安區安和路一段21巷5號
電話：(02) 2751-6628
營業時間：10:00~22:00

圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/05/burger-fix-cut.html

台北老字號的國賓飯店，這幾年一直想擺脫老派的形象，陸續開了不少館外餐飲品牌。
1 Bite 2 Go是一個，這個月新在忠孝敦化附近開幕的Burger Fix美式漢堡店，又是一個。
Burger Fix不只主打美國自然牛肉製成的漢堡，其店內販售的香草或巧克力奶昔，也是好喝。

Burger Fix並無提供訂位服務，都是現場等位，不過其實人潮流動快，幾乎不怎麼等，
入座後上餐也快，馬上就能吃到。且一直營業到晚上10點，晚點下班也有得吃。
Burger Fix餐點並不需加收服務費，且用餐也無時間限制，其實挺親民的。

附餐飲料
點組合餐，就有送上無限續杯的氣泡飲料。只是每回要再續，總要自己把空杯拿到結帳台，
罰站個一分鐘，等收銀的店員忙完，才輪到自己續杯，自己試了幾次，都是在罰站。

香草奶昔($+95)
Combo套餐附上的飲料，也可加價換成奶昔或咖啡，但就無法像汽水一樣能續杯。
漢堡配奶昔，總讓人克制不住去點，這組合大概是除了汽水外，唯一能配得上漢堡的飲料。
Burger Fix濃濃稠稠的奶昔，奶香極是濃郁，配著漢堡喝半杯，漢堡吃完，慢慢再喝完半杯。
如果是喜歡奶昔的人，來這點上一杯香草奶昔或是巧克力奶昔，一喝便就上癮。

附餐薯條
Burger Fix的附餐薯條不難吃，但也不覺得有多好吃，便就是一般的粗薯條，
上桌後，趕緊趁熱沾沾芥末醬與番茄醬，一起下肚，填胃就好。

附餐薯格
如果不愛薯條，也可免加價換成薯格，口感更紮實，更有飽足感。

經典牛肉堡組合餐($255)
Burger Fix的漢堡一吃，其主打的美國自然牛肉質，並不是讓人覺得最驚奇之處，
反倒是上下兩層，參雜麵粉和馬鈴薯粉製成的麵包，才是柔軟地讓人很難不去注意。
咬下漢堡的第一口，還真是沒吃過這麼軟且細緻的漢堡皮，這麵包簡直是鎮店之寶。
經典牛肉堡層次分明，簡單用麵包、酸瓜、洋蔥、起司、生菜與調味不過多的牛絞肉組成，
Burger Fix的洋蔥稍微煎過，不若一般漢堡內的生洋蔥嗆辣，與漢堡相當合拍；
牛絞肉應該也是微煎，感覺不像一般在美式漢堡店吃到的牛肉排，味道香濃，牛肉味感重，
反倒店家主打的美國加州自然牛肉，口味清清淡淡，沒什麼味道，表現不佳。

培根起士牛肉堡組合餐($285)
加了培根與起司的牛肉堡，果真較經典款的濃郁上不少，若是起司能再給大片點就好。

韓式酥炸雞肉堡組合餐($245)
Burger Fix最好吃的便是這個韓式酥炸雞肉堡，有著薄薄一層炸衣的炸雞胸肉脆嫩。
雖說用的是雞胸肉，非更為多汁的雞腿肉，但肉質也算是不錯，吃來不乾澀。
會稱作韓式，當然少不了泡菜。泡菜入漢堡，就是微帶酸辣的風味，正好中和炸後的油膩。
再淋上美奶滋辣醬，整個風味既提味，也順道開胃，一個漢堡，一下便就吃完。

雖然Burger Fix主賣漢堡，但其形態或口味反倒像是介於速食店與美式漢堡店間。
一來不像一般認知中的美式漢堡口味厚重，二來也非像速食店的漢堡口味單調。

胖大叔 : ★★★☆☆

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