台北 天香回味養生煮 - 台北大安區

餐廳名稱：台北 天香回味養生煮
消費時間：2013年/01月
地址：台北市大安區忠孝東路四段289號
電話：(02)2711-5773
營業時間：11:30~22:30(週五~日三天均採預約訂位制，預約時段 10:00~22:00)
每人平均價位：TN$700
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：金戀絲餅
官網：http://www.tansian.com.tw/

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好讀圖文網誌版(無音樂)：

http://theanusblog.blogspot.tw/2013/11/blog-post_9.html

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小城故事不多體驗指數

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│ 元件 │ 評等項目 │ 子分數 │ 平均分數 │
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│ 美味 │ 每秒味蕾興奮程度 │ 4.5 │ │
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│ 衛生 │ 每秒的細菌撲滅速率 │ 5.0 │ 4.9 │
├────┼──────────┼────┤ │
│ 服務 │ 店員的服務效能 │ 5.0 │ │
├────┼──────────┼────┤ │
│ 氣氛 │ 女朋友高興程度 │ 4.9 │滿分為十分│
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小城故事不多體驗指數會以 0.0 到 10.0 的分數評定重要美食元件

心得：

我本來都已經計畫好了喔!等到立冬一過，馬上連發一個禮拜的火鍋介紹文
，來針砭一下時事，結果...立冬完馬上變熱，還藍天白雲掛滿天(~_~;)只
好且戰且走...這間店第一次看到是在嘉義讀書時，依稀記得那時看他的生
意還不錯，不過單點的店家對於一個吃很多才會飽的大學生來說，負擔實
在是太沉重~


不過隨著時間的漂移，我早就已經忘記這家店的存在，這次是公司要辦聚
餐，外國同事竟然自己找餐廳，還指定要吃這間，讓我感到訝然@@因為我
不知道這間有名到這種地步~


消費方式為先選擇鍋類，有分天香鍋和回味鍋，天香鍋可以類比為麻辣鍋
，回味鍋就是蒙古鍋，因此一定會有更貴，兩個一起點的鴛鴦鍋XD而同事
還有說一樣必點的東西叫做金絲戀餅；除此之外我們就開始亂點了(反正
不是我刷卡XDDD)肉類通常為200元起跳，菜類為100元起跳，火鍋料則是
從100~200左右，以一個成年人來說，消費超過500跑不掉啦XD


我先喝了一口回味鍋，對比於其他當下的熱門蒙古火鍋店，就是既不香又
不濃；再來我又喝了一口天香鍋，品嘗不到麻辣鍋該有的濃郁口感，對於
我個人來說，湯頭的名字取得很好聽，但就只是僅止於好聽而已，科科~
好家在不用付錢XD


接下來是傳說中必點的金戀絲餅，這道還滿有特色的，可以把把整個餅像
起司一樣拉開來，不過...我重點是要來吃高級火鍋的耶，但是湯頭就已
經徹底失敗了，讓我們鼓起勇氣繼續來看看食材們的表現吧!!


肉類的表現，很一般般，各種肉質都沒有特別突出，只能說有吃到肉，但
是不能有味蕾享受到的感覺，擺盤也極盡隨便之能事，肉都黏在一起，不
太像是一家單點火鍋店該有的品質(或許是我被其他的店家慣壞了XD)


而油條很油，而且煮起來脆度不夠，其他的火鍋料，也都是差強人意


總結：

整個吃完後，大致也理解為甚麼整間店空空蕩蕩都沒有人了，因為麻辣鍋
和蒙古鍋這幾年來在台灣蓬勃發展，口味、精緻度、和服務一再創新，可
是天香回味卻有一種還停留在十年前空間的現象~



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小城故事不多 X Le Mythe de Sisyphe

人生苦短，及時行樂...

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