台北 天母 金蓬萊遵古台菜 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1W7ccuHt ]

作者: paul1108feng (老馮) 看板: Food
標題: [食記] 台北 天母 金蓬萊遵古台菜
時間: Sat Feb 6 18:04:38 2021

餐廳名稱：金蓬萊遵古台菜
消費時間：2020年/12月
地址：台北市士林區天母東路101號
電話：02 28711517
營業時間：午 11:30 - 14:00；晚 17:30-21:00(六日到21:30，星期一公休)
每人平均價位：可參考官網桌菜價格
推薦菜色：蓬萊排骨酥、佛跳牆、白片放山雞
官網：http://www.goldenformosa.com.tw/bin/home.php

無音樂多圖網誌版：https://bit.ly/3nHcdbU

每個人都跟小當家一樣，
母親的味道，我的身體最知道了。
我認為，金蓬萊就是有這種神奇力量，
裡面的每樣餐點，都可以滿足每個臺灣人記憶中母親的味道，
也就是最正統的台菜古早味。

金蓬萊特殊成就：連續3年蟬聯米其林一星(2018 2019 2020)

有看過木村拓哉2019年的日劇－Grand Masion Tokyo (台譯：天才主廚餐廳）的人
就知道，一間餐廳要能夠獲得米其林星星的肯定，是很不容易的，
從餐廳的料理、服務、用餐氣氛，每個環節都必須面面俱到，
才有可能獲得米其林的殊榮，
更別說連續好幾年都得獎了。

但我們這些吃貨，要到米其林餐廳摘星，
就容易得多XDD口袋夠深就好哈哈哈

前一陣子很幸運，有機會到金蓬萊摘星，
想想上次摘星還是在上海，都不知道幾年前的事情了。

我覺得，金蓬萊能獲得米其林連續三年肯定，真的實至名歸，
不論是餐點、服務、用餐環境，都是高水準演出，
而且莫名其妙，每個男店員長得都超帥，身高都超過180cm，
陰謀啊!!一定是陰謀!!

這次用餐我忘記一桌是多少$了(果然被招待的米其林是最棒的XD)
但他的網站都有桌菜介紹，資訊很透明，各位可以自行搜尋唷。
誰說寫食記一定要全部資訊都揭露（還有理由XD）

不囉嗦，直接把所有照片PO出來。
我覺得，金蓬萊是一間CP值非常高的台菜餐廳，
即使貴為米其林等級了，價格竟然比五星飯店的桌菜還便宜，
重點是，菜色更澎湃，口味更迷人。

誠如前面提到母親的味道，
我在享受美味餐點的同時，
就發現這些菜餚的味道竟然如此熟悉，
口味真的跟家母的料理非常像，
本來以為是家母的手藝原來也有米其林大廚的水準（其實真的有!!!），
但寫這篇食記時再回想，這或許就是金蓬萊最厲害的地方，
他的料理，能夠滿足每位臺灣人心中，對母親味道的印象。

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