台北 大安 西螺祖傳 麻糬大王.冰上冰 - 台北大安區

【廠商邀約試吃 個人體驗分享】

餐廳名稱: 西螺祖傳 麻糬大王.冰上冰
地址：台北市大安區永康街13巷5號 (東門捷運站5號出口步行3分鐘就到)
電話：02-33223020
消費時間: 2019年/1月
營業時間： 中午13:00-晚上20:30 (售完為止，因為產品每天新鮮現做，數量有限。賣
完就會提前打烊喔~大家快衝)
服務費: 無
刷卡: 不可刷卡，僅現金支付

http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/35370691

捷運東門站商圈的永康街，有著各式各樣的美食、點心，又因為外國遊客眾多，所以更
是聚集許多台灣經典美食、小吃、與點心。

台灣的米食文化源遠流長，麻糬，是用米做成的點心，源自農村，因為生活條件較差，沒
有東西招待客人，就用剩飯搗勻、加入花生、糖粉，就成了現在家喻戶曉的傳統小吃

麻糬了! 今天要帶大家體驗的是最近網路爆紅，很多消費者在店家的臉書評論中抱怨買不
到、排隊等很久、網路預購要排到好幾個月以後的【西螺祖傳 麻糬大王冰上冰】，好消
息就是，以後可以直接在台北永康街就買到囉~不用去雲林了! 好開心~

永康街的店面，充滿童趣的設計，畢竟麻糬是每個人兒時的甜蜜回憶~而且也是老少皆宜
的點心。攤車造型的一個展示台，也是很能喚起大家的記憶。

麻糬大王冰上冰來自西螺，創辦人董淵翔以天然古法，加上對食材的講究與不添加任何化
學成分的堅持，用濁水溪灌溉出來的獻納米，搭配手工，創造出這老少咸宜、多吃不膩、
一片接一片的傳統點心!

夫妻兩人會創業，也是因為為了能隨時照顧罕病女兒、帶在女兒在身邊、隨時就醫，創業
是同時能兼顧照顧與維持生計的方法，所以投入創立麻糬大王冰上冰。而對這品牌的用心
與堅持，也是源自於不讓大家再繼續吃到不好的食物，所以立志用心挑選好食材、天然、
不添加防腐劑、化學成分，實踐在麻糬大王冰上冰的產品上!

購買時認明註冊商標，老闆娘說因為用心經營的品牌逐漸在市場上被認識，但隨之而來的
卻是仿冒與造假，所以提醒消費者，在購買西螺麻糬冰上冰時，記得認清商標LOGO以及他
們用心設計的紙盒

紙盒上要有全家人的麻糬，爸爸媽媽兩個女兒加上一隻貓的圖案喔!

這一顆顆看起來胖嘟嘟、柔嫩美味的麻糬，用的米是自家種的特殊品種西螺糯米，也是因
為這種米的特性，造就它吃多不易脹氣的優點，而花生則是選擇非常有名的土庫花生，品
質與口味、香氣都很棒! 並加入手工炒的砂糖，這就是西螺麻糬冰上冰的美味秘訣!

真是令人流口水~想偷吃一顆!!

麻糬大王冰上冰的麻糬產品，分為有包餡和沒包餡的，上面這種就是有包餡的，將花生粉
或是紅豆泥包在麻糬裡面，做成球狀。

下面這一種就是沒包餡的，一片一片的麻糬，可以直接沾花生芝麻糖粉食用，兩種都別具
一番風味~

麻糬本身是不是白胖細緻阿~口感與有加化學成分的麻糬差很多，不是那種人工的Q彈，而
是糯米本身的彈性與黏性，所以不會黏牙，吃完後口中會有米的香甜，而不會有麻糬黏在
牙齒上!

外包裝紙盒上有清楚標示主原料與副原料，貨真價實的就是100%純糯米，而且每天當天現
做! 也建議都是當天食用完畢~若是需要冷藏或冷凍，則要依據盒子上的建議做法，

因為不含防腐劑、又是全天然食材，老闆娘說，照顧麻糬，就像照顧小baby一樣，太冷要
注意保暖、太熱要注意保冷，才能維持麻糬的最佳狀態!

不過除非是送禮，否則這麼好吃的東西，根本一下子就吃完拉~哪有機會冷藏、冷凍阿!

永康店生意很好~

吸引許多外國觀光客以及本地的長輩，想要來品嘗一下台灣在地傳統點心~

我想應該會很受日本人歡迎，因為日本人也有吃麻糬的習慣，一吃到品質這麼好的麻糬，
應該會上癮喔~

接下來老闆要來親自示範如何製作包餡的麻糬喔~

先拉伸一下麻糬，增加面積後，將自己喜歡的份量的花生粉放在麻糬中間，

然後對折，有點像是包水餃一樣，將花生粉包在麻糬夾層中

再對折，圓形的麻糬的雛形出現囉~

熟練地捏捏揉揉

大功告成，放進花生粉中，讓麻糬沾滿花生芝麻糖粉~

來看影片更過癮~

老闆娘也親自做一顆麻糬來吃，

咬開來裡面充滿花生粉，花生顆粒咬起來酥酥香香，搭配軟嫩彈牙的麻糬，超好吃!

看完這篇介紹，是不是大家又餓了~白胖的麻糬，沾上花生粉，真的是超誘人的!

買一盒回家好好品嘗~

雖然一片一片疊在一起，但是不會互相沾黏喔~

Mina自己試著包一顆有包餡的麻糬，然後撒上花生粉，是不是也有模有樣阿~

懶得包餡的人，可以直接用沾的或是撒的，也是很美味的!

小朋友，可以先將麻糬分切成小塊，比較好入口喔~

創業是辛苦的，而堅持用最好的原料、最天然的食材來製作麻糬更是不容易，好的產品大
家可以多多支持!

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