台北 大安 Diary Bistro - 台北

餐廳名稱：Diary Bistro
地址：106台北市大安區東豐街53號
電話：02 2706 3553
營業時間：15:30–01:00
每人平均價位：$800+ (晚餐）
推薦菜色：炸岩石, 巧克力雞翅, Sangria

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以下為刪減過後的文字版：

Diary Bistro是一間門面低調，你得仔細尋找才會發現的小酒館餐廳

週二夜晚朋友來訪,原本想帶她去的餐廳客滿,因此輾轉來到了 Diary Bistro
一進到 Diary，簡約的室內裝潢，感覺很「時尚」．很「大人風」的一家店。
臉書上 Diary Bistro 定位是西班牙小酒館餐廳，
但從餐點和裝潢上來看，我會稱它為「創意料理時尚吧」。

Diary 提供的料理一點也不簡單,多採低溫烘培的手法，為了保有食物的原味，
每道料理更需要花時間製作；偏工業風的裝潢，低調簡約，多了時尚感。

白酒大蔥燴豬頸肉 Pork Neck with Spring Onion Sauce $420
低溫烹調兩小時而成之一道料理。上桌時豬肉仍略帶有粉紅色澤，嚐起來非常Q彈，
扎實有咬勁的同時又很鮮嫩，是道非常適合當下酒菜的料理。

推薦，炸岩石 Fried Rocks $320：人氣餐點！（我個人給予五顆星評價）
墨魚汁裹上三種海鮮（蝦．花枝．魚）酥炸而成，外表看起來不起眼，
但一入口後，海鮮的鮮甜，以及Q彈的咬勁兒迸發出來衝撞著表皮的酥脆，
多層次美妙的滋味馬上擄獲了所有人的心，獲得一致的好評,票選為當天的人氣餐點！
一口接著一口，不只嚐起來滋味美妙，更由於食物外表焦黑，未入口前根本分辨不出
下一口咬到的是什麼，讓食用過程更增添了一分趣味！
當天回味度和記憶點最高的一道料理，堪稱該餐廳的代表作！

巧克力雞翅 Chocolate Chicken Wings $280
雞翅外皮炸得酥脆，裡面鮮嫩多汁，撒上微辣巧克力，再搭上底下的甜橙片一起食用，
多層次風味十足！每一種風味彼此融合得很好，搭配起來不僅沒有誰比較突兀或突出，
而且整體還有相乘的加分效果，好吃極了！
另外，小巧的雞翅一點也不油膩，拿在手上吃起來仍可以保持優雅，店家實在是很貼心，
男女朋友約會時也可以放心地點來吃喔～

Tiramisu $280
吃到這裡想來點甜點？這裡的提拉米蘇是杯調酒。
貝禮詩奶酒灑上巧克力粉真是個好主意！
或許在家裡也可以試著這樣調來喝，飯後以此來替代甜點，簡簡單單，隨手可得。

香檳醋漬章魚 Octopus Marinade Champagne Vinega $350
精緻優雅的擺盤，一上桌就吸引住我的目光。
低溫烹調的章魚，加上香檳醋調味，嚐起來微酸，
下面伴著冰涼細碎而且帶有甜味的北非小米，口感新鮮，是道很特別的開胃小點！

最後,我想特別一提這杯 Sangria！
一開始我並不真的想吃，只是隨口問了 bartender 一句：這花可以吃麼？
沒想到 bartender 認真地回答：「可以的，這是食用花。」
過了許久，朋友可能出於無聊，拿起了花來嚐，結果，她大喊，好吃耶！
我的好奇心被勾起，也拿起一朵花來嚐，果真嚐起來花香有餘，甜味十足，
還帶有蔬菜的爽脆口感，頗值得一試喔！
花不僅僅是裝飾，爲這杯 Sangria 起了調色的作用，原來還有調味的功能，
在果香之外，為其注入花香！
花香．果香．酒香組成了這杯層次豐富．世故優雅．十足大人風的 Sangria ～ 大推薦！

下班後，或者週末夜，來此和三五好友慢慢聊．慢慢吃．慢慢喝，人生何不快哉！


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