台北 口福車輪餅 內湖737巷的焢肉車輪餅 - 台北內湖區
By Wallis
at 2015-03-22T00:35
at 2015-03-22T00:35
Table of Contents
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L3PsXZg ]
作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 口福車輪餅 內湖737巷的焢肉車輪餅
時間: Sun Mar 22 00:34:37 2015
餐廳名稱:口福車輪餅
消費時間:2015年/3月
地址:台北市內湖區737巷10號
電話:0919-305-357
營業時間:15:00~22:30(週一公休)
圖文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/03/737.html
傳統小吃不斷追求突破,新口味不斷出現,只要味道別太突兀,大部份都能被買單。
內湖737巷的口福車輪餅,在日式車輪餅內加入控肉、滷蛋等家常料理,製成台式口味,
似割包非割包、似車輪餅非車輪餅的風格,在內湖737巷的紅豆餅攤販中,確實亮眼。
口福車輪餅賣的口味種類較一般車輪餅攤多上不少,但也非所有口味每日皆有販售,
像牛肉等特定口味,想吃還是得要碰點運氣,如真想要吃牛肉,建議能先打電話問一下。
這的車輪餅皆是現做,並非做好後便放在那等人上來買,點後等待製作的時間約要5分鐘。
菜圃($15)、焢肉($20)、滷蛋($15)
因沒賣牛肉,便買了焢肉、滷蛋兩種創新口味的車輪餅,
另在加了顆自己愛的鹹菜圃口味。
口福車輪餅的餅皮厚綿,與一般車輪餅不太一樣,反倒是像雞蛋糕的口感與味道,
拿小巧的雞蛋糕麵糊來烤車輪餅,讓紅豆餅外層皮酥厚,內頭則是蛋奶香的蛋糕。
滷蛋魯的香,包在雞蛋糕的餡中,丁點也不突兀,可惜就是太乾,要配點飲料才吃得完。
焢肉滷的入味不過鹹,肥瘦各半,肉質也嫩,若想吃肥點或瘦點,也可事先跟老板說,
在製焢肉車輪餅時,老闆會在焢肉上加點辣醬,讓整份不會像滷蛋口味那麼乾,
其實論味道來說,焢肉車輪餅算是不錯,
但如果使用像光華車輪餅那種酥薄的外皮會更好。
菜圃就挺普通,菜圃不是挺濃郁,配上雞蛋糕這種的外皮,覺得有點不太合適。
原以為像是花生、冰淇淋等這類的車輪餅口味就已算新奇,
沒想到還有焢肉、滷蛋等變化,口福車輪餅的確有讓人大開眼界,
只是並非使用酥薄的餅皮,而是使用雞蛋糕作為餅皮,
稍不合自己這種喜愛料多皮薄的胃口。
但無論如何,口福車輪餅仍是值得一試的新奇小點。
胖大叔 : ★★★☆☆
--
-------------------------------------
胖大叔Mr.Fat Uncle食記
http://mrfatuncle.blogspot.tw/
胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團
https://www.facebook.com/mrfatuncle
-------------------------------------
--
作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 口福車輪餅 內湖737巷的焢肉車輪餅
時間: Sun Mar 22 00:34:37 2015
餐廳名稱:口福車輪餅
消費時間:2015年/3月
地址:台北市內湖區737巷10號
電話:0919-305-357
營業時間:15:00~22:30(週一公休)
圖文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/03/737.html
傳統小吃不斷追求突破,新口味不斷出現,只要味道別太突兀,大部份都能被買單。
內湖737巷的口福車輪餅,在日式車輪餅內加入控肉、滷蛋等家常料理,製成台式口味,
似割包非割包、似車輪餅非車輪餅的風格,在內湖737巷的紅豆餅攤販中,確實亮眼。
口福車輪餅賣的口味種類較一般車輪餅攤多上不少,但也非所有口味每日皆有販售,
像牛肉等特定口味,想吃還是得要碰點運氣,如真想要吃牛肉,建議能先打電話問一下。
這的車輪餅皆是現做,並非做好後便放在那等人上來買,點後等待製作的時間約要5分鐘。
菜圃($15)、焢肉($20)、滷蛋($15)
因沒賣牛肉,便買了焢肉、滷蛋兩種創新口味的車輪餅,
另在加了顆自己愛的鹹菜圃口味。
口福車輪餅的餅皮厚綿,與一般車輪餅不太一樣,反倒是像雞蛋糕的口感與味道,
拿小巧的雞蛋糕麵糊來烤車輪餅,讓紅豆餅外層皮酥厚,內頭則是蛋奶香的蛋糕。
滷蛋魯的香,包在雞蛋糕的餡中,丁點也不突兀,可惜就是太乾,要配點飲料才吃得完。
焢肉滷的入味不過鹹,肥瘦各半,肉質也嫩,若想吃肥點或瘦點,也可事先跟老板說,
在製焢肉車輪餅時,老闆會在焢肉上加點辣醬,讓整份不會像滷蛋口味那麼乾,
其實論味道來說,焢肉車輪餅算是不錯,
但如果使用像光華車輪餅那種酥薄的外皮會更好。
菜圃就挺普通,菜圃不是挺濃郁,配上雞蛋糕這種的外皮,覺得有點不太合適。
原以為像是花生、冰淇淋等這類的車輪餅口味就已算新奇,
沒想到還有焢肉、滷蛋等變化,口福車輪餅的確有讓人大開眼界,
只是並非使用酥薄的餅皮,而是使用雞蛋糕作為餅皮,
稍不合自己這種喜愛料多皮薄的胃口。
但無論如何,口福車輪餅仍是值得一試的新奇小點。
胖大叔 : ★★★☆☆
--
-------------------------------------
胖大叔Mr.Fat Uncle食記
http://mrfatuncle.blogspot.tw/
胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團
https://www.facebook.com/mrfatuncle
-------------------------------------
--
Tags:
餐廳
All Comments
By Vanessa
at 2015-03-23T03:33
at 2015-03-23T03:33
By Jack
at 2015-03-24T06:31
at 2015-03-24T06:31
By Frederic
at 2015-03-25T09:28
at 2015-03-25T09:28
By Sandy
at 2015-03-26T12:26
at 2015-03-26T12:26
By Wallis
at 2015-03-27T15:24
at 2015-03-27T15:24
By Jessica
at 2015-03-28T18:22
at 2015-03-28T18:22
By Donna
at 2015-03-29T21:20
at 2015-03-29T21:20
By Wallis
at 2015-03-31T00:18
at 2015-03-31T00:18
By Zora
at 2015-04-01T03:16
at 2015-04-01T03:16
By Frederica
at 2015-04-02T06:13
at 2015-04-02T06:13
By Enid
at 2015-04-03T09:11
at 2015-04-03T09:11
By Quanna
at 2015-04-04T12:09
at 2015-04-04T12:09
By Gilbert
at 2015-04-05T15:07
at 2015-04-05T15:07
By Rebecca
at 2015-04-06T18:05
at 2015-04-06T18:05
Related Posts
捷運松山線景點全攻略 Part 1
By Candice
at 2015-03-21T23:36
at 2015-03-21T23:36
啖餅坊手工蛋餅 餅皮Q彈好美味
By Candice
at 2015-03-21T23:34
at 2015-03-21T23:34
捷運西門站。太春丼屋~日式海鮮丼飯
By Una
at 2015-03-21T21:11
at 2015-03-21T21:11
啥漢堡Sasha's Burger
By Ophelia
at 2015-03-21T12:00
at 2015-03-21T12:00
台北 西湖市場 西湖小立吞
By Elvira
at 2015-03-20T23:47
at 2015-03-20T23:47