※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ORH5QQZ ]
作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food
標題: [食記] 台北 北海道屋？-不只有北海道風味的好料
時間: Wed Jan 4 23:14:28 2017
官網：https://www.facebook.com/hokkaidoya
地址：台北松山區南京東路五段250巷18弄2號
電話：0968-672-158
營業時間：11:30-22:00
鄰近交通：捷運南京三民站
可否刷卡：不可
TIPS：平價無地雷，湯品免費喝到飽
消費時間：2017/1
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/212968018
無音樂網誌完整版：北海道屋？ - 不只有北海道風味的平價好料理
個人一句心得：平凡溫和口味卻道道精彩的日本食堂，回訪率高
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1483449930-2984252892_n.jpg
南京東路5段250巷這邊人潮多，不少餐廳在這群集，除了那些長青老店，
每隔幾個月店關店開已是司空見慣，所以我三不五時都會繞過來瞧瞧
誰還健在誰又消失誰是新面孔。這晚其實主要是來探訪附近某間店的進度，
幾周沒來乍然看到這有趣的店名且菜色也有興趣就決定登門嚐嚐。
事實上這家店2016年中就開了，這間中很明顯我眼盲，來來回回無數次竟都沒注意過
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1483449944-3503044512_n.jpg
略為簡陋的門面與樸實但溫暖的木質桌椅，牆上簡單以日本的明信片來做裝飾，
這間由來自北海道的年輕日籍老闆獨自一人打理的餐廳(感覺用食堂來形容
似乎更貼切？)座位數不多，乍看只是巷弄間的小店卻有著兩台大型對開冰箱、
兩台MacBook跟50吋的Sony高畫質電視如此不相襯的硬體設備；沒客人的時候
老闆其實就窩在店內一邊用電腦一邊在螢幕上無限loop一些動漫或偶像女歌手的MV
(好像有點宅宅的fu)好奇心驅使下詢問，之所以店名會有個令人迷惑的問號
原來是因為老闆自覺店內並非每樣餐點都來自北海道，
於是把這種"這是北海道屋(餐廳)嗎？"的自言自語式的趣味放進店名中
書架上有很多北海道的旅遊資訊，無聊可以翻閱也可以請教老闆，他的國語馬馬虎虎，
有時候還是要想一下才能懂
建議可以瀏覽一下粉絲頁，看老闆用中文留言真的是很有趣
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1483458394-3290366350_n.jpg
以這些菜色來說算是不會令人感到負擔的價位，就算中了地雷也頂多殘廢，
不至於有悲壯成仁的感覺。
這邊除了主餐是由廚師幫你端上桌，其它的例如裝水或餐具等都要自己來，
至於圖中兩鍋則是可無限續的洋蔥湯及味噌湯，沒甚麼料但簡單好喝。
店內其中一個對開冰箱空盪盪地只放了些啤酒跟紅茶與鮮奶以及布丁，
這些也都是自助式的，牛奶使用的是十勝よし葉牛乳，要喝甚麼、大杯小杯自己倒！
一杯高級牛乳做的鮮奶茶只要30元(小杯)當然得嚐嚐看，不過很蠢的是
人家明明有調好的奶茶，但可能我窮人想喝高級鮮奶想瘋了吧，
竟然先倒了2/3的奶茶再用鮮奶補滿杯，只能說真的是濃醇香....
桌上的調味料都是台灣大眾品牌。
番茄和豬肉乾咖喱定食 加北海道奶油乳酪
一上桌其實有點小小嚇到，這白飯跟乾咖喱份量會不會多了點....
老闆可能很怕人吃不飽
店內看粉絲頁說原本是用北海道米，但太貴了所以經人介紹改用也適合搭配
日式料理的花蓮富麗米；實際嚼來不Q軟、沒香氣也沒甜味，但話說回來，
不得具備以上條件但吃來順口就能算好米。印象中似乎是第一次吃乾咖喱，
跟現在味不驚人死不休的趨勢相左的溫和香氣帶有令人熟悉又復古的記憶感，
豬肉末跟洋蔥蔬菜混入咖哩粉直接炒到湯汁收乾的形式有點像是日式肉燥的感覺，
番茄的微酸提味是個亮點，是一道不需重擊味蕾依舊能舒服明快地吞下肚的好料理。
或者，酌量加點辣粉也是不錯的選擇。第一張圖左下的漬小黃瓜就是菜單最上方
所謂的"隨便菜"，基本上個人覺得跟奶油乳酪皆是可有可無，
漬過的小黃瓜不具太大特色，而奶油乳酪似乎也沒明顯加分效果。
雞肉蔬菜咖哩湯飯定食
吃過乾的再接著吃北海道發源的湯咖喱，雖有著明顯濃郁許多的香料香氣
但在味覺端依然同樣不具刺激性，存在感不輸肉類的大量豐富的蔬菜，
嫩到近乎讓人懷疑是不是沒熟的雞肉(當然是有熟)，全店最均衡飲食的一品
非此碗湯咖喱莫屬。
煮漢堡肉排定食
直到三訪方得嚐的漢堡排也沒讓人失望，乍看好像不大塊的漢堡排其實一口口分食
也完全能cover白飯的份量，切開雖見不到豐沛的肉汁甚至還看不出濕潤感，
但咬下去卻仍能保有恰到好處的豐腴，搭配和風醬汁真的是白飯殺手，
這盤我拍完照瞬間就嗑完了(這個瞬間大概是十分鐘，五分鐘以內的那種叫做豬喔)，
不誇張。
--
一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。
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作者: BOBO88888 (BOBO寶) 看板: Food
標題: [食記] 台北 北海道屋？-不只有北海道風味的好料
時間: Wed Jan 4 23:14:28 2017
官網：https://www.facebook.com/hokkaidoya
地址：台北松山區南京東路五段250巷18弄2號
電話：0968-672-158
營業時間：11:30-22:00
鄰近交通：捷運南京三民站
可否刷卡：不可
TIPS：平價無地雷，湯品免費喝到飽
消費時間：2017/1
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/212968018
無音樂網誌完整版：北海道屋？ - 不只有北海道風味的平價好料理
個人一句心得：平凡溫和口味卻道道精彩的日本食堂，回訪率高
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1483449930-2984252892_n.jpg
每隔幾個月店關店開已是司空見慣，所以我三不五時都會繞過來瞧瞧
誰還健在誰又消失誰是新面孔。這晚其實主要是來探訪附近某間店的進度，
幾周沒來乍然看到這有趣的店名且菜色也有興趣就決定登門嚐嚐。
事實上這家店2016年中就開了，這間中很明顯我眼盲，來來回回無數次竟都沒注意過
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1483449944-3503044512_n.jpg
這間由來自北海道的年輕日籍老闆獨自一人打理的餐廳(感覺用食堂來形容
似乎更貼切？)座位數不多，乍看只是巷弄間的小店卻有著兩台大型對開冰箱、
兩台MacBook跟50吋的Sony高畫質電視如此不相襯的硬體設備；沒客人的時候
老闆其實就窩在店內一邊用電腦一邊在螢幕上無限loop一些動漫或偶像女歌手的MV
(好像有點宅宅的fu)好奇心驅使下詢問，之所以店名會有個令人迷惑的問號
原來是因為老闆自覺店內並非每樣餐點都來自北海道，
於是把這種"這是北海道屋(餐廳)嗎？"的自言自語式的趣味放進店名中
書架上有很多北海道的旅遊資訊，無聊可以翻閱也可以請教老闆，他的國語馬馬虎虎，
有時候還是要想一下才能懂
建議可以瀏覽一下粉絲頁，看老闆用中文留言真的是很有趣
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1483458394-3290366350_n.jpg
不至於有悲壯成仁的感覺。
這邊除了主餐是由廚師幫你端上桌，其它的例如裝水或餐具等都要自己來，
至於圖中兩鍋則是可無限續的洋蔥湯及味噌湯，沒甚麼料但簡單好喝。
店內其中一個對開冰箱空盪盪地只放了些啤酒跟紅茶與鮮奶以及布丁，
這些也都是自助式的，牛奶使用的是十勝よし葉牛乳，要喝甚麼、大杯小杯自己倒！
一杯高級牛乳做的鮮奶茶只要30元(小杯)當然得嚐嚐看，不過很蠢的是
人家明明有調好的奶茶，但可能我窮人想喝高級鮮奶想瘋了吧，
竟然先倒了2/3的奶茶再用鮮奶補滿杯，只能說真的是濃醇香....
桌上的調味料都是台灣大眾品牌。
番茄和豬肉乾咖喱定食 加北海道奶油乳酪
一上桌其實有點小小嚇到，這白飯跟乾咖喱份量會不會多了點....
老闆可能很怕人吃不飽
店內看粉絲頁說原本是用北海道米，但太貴了所以經人介紹改用也適合搭配
日式料理的花蓮富麗米；實際嚼來不Q軟、沒香氣也沒甜味，但話說回來，
不得具備以上條件但吃來順口就能算好米。印象中似乎是第一次吃乾咖喱，
跟現在味不驚人死不休的趨勢相左的溫和香氣帶有令人熟悉又復古的記憶感，
豬肉末跟洋蔥蔬菜混入咖哩粉直接炒到湯汁收乾的形式有點像是日式肉燥的感覺，
番茄的微酸提味是個亮點，是一道不需重擊味蕾依舊能舒服明快地吞下肚的好料理。
或者，酌量加點辣粉也是不錯的選擇。第一張圖左下的漬小黃瓜就是菜單最上方
所謂的"隨便菜"，基本上個人覺得跟奶油乳酪皆是可有可無，
漬過的小黃瓜不具太大特色，而奶油乳酪似乎也沒明顯加分效果。
雞肉蔬菜咖哩湯飯定食
吃過乾的再接著吃北海道發源的湯咖喱，雖有著明顯濃郁許多的香料香氣
但在味覺端依然同樣不具刺激性，存在感不輸肉類的大量豐富的蔬菜，
嫩到近乎讓人懷疑是不是沒熟的雞肉(當然是有熟)，全店最均衡飲食的一品
非此碗湯咖喱莫屬。
煮漢堡肉排定食
直到三訪方得嚐的漢堡排也沒讓人失望，乍看好像不大塊的漢堡排其實一口口分食
也完全能cover白飯的份量，切開雖見不到豐沛的肉汁甚至還看不出濕潤感，
但咬下去卻仍能保有恰到好處的豐腴，搭配和風醬汁真的是白飯殺手，
這盤我拍完照瞬間就嗑完了(這個瞬間大概是十分鐘，五分鐘以內的那種叫做豬喔)，
不誇張。
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