台北 公館藍家割包 - 台北中正區

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: wingina1985 (新的) 看板: Food
標題: [食記] 台北 公館藍家割包
時間: Fri Mar 13 10:33:06 2009


餐廳名稱：藍家割包

地址：台北市羅斯福路三段316巷8弄3號
電話：02-2368-2060
營業時間：11:00~24:00


圖文網誌版 http://tinyurl.com/bn6vdu


搬家那天晚上和媽媽一起去吃了公館小吃，

看到了排了很多人的藍家割包，

我和媽媽決定吃吃看。



雖然看似很多人，

但是店員都是快手，排隊也不用十分鐘就買到了。



割包的的價錢都是45元，

很棒的是可以選擇肥瘦，

對於肥肉有恐慌症的我是個很好的賣法。



。綜合割包。45元

這是媽媽點的，

上頭一堆香菜滿滿鋪在上頭。



。瘦肉割包。45元


我點的瘦肉口味，

雖然大家都說割包就是要有肥有肉才好吃，

不過我個人還是只愛瘦肉，

因為有的時候吃到煮得不好的肥肉真的很像在喝油。



雖然一個就要45元，

大小也普普通通，衛生環境也不怎麼樣。

但是我和媽媽一致覺得可以，算好吃的。



內餡是還好，就是很傳統的花生粉香菜味道，

而且我的瘦肉口味用的是碎肉，

並非整塊的滷肉，少了吃割包大口吃肉的爽感。

但是我覺得整體最優的是它的外皮，

真的相當有彈性，媲美好吃的饅頭，

大部份吃過外頭的割包，其外皮都是爛爛的沒有咬勁，

但是藍家的真的做得不錯。



藍家割包是台北有名的割包店，

但是價錢真的是太貴了，

味道是還不錯，偶一嚐之可以接受。

當然，我的最愛還是台南的阿松割包了～～

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