台北 信義區 三燔101 - 台北信義區

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雖然住在台北，但去過101的次數真的一隻手就數得出來，這次和朋友聚餐，選在位於台
北101的三燔。

照官網的說法，三燔是以涮涮鍋料理為主，其中也包括了壽喜燒（為什麼壽喜燒會被歸在
涮涮鍋料理中？= =），所以我們就點了午間壽喜燒套餐。

很一般的沙拉。

原本套餐中是附生魚片，但因為我不吃生食，所以就換成手捲，這個明太子手捲味道雖然
不差，但是好鹹呀。

不一會，套餐送上來了，看起來很豐富耶，只是看到那個壽喜燒「火鍋」就只能不停告訴
自己這不是日本這不是日本這不是日本這不是日本….

要說一下這個蒸蛋，我覺得滿不錯的，鬆軟的蒸蛋上面鋪著一層芡羹，更增加其潤滑度。

烤魚也還不差，淋上檸檬汁後更能吃出其鮮甜。

小菜我就覺得普通，而且那個量和菜色似乎沒啥誠意的感覺。

重點是這個壽喜燒了，牛肉夠好就真的很難做得難吃，吃起來真的滿嘴生香呀，但如果肉
再厚一點就更好了，吃起來才有口感呀。至於那像火鍋般的煮法請直接忽略…..那不是壽
喜燒呀…..@@

甜點奶酪也不錯，滑嫩不太甜，看來台灣人愈來愈能接受微甜的調味了，而放在小木桶裡
吃起來也別有一番風味。

我實在不知道這種高價位的餐廳，為什麼可以允許端上來的盤子有缺口….@@

其實三燔的口味不差，只是價格真的很高，這樣一個午間商業套餐要500多，除非你荷包
滿滿，不然可能還是找些平價餐廳吧。

網址：http://www.grandformosa.com.tw/CH/Outside/Mihan101/
地址：台北市市府路45號4F（台北101購物中心4樓）
電話：02-8101-8166

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