〈PS TAPAS〉 西班牙餐酒館初體驗～ - 台北大安區

店　　名：PS TAPAS西班牙餐酒館
地　　址：台北市大安區敦化南路一段181號
電　　話：(02)2740-9090
交通資訊：近台北捷運 - 板南線 - 忠孝敦化站 (步行約4分鐘)
營業時間：Mon~Fri：16:00~02:00 Sat~Sun：12:00~02:00

完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/fencertw/807272

在aiko的召集之下，我們一行六人的固定班底來到這間PS TAPAS 西班牙餐酒館；在台灣
實在很少有機會到歐係異國料理餐廳用餐，其實也沒有什麼特別原因，單純覺得價格一定
特別貴，而且太過於精緻根本吃不飽；因此這次的用餐經驗對我來說，就是標準的劉姥姥
逛大觀園，一切都是相當新奇的！



這家PS TAPAS西班牙餐酒館還真是有夠隱密、有夠難找的，住址明明就是敦化南路一段
181號，可是走著走著門牌號碼會莫名跳過181號，整個有鬼打牆的感覺，原來要從
Haagen-Dazs旁邊的小巷弄走進去才看得到，有沒有這麼神秘阿！



門口牆面上直接掛著大大的海報，詳列出營業時間與該餐廳各式經典、推薦料理，看起來
每一道都很美味的樣子，待會我們將主攻海報上的其中幾款～



進門之後，服務生將我們座位安排在正中間的這一張大桌子，看這木桌椅感覺已經有點年
紀了，是說這樣舊舊的感覺，也是西班牙餐館的特色嗎？



右手邊有一區精心佈置的區域，隱約有點歐式古典風格，牆上掛著兩個黑板，分別為今日
特別推薦料理與TAPAS的由來～為何沒有正面照呢？唉！有所不知，餐廳裡面的燈光實在
是微弱到不行，剛開始沒有注意相機設定，幾乎都是模糊的啦！



靠窗的位置，當時天空還亮著，有拍起來！話說也因為特別明亮，所以更清楚的發現，這
邊桌椅感覺更加老舊，牆面與地上更加斑駁，再加上全餐廳的燈飾幾乎為歐風復古帽子，
整個就是非常懷舊、老派，呵呵～



左邊角落為沙發座位區，感覺特別適合在夜晚，經營型態轉為酒館時，與三五好友在這小
酌、聊天，應該還不錯～



<酒後不開車 安全有保障>

中間的吧台區，上方用花布廉圍個半圈，感覺好像是一個燈罩，真是奇妙的設計，後方圓
柱附近陳列各式酒品，展現出歐洲特有的飲酒文化～



PS TAPAS連菜單看起來都要這麼有舊舊的FU～



隨意翻閱一下，品項之多、之複雜令人傻眼，要我還真不知道該怎麼點呢！所以這種重責
大任，就交給經驗豐富的三位女仕吧！



在這每人低消是300元（含服務費10%），菜單的下方還印有該店Facebook的網址呢！真是
新潮耶～



Sangria經典水果酒(280元/杯)(750元/壺)，老實說價格真不便宜，可以選擇紅酒或白酒
，我們選擇的是紅酒；喝起來還真挺像果汁的，帶點淡淡的酒氣蠻順口的，但沒想到後勁
挺強的呢，喝到最後大家感到微燻、臉紅紅～



巴塞隆納醺鮭魚凱隡沙拉(220元)，以這樣的價格，如此份量實在不多，不過調味與醬汁
都還不錯滿順口的，煙燻鮭魚也夠新鮮，挺清爽開胃～



煎烤松阪豬(180元)，剛送上來看這樣子，還真認不太出來是松阪豬呢！煎烤過程中塗抹
的醬料，口味還挺重鹹的，難怪得附上法國麵包一起吃；Anise開玩笑說怎麼跟台式熱炒
的味道這麼相似阿！呵呵～



該餐廳的法國麵包還真是不錯，外皮韌而有嚼勁，內裡軟綿而有彈性，不時散發著麵香味
，讓我懷念起在法國旅遊的回憶了～



麵包小點豪華拼盤(350元)，一份八個共四種口味，有蔓越莓起士、臘腸水波蛋、烤甜椒
小點和肝醬小點，每一個都相當精緻小巧，我們六個人分八小塊，實在也吃不到什麼，印
象中口味都還挺特別，蠻不錯吃的！只是水波蛋幾乎全熟，完全沒有期待的爆漿效果，真
是可惜～



串烤虎蝦與西班牙臘腸(360元)，這兒的虎蝦Size挺大，類似大尾的草蝦，廚師很貼心將
蝦身體的殼去掉，只留了蝦頭尾，所以食用起來很方便；不過只有五隻要六人分還挺為難
的，結果好在姐姐不能吃蝦！於是就一人一隻剛剛好，呵呵～這蝦烤得熟度拿捏還不錯、
蝦肉Q彈牙且香氣四溢，搭配的臘腸似乎烤焦了點，口感乾硬而且鹹味挺重，我會比較喜
歡單吃烤蝦～



西班牙海鮮飯(360元)，這道可以算是西班牙料理中的經典之作，聽說得用生米下去慢慢
煨煮，相當費時費工；我們大多覺得這米粒還太過濕軟，印象中西班牙海鮮飯該會有的類
似鍋巴的焦底，不過整體來說這金黃色的米飯，在鋪上許多海鮮食材，視覺效果上已經有
足夠的水準了～



西班牙烘蛋(220元)，這道整個吃起來、看起來，就是包著滿滿各式餡料的厚蛋餅，當中
內餡我指認得出馬鈴薯、洋蔥、蕃茄等食材，在小平底鍋中，煎得外表有點焦香味，裡面
卻軟嫩到不行，是道令我印象深刻的美味～



香煎薄鹽牛小排(280元)，今天公認的第一名料理，牛小排抹胡椒粒與鹽粒大約煎至六分
熟，在片切擺盤，肉質口感軟嫩涮嘴，味道鮮甜、香郁，重點C/P值算是相當高的呢！



蕃茄白酒淡菜(180元)，一整盤多達八顆淡菜，感覺還挺划算的！擺上調味用的番茄、洋
蔥，味道頗重，感覺也很特別，拿來當下酒菜應該很不錯喔～



香蒜炒磨菇(160元)，超得蒜香十足，還挺好吃的一道，不過似乎也有點台菜的影子；在
場三位女仕不約而同，提到瀚品的炒磨菇才是她們的最愛，是說我也沒吃到，這裡的感覺
已經不賴了！



烤牛肉串(180元)，整個牛肉串中夾有彩椒與蘑菇，色彩真是鮮豔，也帶點歐式粗獷的風
格；不過串燒的熟度拿捏相當不容易，KJ與小魚說都吃到肉質很硬的，而我、aiko跟
Anise吃到的就還挺軟嫩的，簡單的料理吃得到食物的原味，感覺還不賴～



臘腸起士釀烤磨菇(160元)，這道一上來，大家都直呼哪裡是蘑菇阿？根本就是香菇，分
明是巧立名目嘛！呵呵～不過上頭濃郁的起司裡面包著臘腸，吃起來挺軟嫩、多汁～



炸綜合海鮮佐莎莎醬(250元)，整盤內容有炸花枝圈、炸蝦和炸魚排，雖說是莎莎醬，但
這應該是塔塔醬吧！個人覺得這些食材都有點炸過頭，口感都不是挺討喜，而Anise對於
這塔塔醬的味道反而讚譽有佳，真是妙了吧！



炸小羔羊排(250元)，我們當中Anise、aiko、kj三人不吃羊肉，所以就我、小魚跟姐姐來
享用啦！店家非常推薦這道料理，不過感覺似乎有點炸過頭，使得炸衣看起來顏色較深，
且口感頗為乾硬，肉質則還好沒有外表看起來這麼韌，個人還可以接受～



蘋果派(120元)，菜單上註明外帶為70元，份量比我們想像中的大；女仕們都說上頭的派
皮有點像是波蘿麵包，可惜少了派皮酥脆的口感，而我則是首次吃到這樣的甜點，僅覺得
滿滿蘋果內餡挺香挺好吃，撒上的肉桂粉味道好重喔！



布朗尼蛋糕加冰淇淋(140元)，菜單上註明外帶為100元，這道可是姐姐努力爭取而來的，
熱呼呼的布朗尼味道有夠甜的，超過我的負荷了！旁邊的香草冰淇淋則是挺好吃的～

瘋言豐宇：
來到PS TAPAS西班牙餐酒館這類異國餐館，對我而言是個初體驗；老實說這樣老舊、斑駁
的裝潢風格，個人還是不太習慣，不過天黑之後，昏暗的燈光之下，感覺還挺有FU就是；
餐點部分，我無法判斷是否為純粹、正宗的西班牙料理，不過口味上有幾道對我而言還蠻
特殊的，當中我比較偏愛烘蛋與牛小排，或許是料理方式與味道，吃起來比較習慣吧！看
來還得多嘗試各種異國料理，才能增加見識，以提高對各類型餐點的評斷能力～

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兩天捕魚、五天曬網 － 漁夫週誌

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