台北 五二牛肉麵 大塊牛肉當宵夜 - 台北信義區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LhI-bYG ]

作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 五二牛肉麵 大塊牛肉當宵夜
時間: Tue Jul 21 01:27:59 2015


餐廳名稱：五二牛肉麵
消費時間：2015年/7月
地址：台北市信義區松山路190號
電話：(02) 2766-3196
營業時間：12:00~04:00

圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/07/blog-post_21.html

上班族忙季一來，難免常加班到深夜。有時候整天沒吃，下班後來一碗不油不膩的牛肉麵，
湯頭依自己喜好，請老闆調製濃淡；寬麵條附著滿湯汁；牛肉燉製到軟透，全是美味要素。
松山路上店面平凡的五二牛肉麵開到凌晨四點，其紅燒牛肉麵夜半一吃，就足已讓人上癮。

松山路上的五二牛肉麵，就在同是賣宵夜的元味碳烤旁，有室內、也有室外的座位。
兩家比鄰而居，如果同時想吃麵，也想吃烤肉，就坐到外頭的桌子，再點幾串烤肉吃。

紅燒半筋半肉牛肉麵($160)
這裡的紅燒牛肉麵，湯底用的像是蘿蔔大骨湯，再混上滷牛肉湯調製，喝起來特有層次，
不像一般隨便煮的湯頭，要濃不濃、要淡不淡，或全是醬油味，毫無用心的紅燒湯底小店。
當然，這的湯底能跟老闆先說要濃要淡，否則店員不同，中午時湯頭較淡，晚上則較濃。
半筋半肉的牛肉雖然僅有四塊，但全是大塊、軟嫩，狠心點，整塊一口塞滿嘴，真是奢侈。

五二牛肉麵不是什麼牛肉麵名店，但在台北的牛肉麵宵夜中，絕對能稱上好吃的牛肉麵。
台北半夜會開的牛肉麵店其實也不只這家，像是八德路上的林東芳牛肉麵也是宵夜良伴。
只是林東芳的口味，甚至是肉塊，皆非自己所愛。還是五二牛肉麵的湯頭與牛肉好。

胖大叔 : ★★★★☆

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