台北 二訪馬辣鴛鴦火鍋 - 台北

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台北 二訪馬辣鴛鴦火鍋
時間: Thu Mar 25 01:29:41 2010

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25979261


最近真的吃很多吃到飽，尤其是火鍋類的，真是快受不了了，但邀約不斷，
也是無奈，這次來公館的馬辣吃麻辣鍋，距離上次吃馬辣已經是好幾年前的
事了，也是段不堪的回憶。


馬辣的白湯和紅湯，都是相當傳統的鍋底，白湯我們選的是酸菜白肉鍋，不
是很酸，味道普通，紅鍋的味道我也不是很愛，可能是我比較偏好蒙古香料
那種紅鍋，馬辣的紅鍋雖然有辣，但卻不夠香。

馬辣的肉品是用點菜式的，個人覺得比較好吃的只有安格斯牛，其他肉品都
切的又小又薄，肉質普通，而且太薄了，口感也不佳。


不過馬辣的特別之處在於他的食材很多樣化，還有好多樣平常少見的海鮮食
材，除了肉品以外的食材都是自助取用的，特別一提的是馬辣的牛筋和大腸
，放入紅鍋燉煮後，非常好吃，這是最推薦的食材，其他倒是還好，不過有
些特別的海鮮倒是可以嘗試。

整體來說，馬辣的生意雖然一直都很好，但肉品和湯頭比較不合我口味。

馬辣鴛鴦火鍋
地址：台北市汀洲路三段86號1樓
價位：午餐：399＋10％、晚餐例假日：499＋10％
電話：02-23657625


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