台北 九州鬆餅 民生社區富錦街 - 台北松山區
By Rebecca
at 2015-02-10T02:41
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KsFy8wI ]
作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 九州鬆餅 民生社區富錦街
時間: Tue Feb 10 02:40:05 2015
餐廳名稱:九州鬆餅
消費時間:2015年/2月
地址:台北市松山區富錦街413號
電話:(02) 2749-5253
營業時間:週一至週五11:00~21:00;例假日09:30~21:00
圖文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/02/blog-post_44.html
民生社區鬧中取靜,本就藏著不少質感小店,這次自日本來,強調天然風味的九州鬆餅,
在海外開幕的第一間店,便看中民生社區這股清新氣息,特別選在富錦街開幕。
外頭的些小花小草小樹,正好與九州鬆餅在料理中所強調的自然風,做巧妙的搭配。
店內座位數不多,總共36席,佈置走簡約樸實的鄉下風,像是日系質感小店一貫的做法。
九州鬆餅提供免費無限網路,用餐時限兩小時,
不過實際上餐速度不慢,約一小便可吃完。
目前店家除了內用外,並無提供外帶,即便已至內頭用餐,也無法打包外帶。
九州鬆餅特製鮮奶茶($150)
點任何鬆餅,再加90元,便能選150元的飲料,多了就補差價。
從150元的飲料中挑了奶茶,調的實在太健康,應該是沒有加糖,顯的味道極淡,
自己是不太習慣,還是愛喝那種美而美早餐店的大冰奶。
九州經典牛奶鬆餅($170)
九州鬆餅大致上的鬆餅種類可分作七穀原味鬆餅或是牛奶鬆餅,若非點經典牛奶鬆餅,
而選其它口味,如班尼迪克蛋之類,便就是吃到七穀原味。
自己兩種都試後,較偏愛牛奶。
牛奶鬆餅即便不配鮮奶油,單吃奶香味便挺濃郁,
抹上上頭附的奶油更香,也能作為潤滑,
一旁小坨的鮮奶油不甜不膩,味道便就像是牛奶一樣香濃,
算是在外頭少見的優質鮮奶油。
另外店家還另外用小玻璃杯裝進白酒蜂蜜與新鮮果泥醬,可淋在鬆餅上沾食,兩者皆稀,
白酒蜂蜜醬挺特別,略酸的風味再帶淡淡酒香,
醬本身是好,不過感覺不太適合配上鬆餅,
個人還是偏愛單純抹上奶油,沾點鮮奶油,或是單吃,最能體會經典牛奶的濃郁風味。
班尼迪克蛋鬆餅($270)
水波蛋咬下後是冷的,雖然內頭蛋液仍是縱橫流出,但還是讓人感到有點失望。
蛋下頭還有綠蘆筍、培根、厚片番茄,外加三片鬆餅,一旁再放上沙拉。
覺得是還不錯吃,但270元的價格,加上少少的份量,實在難讓人大力推荐。
棉花糖布朗尼鬆餅($260)
其實自己不太愛吃外頭的果醬,不過九州鬆餅的梅果醬倒是挺合胃口,不過甜亦不過酸,
雖不知是否這的果醬是完全由新鮮梅果製成,不過吃來感覺倒像是新鮮,不像罐頭果醬。
布朗尼表現的普通,不夠甜,像這種與香草冰淇淋搭配的組合,應是要再甜點才好。
鹽味焦糖法式鬆餅土司($200)
此道剛上桌還真挺香,一端上來,便聞到淋在鬆餅土司上頭的溫熱焦糖香味。
這的土司,並非一般的法式土司,反到是用店內製鬆餅的鬆餅粉做的,
法式土司厚度挺厚,外皮有點硬脆,內頭質地雖鬆軟,但口感卻顯得稍乾,不是挺愛。
題外話,九州鬆餅的法式鬆餅吐司,
近看還真有點台式臭豆腐,上頭著蒜味淋油膏的神韻。
九州鬆餅一份三片鬆餅的份量算小,價位也是偏高,幸好便宜的經典牛奶鬆餅最是好吃。
不過,九州鬆餅倒也是家難得的店鋪,能讓自己在吃完回家的路程上,肚子便開始飢餓。
胖大叔 : ★★★☆☆
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胖大叔Mr.Fat Uncle食記
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時間: Tue Feb 10 02:40:05 2015
餐廳名稱:九州鬆餅
消費時間:2015年/2月
地址:台北市松山區富錦街413號
電話:(02) 2749-5253
營業時間:週一至週五11:00~21:00;例假日09:30~21:00
圖文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/02/blog-post_44.html
民生社區鬧中取靜,本就藏著不少質感小店,這次自日本來,強調天然風味的九州鬆餅,
在海外開幕的第一間店,便看中民生社區這股清新氣息,特別選在富錦街開幕。
外頭的些小花小草小樹,正好與九州鬆餅在料理中所強調的自然風,做巧妙的搭配。
店內座位數不多,總共36席,佈置走簡約樸實的鄉下風,像是日系質感小店一貫的做法。
九州鬆餅提供免費無限網路,用餐時限兩小時,
不過實際上餐速度不慢,約一小便可吃完。
目前店家除了內用外,並無提供外帶,即便已至內頭用餐,也無法打包外帶。
九州鬆餅特製鮮奶茶($150)
點任何鬆餅,再加90元,便能選150元的飲料,多了就補差價。
從150元的飲料中挑了奶茶,調的實在太健康,應該是沒有加糖,顯的味道極淡,
自己是不太習慣,還是愛喝那種美而美早餐店的大冰奶。
九州經典牛奶鬆餅($170)
九州鬆餅大致上的鬆餅種類可分作七穀原味鬆餅或是牛奶鬆餅,若非點經典牛奶鬆餅,
而選其它口味,如班尼迪克蛋之類,便就是吃到七穀原味。
自己兩種都試後,較偏愛牛奶。
牛奶鬆餅即便不配鮮奶油,單吃奶香味便挺濃郁,
抹上上頭附的奶油更香,也能作為潤滑,
一旁小坨的鮮奶油不甜不膩,味道便就像是牛奶一樣香濃,
算是在外頭少見的優質鮮奶油。
另外店家還另外用小玻璃杯裝進白酒蜂蜜與新鮮果泥醬,可淋在鬆餅上沾食,兩者皆稀,
白酒蜂蜜醬挺特別,略酸的風味再帶淡淡酒香,
醬本身是好,不過感覺不太適合配上鬆餅,
個人還是偏愛單純抹上奶油,沾點鮮奶油,或是單吃,最能體會經典牛奶的濃郁風味。
班尼迪克蛋鬆餅($270)
水波蛋咬下後是冷的,雖然內頭蛋液仍是縱橫流出,但還是讓人感到有點失望。
蛋下頭還有綠蘆筍、培根、厚片番茄,外加三片鬆餅,一旁再放上沙拉。
覺得是還不錯吃,但270元的價格,加上少少的份量,實在難讓人大力推荐。
棉花糖布朗尼鬆餅($260)
其實自己不太愛吃外頭的果醬,不過九州鬆餅的梅果醬倒是挺合胃口,不過甜亦不過酸,
雖不知是否這的果醬是完全由新鮮梅果製成,不過吃來感覺倒像是新鮮,不像罐頭果醬。
布朗尼表現的普通,不夠甜,像這種與香草冰淇淋搭配的組合,應是要再甜點才好。
鹽味焦糖法式鬆餅土司($200)
此道剛上桌還真挺香,一端上來,便聞到淋在鬆餅土司上頭的溫熱焦糖香味。
這的土司,並非一般的法式土司,反到是用店內製鬆餅的鬆餅粉做的,
法式土司厚度挺厚,外皮有點硬脆,內頭質地雖鬆軟,但口感卻顯得稍乾,不是挺愛。
題外話,九州鬆餅的法式鬆餅吐司,
近看還真有點台式臭豆腐,上頭著蒜味淋油膏的神韻。
九州鬆餅一份三片鬆餅的份量算小,價位也是偏高,幸好便宜的經典牛奶鬆餅最是好吃。
不過,九州鬆餅倒也是家難得的店鋪,能讓自己在吃完回家的路程上,肚子便開始飢餓。
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at 2015-02-12T07:50
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