台北 中山 國賓A cut牛排館 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PlHjHHX ]

作者: gh915222 (David) 看板: Food
標題: [食記] 台北 中山 國賓A cut牛排館
時間: Sat Sep 16 20:38:37 2017

餐廳名稱：國賓A cut牛排館
消費時間：2017年/8月
地址：台北市中山北路二段63號 (國賓大飯店 B1)
電話：(02) 551-1111
營業時間：周一~周日11:30~15:00(午間)，6:00~22:30(晚間)

食物美味★★★☆☆，CP值★★☆☆☆，服務態度★★☆☆☆，再訪意願★☆☆☆☆

圖文版:http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/223635693



閃光說要吃A cut已經說了好幾年了

他今年終於付諸行動訂好位子

我們準備去朝聖

但抱著的期待越大

失望的感覺也就越深...



中山北路國賓大飯店經過無數回

這次終於要走進去拉!




A cut牛排館位在地下一樓

果不其然

高級牛排館的色調一定是昏昏暗暗的

這樣用餐起來才有氣氛嘛!

只是瞬間從外面35度C的豔陽天

轉變成裡面25度C的地下室

有點不太適應



走進去就會看到這超級華麗的酒窖

擺了上百隻葡萄酒

不懂酒的人如某軒真的看得眼花撩亂

聽說這兒有專業的侍酒師

幫助客人選擇最適合當日餐點的酒類




牆上掛著A cut牛排館葡萄酒屢屢獲獎的獎狀




一進到用餐區

中間擺了許多的位置

這給我的第一印象不是高級

而是擁擠

桌與桌的間距近的令人不舒服

隔壁桌的交談聽的一清二楚實在有點尷尬

來到這兒通常不外乎幾種目的

約會、慶生、商務...等等

都是需要溝通講話的

在這種環境下很彆扭




入桌後

會有服務生來倒水

這裡一人的水資是80元

有氣泡水和礦泉水兩種可選

通常高級牛排館給人的印象應該是服務非常好的

但這位倒水的服務生小姐實在讓我打破這種印象

愛理不理的態度和生硬隨便的介紹讓我一坐下來就不太舒服

當下想說算了

吃比較重要

但不知道他們是不是有分區服務

我們這桌很多事情都是由那位服務員負責的

我實在是吃得不舒服

所幸點餐是由另外一位先生介紹的

態度有禮，介紹詳細

才稍稍緩解下這不舒服感

只能說員工是第一線

顧客的感受非常直接!

ps.從此圖可看見桌距

不到一個手臂寬




這是午餐的菜單

都是以套餐的方式供餐

只是依主餐不同而有不同的價錢

午餐和晚餐的價錢差了好多

如果有空的話當然要吃午餐比較划算阿!

看不清楚沒關係

國賓的官網有提供詳細的菜單資訊--->請點我




餐前麵包

餐前先來點麵包墊墊胃

麵包熱騰騰的要趁熱吃最好吃

吃不夠可以再續喔!




桌上都會提供奶油

在麵包上塗一層厚厚的奶油

雖然有點肥

但好好吃



開胃菜---法式洋蔥湯

洋蔥湯的表層有一層厚厚的焗烤

聞起來非常香

但焗烤很容易膩

也很容易飽

配上底下也是濃到不行的洋蔥湯

濃到化不開

這通常是很好的形容詞

但我對於這碗法式洋蔥湯的接受度大概只有前面兩三口...

剩下的照慣例一併交給獸大解決




開胃菜---凱薩沙拉

這道開胃菜我覺得就比較合我的胃口了

吃起來清新爽口

畢竟開胃菜就是要開胃的

而不是膩胃的




主菜---美國PRIME紐約客牛排 1100元

不約而同的都點了最便宜的紐約客牛排XD

幫我們點餐的先生建議三分熟

最能吃出肉質細嫩的感覺

牛排看起來好厚實

和一整顆大蒜一起裝在鐵盤裡




除了鐵盤

另外會提供一個溫過的盤子

把牛排拿到盤子切成小塊方便食用也不擔心會涼掉




另外還有四種鹽可提味

法國海鹽、英國煙燻鹽、喜馬拉雅山玫瑰鹽、夏威夷竹葉鹽




近看這紐約客牛排

可看到裡層仍是鮮嫩的粉紅色

而外層是漂亮的褐色

細細欣賞牛排的紋理與厚實的感覺

這是我目前吃過最高級的牛排啊!




三分熟的口感果真超棒

入口滑順

鮮嫩又微帶點油脂的味道值得細細品嘗




不過蒜頭我吃不太習慣

軟軟的微帶嗆味

直接交給閃光處理XD




配菜---清蒸花椰菜

真的是清蒸的喔

也就是說吃起來沒有任何味道

蒸的很軟爛

入口即化的那種

剛好配牛排解油膩




配菜---起司焗烤松露通心麵

如果這道做為平價義大利麵的主餐

我會認為還不錯

但這奶油味很重

吃了一兩口後超級膩

就甭說來配牛排了

我也是依照慣例要給閃光

閃光難得的表示太膩了他這次真的無法...

所以像我這次點了法式洋蔥湯、起司焗烤通心麵和主餐牛排

真的是一個膩到不行

如果再重來我應該要點幾道比較清爽的餐點~~~




甜點---蕃茄香橙慕斯

這擺盤很有趣

把餐點都放在盤子的邊緣

營造出空曠的美




近看很精緻漂亮

但各位有沒有發現其特別之處呢?




原來這是假的...是假的...

本來很開心終於有小番茄水果可以解解膩了

沒想到拿起來的那一刻我呆住了

做的也太像了吧

但是真的甜到爆

讓本來想解膩的我瞬間胃口全失




甜點---香蕉舒芙蕾

聽說這是招牌甜點

但仍然是超甜

幾乎吃完兩份甜點的閃光有點快甜昏頭了




甜點---生日蛋糕

若是打電話訂位時有告知是壽星

就會得到一份生日小蛋糕喔~~~

禮物造型配上小燭火

非常有氣氛




外型真的很漂亮

尤其是緞帶的部分

分層的顏色弄得很逼真

不過欣賞和品嘗是兩回事

到這裡我真的無法再吃任何東西了




飲料---有機花茶

我已經有點忘記這兩種茶是哪種口味了

我只記得兩種我都各喝了一口就沒興趣繼續喝了XD




這頓吃下來

從一開始的環境、服務到餐點

其實我都並不是很滿意

唯一的亮點就是主餐紐約客牛排

品質真的沒話說

好吃就是好吃

不過台北有那麼多高級牛排

下次我再想吃牛排

國賓A cut絕對不會是我的首選





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