台北－三燔美麗華握壽司吃到飽(不推) - 台北內湖區

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1GM1YJzJ ]

作者: pmana (天天開心天天開心) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台北－三燔美麗華握壽司吃到飽(不推)
時間: Tue Sep 18 14:45:36 2012

　──────────────────────────────────────
　　餐廳名稱：三燔美麗華
　　消費日期：101 年 8 月中
　　地　　址：台北市中山區敬業三路２０號５樓 (美麗華本館５樓)
　　電　　話：02-2532-8338
可否單人：可
　　價　　位：７８０元、１０８０元與１５８０元(需加一成服務費)
　　營業時間：
平日 Am 11:30 ~ Pm 14:30．Pm 17:30 ~ Pm 22:00
假日 Am 11:00 ~ Pm 22:00
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：有早鳥優惠
　──────────────────────────────────────
圖文blog版本：

http://www.wretch.cc/blog/pmana/15477086



--------------------以下為純文字版-------------------

↑「店外」

上次在三燔美麗華這裡吃了他們的涮涮鍋

雖然之前用餐經驗有不少美中不足之處

不過對於他們的握壽司還是有點興趣

這天有吃炙燒握壽司的fu，便帶著爸媽來嚐鮮囉！




↑「板前」

要吃握壽司的客人都是坐在板前這裡

展示冰櫃內整齊乾淨，擺放著生鮮食材。




↑「握壽司吃到飽menu」

入座後，桌面都放有握壽司放題套餐的內容

最基本的是７８０元，有板前壽司、吸物與甘味(非吃到飽)

另外１０８０元跟１５８０元則多了先付、揚物、前菜與?肴

不過吃到飽好像只有侷限在”板前壽司”，其他沒有。


板前壽司內容共有十五樣、部分重疊(差在是否有炙燒)，內容如下：

【旗魚、海鱺魚、炙燒海鱺魚、黃鰭鮪魚、炙燒干貝、飛虎烏魚
炙燒鮭魚、鮭魚、炙燒花枝、天然雕魚、雕香玉子燒、鰹魚
炙燒牛肉、文甲花枝與蔥鮪魚】


握壽司最基本價格比起之前看到網友分享的６８０元貴了一百

而且以前有二十樣選擇，現在整整少了五樣(最可惜就是沒有甜蝦跟蝦卵軍艦壽司)。




↑「百元料理」

點餐前，服務生告知所有的握壽司內容必須先上一輪

不知為何店家非～～～常堅持這點，整個溝通無效

後來服務生拿出另一款單點的menu，建議我吃這個

但我此趟來就是只打算吃炙燒系列的握壽司，便婉拒了。




↑「野菜和風沙拉」非吃到飽

美味指數：★★★☆☆


壽司開吃前，先送上和風沙拉填滿客人的肚子(是補充纖維啦！XD)

生菜滿新鮮的，搭配芝麻醬料也不錯，可惜用的是蟹肉棒

雖然說蟹肉棒弄得不錯，但是這價格送上這食材有點說不過去。




↑「師父」

我們吃沙拉的時間，師父已經開始製作握壽司囉！




↑「吸物。鮮魚潮汁」

美味指數：★★☆☆☆


menu寫的是鮮魚潮汁，但裡面連魚屑都沒有

只能說是沒料的味增湯...




↑「生魚片握壽司」

第一輪先送上生魚片類的握壽司

不吃生魚片的我只分辨得出鮭魚跟花枝

按照menu來說，應該有旗魚跟海鱺魚

還有黃鰭鮪魚、飛虎烏魚、天然雕魚跟鰹魚。




↑「火噴槍」

師父幫我的生魚片握壽司用噴槍炙燒過。




↑「我的壽司」

美味指數：★★☆☆☆


不知道是否因為要炙燒的握壽司數量較多

所以師父噴到煩了，把米飯都一起噴到了

而且大部分的握壽司米飯烤得都比生魚片焦＠＠

炙燒後的魚肉吃起來也有甜味，口感也不錯

只是米飯個人覺得有點偏黏，有待加強。




↑「芥末跟薑片」




↑「雕香玉子燒壽司」

美味指數：★★☆☆☆


玉子燒口感偏乾...




↑「蔥鮪魚」

爸媽還有Bibi先生都覺得不錯。



↑「炙燒干貝、魚、文甲花枝」

美味指數：★★★☆☆


回家對照網友之前分享的，發現干貝size變小了

不過吃起來還是算軟嫩鮮甜，只好多點幾個XD

炙燒後的花枝也滿香甜的，不過上面微酸甜的醬我不愛。



↑「穴子、炙燒鮭魚、炙燒牛肉」

美味指數：★★★☆☆


穴子就是星鰻，肉質細緻搭配特製醬汁剛好

炙燒鮭魚一樣火烤噴槍噴過頭，米飯也焦了...

炙燒牛肉其實就是用涮涮鍋的牛肉片製成的

第一輪牛肉有點燒過頭，之後烤得剛剛好

吃起來牛肉也滿鮮甜的，牛肉味濃郁

如果是為了牛肉而來，還是選擇火鍋比較好

不然搭配著米飯一起吃，吃沒幾個就飽啦！




↑「炙燒干貝、炙燒牛肉、鮭魚握壽司」

由於握壽司有米飯，我們一家戰鬥力很薄弱

頂多又加點了一、兩次就吃飽了。




↑「甘味」

美味指數：★★★☆☆


甜點有嶺崗豆腐及宇治金時，以前可續、現在也不能續點了。


後記：

這次終於來吃了三燔的握壽司吃到飽，可惜服務跟餐點還是差強人意...

雖然加點時沒有遇到網友分享的龜速上菜，但是強制性的要全上一次還是有點不懂

吃過這一次跟上次的涮涮鍋吃到飽後，應該不會再訪了。


圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ


【延伸閱讀】

三燔美麗華。涮涮鍋無敵高級肉海吃到飽
http://www.wretch.cc/blog/pmana/15475668

更多台北日式料理分享:)
http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12064876

--


Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://www.wretch.cc/blog/PMANA

快來加入好吃Mana粉絲團：http://goo.gl/AUAFK


--