台北 À mon chouchou 巧巧帶著走 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FxlXNr- ]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 台北 À mon chouchou 巧巧帶著走
時間: Sat Jun 30 21:00:04 2012

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/30866062
時間：2012/6



民生社區富錦街這一帶藏著許多不錯的小館、小店，是個很值得探訪尋幽之
處。假日中午來到À mon chouchou 巧巧帶著走這家小館，主要提供的是法
國家常菜，而且是極有特色的。


巧巧帶著走在新中街的巷口不遠處，在一排的居家中，頗有與新店鬥牛犬小
館一樣的趣味，看起來就像住家般的小館。正如店名，其實巧巧帶著走主要
以外帶熟食為主，所以店面相當小。

最有趣的還是巧巧帶著走每天都會更換菜單，一天只提供兩道主餐，若干沙
拉、鹹派，主餐是依照主廚今日購買的食材來決定的，大約每天早上十點左
右會將今日菜單公布在FB的粉絲團中。每天菜單都不同，且價格不貴，實在
是相當用心且讓人吃不膩的小館。


因以外帶為主，所以店內座位只有少少的三個。

櫃檯上擺著今日的鹹派，À mon chouchou的主廚也是從法國學藝歸來的。

巴斯克烤豬肋排＄280

巴斯克位於西班牙與法國的交界處，這道烤豬肋排除了一大塊帶三根骨頭的
肋排外，還附有烤洋蔥、花椰菜以及羅勒油拌的螺絲麵。烤洋蔥十分香甜，
而羅勒油拌的螺絲麵有著濃郁的羅勒香氣，清爽美味，且麵的口感帶有彈性
，非是軟爛。

豬肋排雖說是烤的，但或許也燉過？因其肉質十分軟嫩，不用刀，只需以叉
子撥開便輕易地骨肉分離，肋排肉香軟綿甜，又略帶著些肥肉與軟筋，增添
了綿膩的口感，上頭裹著略酸帶甜的醬汁，與肉排十分切合的味道。光吃了
這道豬肋排，便讓人有想要再來用餐的念頭，且天天的菜單都做更換，實在
是相當令人好奇À mon chouchou還有多少道法國家常菜可嚐，期待下次再訪
。

À mon chouchou 巧巧帶著走
地址：台北市新中街4巷1號
電話：02-27611110
網站：http://www.amonchouchou.com/


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