台北－lounge風格的火鍋店。川府麻辣鍋 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: pmana (天天開心天天開心) 看板: Food
標題: [食記] 台北－lounge風格的火鍋店。川府麻辣鍋
時間: Tue Feb 9 23:04:35 2010


圖文網誌版:

http://www.wretch.cc/blog/pmana/13975053



地址：台北市中山北路五段５４７號(捷運士林站)

電話：02-2883-0628

項目：麻辣鍋、番茄鍋、蒙古回味鍋、香茅鍋、豚骨高湯鍋、酸白菜鍋

價位：午餐３９９元(週一至週五)
晚餐４５０元(六日全天即例假日)
兒童２００元

營業時間：Am 11:30 ~ Am 02:00

商家網址：川府麻辣鍋官網

鄰近捷運站：士林站

＊附註：用餐時間為兩小時




平日除了工作上跟同事有所接觸外，私下也會一同玩耍

上次Mana跟同事們打保齡球...一直在狂洗溝

原本一局洗溝八次兼分數最低的我會勇奪洗溝王

但沒想到半路殺出程咬金，被小白奪走這份殊榮=..=

在下午一陣哀鴻遍野後，晚餐就到川府吃麻辣鍋兼慶生啦！




這天要慶祝的壽星是小白，也就是今日洗溝王

大家也藉由這個名義一同來吃吃喝喝囉！


等待大夥人馬到齊時，Mana發現店外張貼的有趣海報

仔細一看...原來是應徵洗碗阿姨，設計還挺kuso的。




↑「menu」

鍋物湯底一共有六種，湯底可任選兩種

我們這桌選擇的是川府麻辣鍋與蒙古回味鍋。




↑「水果吧」

湯底選定完畢之後，就開始挾取食材囉！

水果吧就設在出入口的地方，挺顯眼的

整齊排列加上底層用藍光照射，看起來格外可口。




↑「食材區」

川府的食材都是用葉形碗裝著，一整排看起來真壯觀

擺放在檯面上的食材有海鮮、醃製肉、青菜、麵...等

而有些火鍋料也用竹籤串著，方便煮食與食用

醬料選擇也很多樣化，應該可以滿足大多數的口味。




↑「哈根打斯與花茶」

在台北工作後才發現...哈跟打斯好像是麻辣鍋店的基本配備

真開心～因為裡面有Mana最喜歡的夏威夷豆口味:D




↑「鍋物」

一紅一白的鴛鴦鍋先端上桌，還附上垃圾桶與長筷子

對於愛撈浮渣的我們來說，這個垃圾桶還挺不錯用的:P




↑「白湯」

美味指數：★★★☆☆


白湯上有蒜與中藥材在其中載浮載沉

湯頭嚐起來是輕淡而非濃郁，甘甘甜甜的

不過...這味道也是僅止於一開始而已啦！

在大家一陣瘋狂的亂煮後，味道自然跑得亂七八糟了XD




↑「麻辣鍋」

美味指數：★★★☆☆


之前吃過的麻辣鍋多以重鹹、辣為主

相較之下，川府的麻辣鍋是麻口、鹹度適中的

而豆腐與鴨血的味道還有進步的空間囉！




↑「海鮮」

川府的海鮮種類約有十多樣左右

Mana只拿喜歡的蝦、蛤蠣與蟹來煮食

蛤蠣還滿新鮮的，蝦子則是參差不一

而蟹肉口感粉粉、不Ｑ彈，不怎麼美味＠＠




↑「肉盤」

美味指數：★★★☆☆


火鍋基本配備款－牛、羊、豬都有

肉雖然是薄了點，但口感還挺軟嫩的

肉食主義的大家啦！吃肉啦！



後記：

川府的用餐環境與音樂營造下，就像是在lounge裡吃麻辣鍋似的

整體來說食材新鮮度還不錯，鍋物的味道也ＯＫ

但比對上５００多元(加服務費後)的價位後，就覺得不怎麼划算

而服務速度方面還滿快的，但態度...就有待加強囉！



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圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ


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Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://www.wretch.cc/blog/PMANA

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