台北 IRO新日式料理 - 台北松山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KpudgaR ]

作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 IRO新日式料理
時間: Mon Feb 2 22:29:59 2015


餐廳名稱：IRO新日式料理
消費時間：2014年/11月
地址：台北市松山區南京東路三段335巷21-2號
電話：(02) 2547-5853
營業時間：
週日至週四11:00~14:00；17:30~22:00
週五、週六11:00~14:00；17:30~23:00

圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/11/iro.html

近來平價的生魚片丼飯當道，兩張百元鈔左右，便能吃到食材尚可的生魚片丼飯。
南京東路上的IRO新日式料理，有別於傳統日式小店，
從裝潢到餐點選擇上，皆走創新路線。
讓食客能自行挑選幾種想要的食料，加入丼飯中，打造自己最愛的平價海鮮丼飯。

IRO新日式料理店面不大，有別於一般傳統日式料理店那種木製風味，
店內改採用較時尚的偏紫色系佈置，若晚上來點杯調酒，
壽司當下酒菜，也是不錯的體驗。
建議可避開人潮多時用餐，因為店面空間不大，但位子數多，若坐滿，座位間略嫌擁擠。

IRO新日式料理的消費方式較不常見，除了海鮮丼飯系列，視老闆當天魚貨配置外，
新鮮選丼飯系列，能自選喜愛的魚料做搭配，最多三種，也能僅選一種。
若是選兩種，丼飯則就是兩種魚料的二品價，相加後的價格。
晚餐時段菜單與中午不同，改為販售日式創意料理，像是壽司塔、日式棺材板之類。

新鮮選丼飯 鮭魚+鮪魚+醃漬鯖魚($235)
取點山葵，放在生魚片上，帶點蘿蔔絲沾煎魚醬油，再扒口飯，最好的丼飯吃法。
鮭魚與鮪魚表現中規中矩，不過軟嫩的醃漬鯖魚，
配上微酸的檸檬薄片倒是讓人口慾大開，
醃漬透的鯖魚，醋酸味卻不過重，加上點檸檬提味，
實在是好吃，味道不輸其他昂貴食材。
丼飯底下的醋飯溫冷，僅微微帶點酸味，味道不過重。

附餐($80)
附餐中的蔬菜味噌湯喝起來清爽，沒有那種日式料理店愛用的魚骨湯底，
純用幾種紅蘿蔔、高麗菜、海帶之類燉煮，反而更能提出湯的甜味。
馬鈴薯沙拉與兩樣一淡一濃的小菜，表現的中規中矩。
不知道是否有無能直接單點湯品，主餐加碗湯，個人認為會較划算。

經理丼($420)
海鮮丼飯系列內所有的食材，就如同一般日式料理店內的傳統一樣，為師傅最大。
除了基本的蝦、玉子燒外，當天店內有什麼新鮮魚貨，便加上什麼，
不知怎麼，海鮮丼內第二貴的經理丼，內容也挺豐富，一碗10種食材，吃完整個滿足。
除了無腥味的馬糞海膽、大顆的生干貝，
和丼飯上桌後，老闆特別強調的頂級三特鮭魚卵，
個人倒較喜歡燒星鰻，簡單的食材，涼涼的又夠味，真是好吃。

IRO新日式料理雖口味並無特別令人驚艷之處，但不收服務費加上實惠的價錢，相當划算。
若中午人在附近，又想吃日式生食，IRO新日式料理是個不錯的選擇。

胖大叔 : ★★★☆☆

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