台北-hot 7-鐵板燒就是要hot到你。 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IjNo2IY ]

作者: i159753 (甜) 看板: Food
標題: [食記] 台北-hot 7-鐵板燒就是要hot到你。
時間: Sat Dec 21 19:33:18 2013


餐廳名稱：hot 7 王品集團-平價鐵板燒
消費時間：2013年12月
地址：台北長安東路二段78-2號
電話：02-2509-1277
營業時間：11:30~14:30 17:30-22:00
每人平均價位：290+10%



我就是要看圖片啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/38958061



從月初就開始訂位了，打過去的結果是……
位子只剩下月底那幾天才有……
不死心的布咕先生，之後三不五十的拼命打
最後終於訂到平日的下午一點半
終於有機會品嘗大家一致推薦的餐廳
王品集團-hot 7-鐵板燒

門口有擺放招牌式的菜單
採用套餐式的，每套只要290+10%
290+10%???
沒錯，你沒看錯，比起王品集團的夏慕尼來說
價格只要三分之一左右的價格，就可以吃到了
也正是這個原因，所以一直訂不到位吧

因為有同事遲到，所以在外面多等十分鐘，終於可以進去用餐了
此時有一個小插曲，因為第一次來吃hot 7，以為他們都是鐵板區的座位
訂位時，服務人員也沒有告知我們他安排在沙發區，所以我一直跟服務生反應說
能不能換到鐵板區，但是回答都只有說盡量，但不敢保證
最後……果然還是只有沙發區。

比起陶板屋或是西提，少了刀了
因為鐵板的肉通常師傅都會先切好，再給我們一塊一塊吃。

店裡的菜單-採用皮質的套子，看起來多了一份高級。
滋滋原味、快熱頌 ㄎㄎ，期待美味的來臨

套餐裡附有飲料、沙拉、湯品、主食、時蔬、御食、甜品
一共七樣，七樣只要290+10%，真的很划算
除此之外，店家還有兒童餐，一共四道菜，也只要209+10%

看到高麗菜青綠光亮，朵朵綻放
牛排在鐵板上現切的模樣，看起來就非常可口

飲料-鮮桔青梅冰鑽
名字有點長，喝起來有點酸酸的，帶有梅子味
喝起來就跟西提的梅子醋味道差不多
可以去油解膩

沙拉-和風鮮蔬沙拉
底下舖滿了生菜、再加上蕃茄、杏鮑菇、洋蔥
整齊劃一的樣子看了就讓人食指大動

沙拉醬
跟我們平常吃的沙拉醬差不多，但帶有一點點酸酸的日式美乃滋

把他淋到沙拉上面

開始品嘗囉

這是蕃茄，加了沙拉醬之後，整個味道就中和了

加了醬之後，真的讓沙拉變的更有味道了

至於杏鮑菇的話，有沒有沾醬我是覺得沒有太大的差別
生菜的部份沾醬就真的差很多，變的很好吃
而且他們的菜都沒有菜味，新鮮

吃完了沙拉，接下來是湯品

和風牛筋清湯
裡面有一塊牛肉帶筋的
咬起來軟嫩，筋的部份更是軟，不用怕咬不斷

其它都是筋，因為筋的比率太多了，吃起來很油膩
只好吃一塊，補一口飲料去油膩了

除了牛筋以外，裡面還有一塊菜頭和碗豆
增加湯裡的鮮甜，跟陶板屋的湯品味道很像，好喝

吃到一半，看到鐵板區有位置
於是我們跟服務生詢問是否能換到鐵板區
服務生橋了很久，終於讓我們換過去
一換過去，就看到帥氣的鐵板師傅
於是近拍一張，給大家養養眼
帥吧

清炒蔬菜
鮮甜、清脆，比起外面許多鐵板燒，少了油膩感
而且吃起來有甜味，好吃

浦燒鯛魚蒸飯
經過烘烤的浦燒鯛魚和碗豆，搭配上淋一些浦燒醬的白飯，看了就忍不住吃一口

沾有鯛魚流下來的浦燒醬白飯，與台灣最有名的鯛魚
吃起來像是在吃日式料理的鰻魚飯，帶有一點點甜甜，美味
由於鰻於從去年的一斤1000多元，漲到快2000元，所以很多店家都不敢用鰻魚了
不過鯛魚的味道其實也不錯

黃金泡菜
這個黃金泡菜也很好吃，跟我們常見的網購或其它餐廳一樣
雖然沒有特別之處，但是一樣美味

這時候師傅開始準備幫我們煎主食了

看著外層煎的金黃色，裡面粉紅粉紅的樣子
看起來比非常的美麗

等了五分鐘左右，師傅差不多煎好要上桌了

這是同事點的，照燒黃金雞腿肉，因為她不敢吃牛肉，所以點雞肉
偷夾一塊來吃，因為沒有醬，所以只有雞肉的原味
咬起來不會太硬，但是也沒有很嫩
所以就不多介紹了

再來就是我的，香蒜炙燒牛排

帶有一點粉紅粉紅的七分熟，肉汁整個都溢出來了

這是蒜片，有同事說，這很像炒高麗菜的蝦米……

趁熱開始品嘗品嘗，夾了一塊來吃
咬起來鮮嫩鮮嫩，再搭上他們的醬汁，吃起來美味多了
比起雞排腿還要美味，可能是因為雞腿排沒醬的關係
要是再搭上蒜片的話，吃起來很像……
陶板屋的蒜片牛排了……真的超像
只是陶板屋的肉質比較好

這時候已經差不多九分飽了
忽然在煎台的旁邊出現了……
最後一樣甜點啦
小叮噹的最愛，銅囉燒
外皮煎的酥脆酥脆帶有一點點的咖啡色
幫他轉個身，還是看不到裡面，沒關係

讓你們見識見識他的盧山真面目
內餡的紅豆巧士達
很優雅的用叉子切一塊起來吃
味道還真不錯，第一次吃到鐵板燒現煎的甜點
真的滿有新鮮感的

最後終於吃完了，我的肚子差不多有11分飽了，好吃好吃，滿足滿足。


結論：

hot 7是王品集團新的平價鐵板燒，從吃的品質，真的可以感覺到平價
因為許多道料理的味道，跟陶板屋都很相似
換句話說，只要花290+10%，卻能吃到接近499+10%的品質
算是不錯的

B~~U~~T，我要說的是，他們的服務真的非常有待加強
吃飯的過程中，完全少了笑容，而且吃到一半，跟服務生反應換鐵板區的位置
也橋了很久，還問了三次才終於可以換
這些都還好，重點是，我們吃到主食快吃完時，大概是2:30分
整家店都是服務生們穿著便服走來走去……
對於一家重視服務品質，甚至在電視上說，要求紅包也只能包一千元的王品集團
真的實在是……不予置評
高品質的食材，低品質的服務，或許這就是
王品所說的平價吧

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