台北 Burger&Co 簡單好吃的美式經典漢堡 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LpBNksz ]

作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food
標題: [食記] 台北 Burger&Co 簡單好吃的美式經典漢堡
時間: Thu Aug 13 23:21:14 2015


餐廳名稱：Burger & Co
消費時間：2015年/8月
地址：台北市大安區通安街49號
電話：(02) 2784-0182
營業時間：11:00~21:30

圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/08/burger-co.html

好吃的美式漢堡其實不難，用牛油塗抹在麵包夾層中，或煎或烤讓麵包成微酥狀，
再將牛肉絞肉煎至五分熟，夾片生菜，最後蓋上起司，便也就完成。不必花俏，也很好吃。
信義安和站附近的Burger&Co，賣得正是這種久了不吃，就會想念的美式經典漢堡。

Burger&Co現在有兩間店，總店在信義安和站附近的安通街上，另間新店開在天母。
安通街上的Burger&Co店面不大，室內總共3組四人座，吧台也有幾個坐位，都不能預訂。

冷飲($50)
週一至週五，買煮餐配薯條就送冷飲，能無限續杯。只是這天是假日中午，居然也有送。

經典薯條($80)
Burger & Co的薯條有連著馬鈴薯皮一同下油鍋炸，炸的不像麥當勞這麼脆，稍微油軟。

起司薯條($90)
這的起司薯條用的是羊奶乾酪起司，不像是Burger Ray，是那種濃稠液狀自己喜歡的起司。
乾酪起司灑得份量不少，非僅有上層才有，店家一層起司、一層薯條的乘裝，非常過癮。

水牛城野雞翅($170/10個)
雞翅雞腿像是重新回炸，沒嫩勁又乾癟了些，咬下吸吮，也嚐不到這種棒棒腿該有的肉汁。
醬料調製得酸度夠，但就是沒什麼辣，不夠勁，覺得上次在漫高三明治吃到的還比較好。

那個漢堡($180)
Burger&Co最經典的漢堡就是那個漢堡，只用最簡單美式漢堡的配料，就足夠好吃。
這的漢堡份量不大，漢堡皮上頭有著鬍子的烙印，在煎台上煎得微酥溫熱後才會上桌。
漢堡的生菜，用的不是一般美式漢堡店會用的萵苣，那種容易出水，反倒是改用蘿美生菜，
這種不容易出水的生菜，免得整份漢堡大口咬，滴出的水盡是生菜的水份，還弄濕漢堡皮。
撒上鹽再煎製到飄香的肉排沒有很厚，汁水卻多，但不至於亂滴，肉汁含量極高，不乾癟。
這的漢堡看起來很陽春，但每項元素都搭配的完美，沒有過多，沒有過少，非常好吃。

培根起司漢堡($200)
多加一片煙薰培根的那個漢堡，多了酥脆的口感後，仍是一樣多汁，讓人更滿足了。

Burger & Co這種簡單的美式漢堡不過於花俏，沒什麼像是現在漢堡店特別的花樣，
不過因為做的用心，牛肉排肉汁又多，再加一片漢堡必備的起司良品，就是好吃。

胖大叔 : ★★★★☆

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