台北 BlingBling牛角晶鑽手作烘焙坊 - 台北

圖文網誌版：http://titan15346.pixnet.net/blog/post/57719980

晶鑽門市位於東區捷運站附近
原味牛角僅賣NTD22
想要好吃牛角的人 不一定要特地跑到三峽
晶鑽除了研發Ｑ心牛角外
也有販售夏天最愛的冰心（冰淇淋）牛角　
店裡師傅 據說是發明波蘿牛角的阿國師

最近好一陣子沒有抽到體驗了
等於是有錢沒得花的想灑錢樣呀
在農曆過年前夕　小賈抽到了晶鑽手作烘培坊的試吃
晶鑽從三峽搬到人潮聚集的東區周圍
有別於牛角麵包專門店
晶鑽也提供各式甜點以及蛋糕客製化服務
多種多樣的烘培坊不走傳統路線
時尚風格的設計還會以為是貴婦下午茶店

原本以為是單純的點心試吃
沒想到這次份量多到無法想像
此次體驗有8吋生黑巧克力塔與10入牛角禮盒
黑巧克力塔的禮盒非常精緻
拿來收藏也不為過呀

生黑巧克力塔表面灑上巧克力粉
裡面含黑櫻桃的巧克力布蕾
巧克力布蕾的口感很綿稠
黑櫻桃本身沒有太多的味道
栗吃的時候　覺得有種裡面是不是加了麻糬的疑問
因為吃起來非常的Ｑ
會建議冰凍後　在常溫不要放太久
不然內餡太稠　吃久會覺得有點膩
就像是波斯頓蛋糕一樣要稍微冰凍過

牛角禮盒裡的每一個牛角口味都不重覆
一次就可以吃到10種特色口味!

從門市拿回家已經過了一段時間
因此栗稍微按照DM上的建議烤了三分鐘再享用
要取出熱騰騰香味四溢的牛角時
發現盤子有一層牛角滴出來的油
再加上好幾種口味一起烤　烤箱散發出來的味道
頓時讓栗有點皺眉　但還是不減貪吃的念頭

花生愛餡牛角是一種很熟悉的口味
花生內餡是利用花生粉與花生醬調和而成
口味與香氣好像小時後媽媽塗在吐司上的花生醬

抹茶紅豆牛角　栗最先品嘗的是最愛的抹茶
一咬下去　抹茶的香氣脆入鼻　果然無法檔

原味牛角上灑了點芝麻　扎實口感與
先前在三峽買過的相去不遠　滋味非常好

愛喝咖啡的小賈先嚐試了拿鐵波蘿牛角
帶著酥脆的波蘿與拿鐵的香氣讓小賈讚不絕口

黑糖牛角與原味牛角一樣有扎實的口感
烤過後的牛角散發著陣陣香甜
栗把黑糖口味的牛角當早餐配著牛奶喝
真是很對味

椰子奶皇牛角　椰子與奶酥的味道非常重
栗本身剛好不喜歡奶酥與椰子
沒有特別愛這一味　但是牛角還是非常厚實

原味奶香波蘿牛角是在原味牛角上
再多了幾個不同層次的味道
濃郁的奶香味很適合來杯咖啡

女孩兒最愛的巧克力口味
帶巧克力香氣的牛角很難拒絕呀

接著是不同於傳統的蔓越莓Q心牛角
所謂Q心也就是牛角裡包著軟Ｑ的麻糬
原本以為是有蔓越莓香味而已
切開後才發現　內餡除了Q心　還有蔓越莓醬
酸酸甜甜的滋味　是女孩兒喜歡的

紅豆Q心牛角是在傳統的搭配上又有變化
紅豆與麻糬是好姊妹
但搭配在牛角上　則是非常少見的好滋味


結論：
從三峽移師到東區的晶鑽牛角
沒有因為地貴　產品也跟著上漲
在東區可以買到NTD22-30的牛角
口味有多種多樣　還不算貴
特別推薦有包麻糬的Q心系列牛角
麻糬內餡搭配扎實的牛角非常對味

晶鑽手作烘焙坊
電話：02-87727936
地址：台北市大安區延吉街68-28號1樓
營業時間：10:00 - 21:00
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