台中縣豐原‧豐榮肉圓 - 台中豐原

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自從小弟介紹豐原地區的肉圓後，也有人留言請小弟試吃一下「豐榮肉圓」，
唉呀！我怎麼也沒吃過這家呢？曾經住過豐原的我，真是超級丟臉。

相同位於豐原三民路的豐榮肉圓，也是老字號店家。
以價格來說，和吉本肉圓是相同價位，都是稍微偏貴，
豐原的物價怎麼會漲得這麼厲害？
我一直停留在肉圓一顆只要１５或２０元左右。

主角來了！果然是台中道地的肉圓，豬肉、筍塊、甜醬、醬油等。
台中肉圓喜歡剪開，不知道大家有沒有發現？新竹肉圓就會整顆好好，
一刀未剪的給客人。也不知道為什麼？

味道嘛～外皮超Ｑ有彈性，我喜歡！而且豬肉片超大，份量也多，
一吃就覺得店家用的豬肉超新鮮，絕對不是放很久或冰凍過才包進肉圓裡。
醬汁有著濃濃的蒜香味；白色的甜醬光看就覺得很棒，豐榮的辣醬辣得夠味，
不過有點太鹹，辣和鹹的結果就把甜醬的味道整個蓋過去，
反而帶不出甜醬的美味。這一點很可惜！但整體來說還是很不錯！！

小弟可得稱讚一下豐榮的肉羹湯，老闆娘還裝到都快滿出來了。
這張照片還是我怕溢出來，已經偷喝了兩三口湯。湯頭很棒，帶有筍香味，
勾芡稍微濃一點；肉羹的肉超多的，而且是不加魚漿哦！
絕對是純純正正的肉，只有裹上淡淡的粉而已。加上筍絲、蘿蔔絲、蝦米、
木耳，味道和口感真的超棒。後來聽說豐榮的肉羹湯可是招牌呀！

最後小弟把「豐榮肉圓」歸類在「廟東口味」，若您都吃過豐原老牌的肉圓，
其實是可以明顯發現它口味和廟東、金樹、新金樹比較類似，
最大差別我覺得是口感和辣醬。但畢竟是台中肉圓，其實都很好吃耶！
無論是吃那一家，我都能吃得很開心。

店家資訊
店家名稱：豐榮肉圓
店家地址：台中縣豐原市三民路２２２號（國泰世華銀行對面）
聯絡電話：０４－２５２７－８２９７
營業時間：ＰＭ１５００～賣完為止








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