台中縣豐原‧富春街排骨麵～肉排麵之旅Part4 - 台中豐原

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　　肉排麵之旅應該來到最後一站了。原意評比豐原排骨麵、橫街排骨麵、
新橫街骨麵、圓環排骨麵等四大知名排骨麵店；但因橫街應該是歇業
（店面貼出租字樣），加上橫街與新橫街的關係口味差異不大，
遂將四大店家的橫街改為富春街排骨麵店。

店名雖然富春街排骨麵，實際店址位於豐原市成功路上，招牌上也寫的
原橫街４０年老店，這橫街怎麼大家都愛用呀？

價格上保証可以接受，雖然和圓環排骨麵相同，但份量可是差很大。
其他像肉燥飯也比圓環排骨麵店便宜１０元，只是選擇項目較少。

　　這肉排麵份量不雅於豐原排骨麵，光聞香就口水直流，這樣的美食還不趕緊起筷。
　先喝一口湯，這湯頭充滿濃郁的排骨香；適當的油蔥和胡椒粉，加上湯頭鹹淡適中，
　雖不比豐原排骨麵來得濃郁重口味，但我喜歡！

　　超大份量肉排口感超棒，不僅滷得入味，肉質還Ｑ彈可口，一口咬下嘴裡充滿
　的肉汁的鮮甜和肉排香氣．麵衣滷得好溼軟；軟都入口即化，要不是它能吸取湯汁，
　都快感覺不到它的存在。

　　麵條也是小弟喜歡的黃扁麵，可惜還是不夠Ｑ，是不是煮太久了？
　如果想外帶的朋友最好請老闆分開裝，不然帶回家麵條可就被湯頭泡到軟掉了。

　　豐原四大知名排骨麵店已經品嚐完畢，小弟也稍微將四間店家加番外篇納入，
　整理成表格方便大家參考。而小弟的口味偏重，如果觀文者喜好清淡口味，
　不妨仔細參考一下內文口味說明。而品嚐過後的朋友，若有其他意見很歡迎您
　留言給我，美食嘛！口味總不是符合每個人的味蕾，只要您覺得好吃，
　它就是您心中的美食。



　　店家資訊
　　店家名稱：富春街排骨麵
　　店家地址：台中縣豐原市成功路１７９號
　　聯絡電話：０４－２５２６－６７４５
　　營業時間：ＡＭ１１３０～ＰＭ１４００、ＰＭ１７００～ＰＭ２１００（週一休）

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