[台中清水] 新口味橄麵(推蛋湯/豬肝湯) - 台中

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店名:[台中清水] 新口味橄麵專賣店(推蛋湯/豬肝湯)
地址: 台中市清水區鰲峰路16號
電話: 無
營業時間 : 10:00--13:30, 16:00--20:00
價位範圍(每人)：35元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
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清水有好幾家擀麵店,

這一家是在清水市區,因為店家是在榕樹下,

所以,又有"榕樹下擀麵"之稱!

右邊是店家的廚房,中間是內用區.

左邊還有一桌桌椅可用餐.




內用區有冷氣開放,即使夏天來訪,也不會吃得汗流浹背了!

玻璃門上有掛店家的營業時間.

店內的用餐空間還蠻大的,有圓桌,有方桌可供內用.



店家的價目表,內外都有擺放,

店家以賣擀麵,米粉,湯類,小菜為住.

桌上有醬料,衛生餐具.

辣醬味道不會過辣,不過,也沒有讓人非常驚豔!










左邊是蛋湯(10元),右邊是擀麵(小/35元)

店家的擀麵有芝麻醬,油蔥,擀麵.

芝麻醬,油蔥,吃起來的味道偏淡,

不過,油蔥的味道不會令人討厭,

把擀麵拌勻之後,就會發現碗底有豆芽菜,韭菜了!




店家的擀麵口感比較硬些,有點像麵疙瘩的口感,

因為我沒有很愛麵疙瘩,所以,也就沒有很愛店的擀麵.

我有摻一些辣醬,味道有比較豐富些!

整體的擀麵,風味比較油一點點.



蛋湯(10元)

店家蛋湯不是油蔥湯,而是有摻蔥花的大骨湯.

喝起來有像在喝蛋花湯的FU!




雖然店家的蛋包不是半融化的狀態,

P.S. 我沒有讓蛋包久浸哦! 是一上桌就已經如此了!

所以,也就沒有辦法讓蛋黃與擀麵作結合了!

不過,還是算很新鮮的蛋包!





吃完擀麵後,一樣來個擀麵+蛋湯吧!

我想因為店家的蛋湯是蔥花湯的關係,

結合之後的湯頭,比純喝蛋湯的味道更好喝!

讓我突然感覺,店家的擀麵應該點湯的,可能比較出色些!





豬肝湯(20元)

店家的豬肝份量挺多的,而且,吃起來很嫩!

豬肝湯因為有摻薑絲,所以,喝起來味道很清爽!

搭配很嫩的豬肝,薑絲一入口,是便宜又好吃的豬肝湯!




店家的擀麵不太合口味,

湯類的表現倒是令人激賞!

感覺點店家湯麵的產品,應該也會很不錯!

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酒娘未笑
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