[台中清水] 小籠包 ～不懂老闆的酷 - 台中

[台中清水] 小籠包 ～可能沒遇見尖峰時間，不懂老闆的酷

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　　在清水街與光明路交叉口，有家看起來經營很久的小籠包店。
　　這家不算有店名，與第一市場反方向的三角窗上寫著「小籠包」。
　　　　　　　　　　（Google Maps上可以看得很清楚。）
　　在清水街、光明路兩頭各擺著一個字的顏色快褪掉的小立牌。
　　上頭除了小籠包，另外寫上的招牌產品是水餃、陽春麵、炒麵、酸辣湯。

　　其實招牌上幾乎把主食都寫上了，另外是乾麵、酸辣麵。
　　湯則還有榨菜肉絲、青菜豆腐、玉米、蛋花、貢丸湯。
　　全店產品單價都在50元以下。

　　小籠包應該是大招牌，就點來試試唄！
　　一籠8個50元，隨蒸籠送上的是香油，辣油、醬油則是在桌上自行添加。
　　香油頗香，辣油滋味不賴，但無驚艷點。

　　這小籠包果然是手工的，因為它偏向老麵厚皮的小籠包，不過厚薄不一。
　　皮大致不算超厚，雖有湯汁，但湯汁大部分還是被皮吸收了。
　　所以皮頗有滋味，倒顯得內餡的味道有些被皮搶過風頭，沒有很愛它。


　　這乾麵（30）頗似忘了加湯的陽春麵。
　　但伸筷子拌麵，才會發現調味的肉燥其實藏於底部。
　　肉燥顏色淡，拌開來拍照，看來頗像醬油拌麵，就不放照片了。
　　雖說看來不太能引起食慾，還好這乾麵吃來不死鹹（廢話），還頗香咧！
　　比想像中好吃。

　　水餃一次得點十五個（一個3.5元，15個收50元）。
　　它上桌時，對於賣相也不佳的水餃，一樣不太有食慾。
　　也還好雖看來像機器水餃，但吃來口感好一些。
　　只是包得不嗜很飽滿，滋味也還好而已，不會特別想再點。

　　食物沒有特別吸引我，老闆夫婦的態度又都頗冷。
　　店內環境是很簡單小吃店，算乾淨。
　　感覺開店一陣子了，塑膠椅還是一落落，用餐還得自行拉開椅子來坐，:(。
　　綜觀以上，不懂老闆的酷，也沒有重訪的意願。

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台中市清水區光明路4號　09:00～19:00　週一公休

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