台中日本料理-本壽司 - 台中

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店名：本壽司
地址：台中市北區太原路二段175號
電話：(04)2235-4080
營業時間：11:00~14:00 17:00~22:00
停車場：有附設停車場
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圖文網頁版:http://luhan968574.pixnet.net/blog/post/60862818


呱小姐第一篇食記決定獻給許多人口中CP值超高的本壽司，位於台中市北區太原路二段。
(E . ‧?)

寫不好請勿拍打壓~


一走進去，發現本壽司的裝潢讓人感覺非常的舒適，

背景耳熟能詳的輕音樂，黑色及咖啡色木頭的搭配有給人一種簡潔的現代感。

今天早上跟松先生來之前有偷偷往胃裡塞了飯團、培根蛋吐司還有兩杯奶茶((喂

所以今天來本壽司就沒叫很多…_(:3 」∠ )_


十一點初到本壽司時，發現我們是第一組到的，不禁受寵若驚地有種包場Feel( ～'ω')
～

剛進去的時候，店裡師傅還沒換上廚師衣服 (偷笑+遮眼 (つд⊂)

但是不知道是不是因為建築物有點黑還是去的太早，中午去的時候有點熱，如果可以就晚
上來吧。


題外話：松先生在拍這張的時候，不小心把筷子弄掉了╮(╯∀╰)╭

服務生態度非常好，很快就換了一雙新的


一開始讓呱小姐驚艷的是熱茶，不像一般日本料理的麥茶，

本壽司的茶味道嚐起來好像是帶點茉莉香的日式煎茶。

（其實根本不懂茶，說不定其實只是茉莉綠茶，哈）



呱小姐還發現餐具既漂亮又配店內的裝潢，估計老闆應該花了很多心思。

另外，服務生在介紹菜單的時候也非常仔細，讓呱小姐對本壽司的印象又更好，哈



接下來這篇文的重頭戲就來拉，美食～～吼吼吼吼

第一盤　海鱺、紅甘、鮭魚握壽司

醋飯很好吃，味道酸甜適中，粒粒分明　（菜單上介紹是用池上米做的

哇沙米是現磨的，吃起來並不會太嗆，連平常不太會吃辣的我們也可接受

海鱺握壽司則是非常的有嚼勁　（松先生牙口不好咬了許久

鮭魚握壽司嚐起來味道就普普，好像沒有特別好吃

到是紅甘…松先生吃到了魚腥味（不知道是不是本來就該這樣　(|||ﾟдﾟ)


第二盤　　蔥花鮪魚軍艦、炙燒干貝、炙燒鮭魚

蔥花鮪魚軍艦蔥花有點少

炙燒干貝入口甘甜又滑嫩，本身份量也足 （厚！

炙燒鮭魚份量也足　（厚！　但是味道也是普普

呱小姐倒是發現本壽司的炙燒跟其他家不太一樣，比較偏向微烤，有不一樣的風味　(
꘿`)


第三盤　炸蝦天婦羅　（推）

呱小姐只記得炸蝦天婦羅的價錢180NTD，因為感覺蠻值得點的

天婦羅麵衣適中，吃得到蝦子的鮮甜

裡面不只有炸蝦，還有茄子、芋頭、山葵、馬鈴薯(蓮藕? 不確定)、洋蔥圈天婦羅，

以及一些蔬菜像是甜椒喔！


第四道 蒜汁蛤蠣湯

這碗湯喝起來非常的健康，恩…就是健康　(感覺蠻值得點的

說真的，請大家不要拍打我們

剛喝完這碗湯的第一個反應是"好淡"，應該是師傅煮輕淡一點，比較好讓我們配其他的菜

倒是吃習慣重口味的我們，反而有點不習慣，不過蛤蠣吃起來非常的甜美，而蒜頭再煮爛
一點就更好了！


第五道　烤青甘魚下巴　（推）

只能說師傅的功力真不是蓋的，魚下巴外皮焦得剛好，

裡面的肉吃起來非常的細嫩，不需要多餘的調未料也嚐得到魚的鮮味，

旁邊的金桔和腌漬物（梅子、羅蔔）也很配這道菜，推阿


飯後甜點　抹茶奶酪


呱小姐十分喜歡這道甜點，自己本身雖然非常討厭抹茶苦味，

但是這道抹茶奶酪保留的抹茶獨特迷人的茶味，卻沒有苦味！

吃起來也不像其他奶酪，軟軟爛爛，反而非常滑嫩，奶味十足阿　(￣﹁￣)



總結：

－本壽司的氣氛佳，裝潢也具有簡潔的現代感，非常的迷人

－食材新鮮、價格不貴、服務生態度好

－特別推薦干貝、炸蝦天婦羅、烤青甘魚下巴　　　抹茶奶酪也超讚（喂



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