台中市后里區‧南村路炒麵 - 台中

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　　　目前高速公路收費還沒改為里程制，我仍是下后里交流道回豐原，
　　　少了一個收費站也是省錢。就因為如此，才有機會在后里找美食；
　　　南村路上有許多間炒麵，唯獨此間是鐵皮屋搭建，在路邊很顯眼
　　　而吸引我的注意。

　　　環境上不算很好，可是通常美味小吃就是從這而來，日後我若開了炒麵店，
　　　環境方面會是我注重要點。

　　　價格也算尚可，湯頭的選擇性就多了，小肚湯、豬肚湯一般炒麵店並不常見，
　　　可能是處理較為費工吧！

　　　炒麵有分大小碗，應該是差５元而已；如果您只說炒麵一碗，
　　　店家也不會特別詢問要大小碗，可能品嚐多為在地常客，所以也不用詢問了。

　　　炒麵的口感相當棒！經過保溫後，依舊保留微硬微Ｑ的口感；淋上自製肉燥，
　　　整碗麵非常溼潤，僅帶微鹹卻散發香氣，肉燥肉塊多是瘦肉，
　　　所以吃起來算是很清爽。

　　　吃完後碗底盡是肉燥滷汁，但真的不會過鹹油膩。

　　　湯頭濃郁度算是適中，只是后里似乎很少店家放酸菜、芹菜末等，
　　　都以韭菜居多。

　　　豬血就真的有好吃到，非常細致滑口，缺點是一夾就容易碎
　　　（讓我想到食神片段）；豬肚肉口感比瘦肉更佳，咬下後Ｑ而彈牙的爽度，
　　　真的完全展現豬肚肉的特性，沒有腥味哦！沒吃過的朋友可以試試。

　　　后里區的炒麵攤也非常多，吃多了總會遇見合於自己口味的一攤，
　　　不過如果經過后里，若是臨時肚子餓，也可供大家參考看看。

　　　店家資訊
　　　店家名稱：無（暫稱南村路炒麵）
　　　店家地址：台中市后里區南村路３４１－１號斜對面
　　　聯絡電話：ＮＡ
　　　營業時間：ＡＭ０６００～ＰＭ１３３０（僅休過年、清明）

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