[台中大甲] 黑石頭碳烤玉米 ～食尚玩家推 - 台中

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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中大甲] 黑石頭碳烤玉米 ～食尚玩家推
時間: Fri Oct 5 18:11:39 2012


[台中大甲] 黑石頭碳烤玉米 ～食尚玩家票選第一名

網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15477529

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店名：黑石頭碳烤玉米
地址：台中市大甲區蔣公路與育德路交叉口
電話：04-26808469　04-26801420　
營業時間：約15:00開賣
價位範圍(每人)：35～

消費時間：２０１２／０９
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　　大甲的黑石頭碳烤玉米據說非常好吃。
　　食尚玩家就要醬玩在2009年來採訪過，之後2010年在做百集紀念節目時，
還特地把它列入票選第一名的美食名單中。

媒體推薦：2009.04.09 食尚玩家 就要醬玩 美食進香團 跟著大甲媽祖吃好料
　　　　　2010.12.16 食尚玩家 就要醬玩 一百集歡樂會 票選第一名的美食


　　所以朋友一直很想很想吃看看。
　　只是八月兩次前來都遍尋不著它，原來是非玉米產季它不會出攤，:(。
　　據說要秋天才開始營業。（沙鹿的阿義玉米也是秋冬才有賣說，XD。）

　　不過台灣的四季現在感覺不太分明，這樣還是不知道黑石頭何時開賣？
　　沒想到九月再訪時，它已經在蔣公路與育德路交叉口出現囉！
　　。


　　這家碳烤玉米名為「黑石頭」是因為玉米在烤之前必須先到烤爐旁的
『黑石子浴池』燜個20分鐘後，才上自動烤架去轉圈圈碳烤囉！
　　在一旁等候時，可見一個店員站在一旁隨時翻動黑石頭，視察玉米是否燜熟。
　　而烤爐前，一個專司塗醬、一個負責裝袋秤重。
　　三個人各司其職，以招待不斷前來的客人。
　　因為人手較多，且非全程碳烤，故等待的時間不需太久（跟阿義相比）。

　　阿義玉米是單店販售，而黑石頭玉米有開放加盟，大甲這間就是總店。
　　與黑石頭很相似，並且也是連鎖店的是石頭鄉碳烤玉米，這個我就不知道
它的總店在哪囉！

　　也許是因為有開放加盟，所以有專用紙袋。
　　裝單支玉米的白色紙袋可以選口感：硬、Q、軟。
　　也可以選口味：素、大辣、中辣、小辣、無辣。

　　如果買多支，還會用牛皮紙袋裝玉米，這樣可以方便買回家一起享用，^^b。


　　黑石頭玉米是秤重賣的（忘了一兩多少，不過它是烤好才秤的，¯¯∥），這隻玉米
大概是50元，其實有點點貴。
　　（石頭鄉的烤玉米是以單支計價，通常是一支35～40元，三支100元。）
　　不過它既然可以吸引那麼多排隊人潮，想必它一定有其獨到之處，。

　　選的是中辣偏硬的玉米，但吃來我覺得算Q而小辣，口感真的不錯。
　　可是醬料的滋味雖是美味，卻無令人想再三回味的慾望。
　　也許是期待過深，故對它不如阿義玉米的醬汁那般迷人，有些小小的遺憾。

　　整體而言它仍是挺好吃的烤玉米，只是我有更愛的。
　　如果沒吃過更愛的烤玉米（不過它看來比阿義玉米可口），也許我會超愛它。

　　但對於食物的感受眾人皆異。
　　來大甲玩，有機會的話，可以試試黑石頭玉米是不是你的最愛囉！


延伸閱讀：[台中大甲] 跟著食尚玩家去大呷
http://www.wretch.cc/blog/pure816/15475392


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