台中后里 富樂砂鍋魚頭-經典台菜口味 - 台中

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JFeQdt3 ]


餐廳名稱：富樂砂鍋
消費時間：2014年/4月
地址：台中市后里區復興街28號
電話：04-25567453
營業時間：11:00-14:00 /// 17:00-21:00 每週一公休
每人平均價位：$300左右
有無包廂：有
推薦菜色：砂鍋魚頭、金瓜米粉、炒麵、三杯中卷

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◎網誌好讀版：
http://akane77.pixnet.net/blog/post/361062764


一直以來，我只知道想吃「砂鍋魚頭」就得去嘉義找聰明哥，
沒想到就在離市區不遠的后里也有一家好吃的砂鍋魚頭。
行動派的朋友們，立刻相約春節連假一起到富樂吃砂鍋。
附近皆可停車，還算蠻方便的。

◎餐前小菜-豆干
這個沒吃到。
另外還有醃漬類的小菜，還蠻好吃的。

◎招牌-砂鍋魚頭
這一鍋真的好大！
料滿到快要掉出來...，找多一點人來吃果然是對的。

我們認為林聰明的湯頭可能比較南部味，所以偏甜了些。
富樂的湯頭或許比較合中部人胃口，
喝起來有淡淡沙茶的香味，但鮮甜、清爽，負擔感不會太重。
裡頭的魚塊也很大方，超厚實。

◎白斬雞
傳統的臺灣菜味道，搭配店家附的醬料，還不錯。

◎糖醋鮮魚
這道很受歡迎，轉一圈就被吃得差不多了。
甜甜的醬汁，配上軟嫩的鮮魚肉，整個胃口大開。

◎鹹酥蝦 (?)
這道菜色的名字我有點忘了 sorry。
小小的鹹酥蝦比蝦米再大一點，鹹鹹酥酥的很下飯，經典台式合菜口味。

◎酥炸肥腸
之前在吃「阿秋大肥鵝」時，大家也很愛這道菜色，
但不敢吃腸子的我，直接跳過這道。

◎三杯中卷
三杯中卷好吃！
一般常見的都是三杯雞，
但「富樂」是以中卷、杏鮑菇來料理，
同樣也很下飯，再加上Q彈的咬勁，還不賴。

◎肉絲炒麵
炒麵跟砂鍋一樣...份量大的驚人！
滿滿的一盤，感覺好像「黃金傳說」裡會出現的大份量菜色。
而且這盤炒麵，意外地好吃。
清爽、不油膩，Q彈的麵條稍微帶點黏性，我個人很喜歡。
(默默地續了很多碗XD)

◎金瓜米粉
這道也不錯。加入南瓜之後，讓米粉帶點甜甜的滋味，
比例與溼度拿捏得剛好，還不錯。

◎炒高麗菜
為什麼每次吃合菜，蔬菜類都是最後上的啊啊啊～!
(內心一直想吃菜，卻最後才等到。)
高麗菜口感就一般般，不外乎「鮮甜」、「爽脆」。

◎位置寬敞
這裡的用餐環境比我想像中的還要舒適，而且一、二樓都有位置。
結帳時，發現牆上有許多藝人的簽名。
下次有可能會遇到電視採訪也說不定? XD

如果大家來到后里吃砂鍋魚頭，還可以在吃飽喝足後，
去騎腳踏車或去馬場走走，消化一下噢。

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本篇完，謝謝閱讀：)

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