台中 鹿港老堯師肉包.師傳鹿港老龍師~ - 台中

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By Tom
at 2020-04-07T14:10

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UZ1aKD1 ]

作者: zine1215 (大口) 看板: Food
標題: [食記] 台中 鹿港老堯師肉包.師傳鹿港老龍師~
時間: Tue Apr 7 14:09:22 2020

餐廳名稱:鹿港老堯師肉包
消費時間:2020年3月
地址:台中市南屯區黎明路二段213之1號(路邊車格)
電話:04-23807080
營業時間:10:00~21:00(週六公休)

圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200402

在台中也能吃到鹿港口味的肉包!路過台中黎明路二段上這間「鹿港老堯師肉包」,
包子控被鹿港兩個字給吸引住,走近一看牆面上還掛著鹿港老龍師贈送的匾額,
趕快來試試看它的美味!它的包子雖然個頭不大,
但是薄Q鬆軟的外皮搭配滿滿鹹甜肉汁的內餡,不僅飽滿又多汁,還帶有香菇香氣,
吃起來很滿足!另外還有販售鹹蛋糕、牛奶饅頭,鹹蛋糕是秤重賣的,單價不高,
吃起來綿密又鬆軟,鹹甜甘甜又帶有油蔥酥的香氣,簡單就很美味!

「鹿港老堯師肉包」的招牌上鹿港兩個字非常吸睛,
畢竟我也是非常熱愛鹿港口味的包子,像是老龍師、阿振兩間名店我們都吃過,
甚至還買了宅配回家繼續吃(笑),但自己私心比較偏愛老龍師多一點啦!

重點就在於這塊「青出於藍」的匾額啦~可是由老龍師致贈的,
所以應該是師承老龍師無誤~有老龍師的認證我們就安心了!

這裡販售的品項很簡單,只有香菇鮮肉包、鹹蛋糕、牛奶饅頭等三樣商品,
其中肉包跟老龍師的價位是一模一樣,鹹蛋糕則是用秤重來決定價格,
所以我們兩種都買來吃吃看!

沒辦法,鹹蛋糕本人就躺在蒸籠裡一直跟我們招手,
上頭的油蔥香氣還不停的誘惑我們,收到收到~~我們來了!

之前還有買10送1的服務,最近取消了~~可惜啊!
瞬間買好了!我們買了兩顆包子試試,還買了鹹蛋糕,拿起來沉甸甸的很有重量啊!

包子不算太大顆,約莫是手掌大小左右,看起來渾圓飽滿,白泡泡的很是誘人!
輕輕一撕,就能看到裡頭圓滾滾的肉餡,肉餡的醬汁完整的被包子皮給吸附住,
吃起來保證好吃的啦!

包子的外皮走的是柔軟細緻的路線,鬆軟又香Q,還帶點甜香味,
感覺比老龍師薄上一些,但絲毫不減美味啊!

包子Q軟的外皮吸附滿滿肉餡精華,吃起來鹹甜又開胃,完全不會有太乾的問題!
肉餡感覺瘦肉的比例多一些,採用溫體後腿肉,搭配微微蔥花、香菇及獨門配料提味,
加上奶香麵皮,吃起來紮實飽滿又啾西,還滿不錯吃的!

醃漬過的肉餡吃起來滑嫩香Q,還帶點微微噴汁的口感,
鹹香帶甜的討喜滋味加上香菇的濃烈香氣,讓人欲罷不能啊!

我們又買了一條鹹蛋糕,因為是秤重的所以每條的價格都不太一樣唷!
我們買這樣大概是74元,還算是滿平價的~因為剛出爐的關係,所以還冒著水蒸氣,
大家記得不要封口以免受潮就影響美味囉!

鹹蛋糕的份量還不少,買起來算是CP值滿高的!蛋糕體本身沒什麼氣孔,蓬鬆又軟綿,
尤其那油蔥酥的香氣更是誘人啊!

我們忍不住剝了一口吃吃看,綿密又鬆軟的口感讓人好愛,加上微微鹹香甘甜的滋味,
一整個很耐吃啊!

「鹿港老堯師肉包」的包子吃起來算是滿有鹿港肉包的特色,
尤其那包子皮超會吸附肉汁,搭配飽滿肉餡吃起來很是過癮!如果真的要挑剔的話,
就是包子有點小顆,吃起來不夠過癮~~~只好多買幾顆慢慢吃啦(笑)!
如果台中的朋友想懷念一下鹿港的美味,可以就近買一下囉!

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All Comments

Daniel avatar
By Daniel
at 2020-04-08T07:21
這家真的好吃,真心推薦
Mary avatar
By Mary
at 2020-04-09T00:32
這家真的好吃,真心推薦 +1
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2020-04-09T17:44
超好吃
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By Olive
at 2020-04-10T10:55
目前吃過台中最好吃的~
Zanna avatar
By Zanna
at 2020-04-11T04:06
應該不是狗不理這種我吃超難吃別人吃超好吃這種?
Isla avatar
By Isla
at 2020-04-11T21:17
好吃
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2020-04-12T14:28
真的是鹿港口味的 好吃
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2020-04-13T07:39
所以跟老龍師口味相近嗎
James avatar
By James
at 2020-04-14T00:50
狗不理我不行
Ida avatar
By Ida
at 2020-04-14T18:01
跑去買了,好吃大推
Lucy avatar
By Lucy
at 2020-04-15T11:12
勝過狗不理、精誠味中,吃過就知道了
Brianna avatar
By Brianna
at 2020-04-16T04:23
個人覺得真的和老龍師同級,真的好吃!
Delia avatar
By Delia
at 2020-04-16T21:34
這家是偏老龍師還是阿振的口味?
Agnes avatar
By Agnes
at 2020-04-17T14:45
老龍師都買鹹蛋糕,肉包還是去阿振買!
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2020-04-18T07:56
這家偏老龍師口味,因為就是徒弟開的~
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2020-04-19T01:07
好吃
Candice avatar
By Candice
at 2020-04-19T18:18
在我家附近,真的大力推薦
Margaret avatar
By Margaret
at 2020-04-20T11:29
謝謝分享^^ 三種品項都想買XD
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2020-04-21T04:40
台中最好吃+1
Donna avatar
By Donna
at 2020-04-21T21:51
這家還不錯 但我還是喜歡吃阿振哈哈哈
Zanna avatar
By Zanna
at 2020-04-22T15:02
好吃,前不久去買一盒,說過年後就沒買10送1了QQ
Queena avatar
By Queena
at 2020-04-23T08:13
阿振連麵皮都好吃
Elma avatar
By Elma
at 2020-04-24T01:25
好吃
Valerie avatar
By Valerie
at 2020-04-24T18:36
阿振吃得不習慣 還是喜歡老龍師 改天來這家試試
Wallis avatar
By Wallis
at 2020-04-25T11:47
蠻好吃的
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2020-04-26T04:58
老闆工程師不當跑去當老龍師學徒學到出師阿!!

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