※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IdSuCAK ]
作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 台中 粗 Brunch & Cafe
時間: Tue Dec 3 20:26:49 2013
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/39117919
時間：2013/11
星期六搭早晨六點的車來到台中，因為朋友要十一點才能來找我，所以早上
的時間得找的地方消磨。住台中的朋友推薦他朋友開的早午餐店，剛好在客
運下車站不遠處，便來粗 Brunch & Cafe消磨早上等人的時間。
看到粗這個店名，不禁讓我想到板橋的好初早餐，音有點像。最近板橋的好
初開了二店，生意當然也是爆紅。
粗的裝潢色調篇灰黑色調，一樓的桌面頗有趣味，不過空間不大，主要用餐
區還是在二樓。
餐點的部份挺有特色，不是一般美式早午餐店常見的火腿、培根、太陽蛋與
吐司那般了無新意的餐點。
點完餐後，店員會給予一個木製號碼牌，號碼牌是英文字母，我拿到的是G。
斑馬摩卡＄120
所謂斑馬即是使用黑巧克力與白巧克力調製，在表面奶泡上可以看到格狀黑
巧克力醬，白巧克力則是與底下的咖啡融合。雖然是調味咖啡，不過並不會
過甜，因為黑巧克力本身有苦味，搭配咖啡的苦後，再以甜的白巧克力醬中
和。因此，甜味並不明顯，保留了不少咖啡味。
瑪格麗特香腸烘蛋＄168
這裡烘蛋的作法是以小砂鍋中放置打散的蛋液，放入烤箱烘烤，烤出來的烘
蛋上再加入配料。瑪格麗特的配料有德式香腸、墨西哥辣椒、起司、羅勒、
番茄與黑橄欖。除了烘蛋之外，還附上一小圓麵包搭配奶油，麵包十分鬆軟
。
烘蛋因為是用烤的，油不多，吃起來不膩。表面略焦，口感較老，裡頭的口
感則有些像粗一點的蒸蛋。搭配的配料因有墨西哥辣椒與橄欖，因此口味酸
辣，辣度頗重，稍微掩蓋了蛋香，這道適合重口味的人吃。
香草巧克布朗尼＄80
布朗尼蛋糕濕軟鬆甜微帶苦味，搭配香草冰淇淋恰好中和了一絲苦味，整體
味道又不會過於甜膩。
粗的早午餐都頗有特色，除了烘蛋之外，煎餅與酥餅看起來也不錯，下次有
機會那麼早來台中的話，或許再來試試。
粗 Brunch & Cafe
地址：台中市西屯區青海路二段361號
電話：02-24520039
--
一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog
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作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 台中 粗 Brunch & Cafe
時間: Tue Dec 3 20:26:49 2013
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/39117919
時間：2013/11
星期六搭早晨六點的車來到台中，因為朋友要十一點才能來找我，所以早上
的時間得找的地方消磨。住台中的朋友推薦他朋友開的早午餐店，剛好在客
運下車站不遠處，便來粗 Brunch & Cafe消磨早上等人的時間。
看到粗這個店名，不禁讓我想到板橋的好初早餐，音有點像。最近板橋的好
初開了二店，生意當然也是爆紅。
粗的裝潢色調篇灰黑色調，一樓的桌面頗有趣味，不過空間不大，主要用餐
區還是在二樓。
餐點的部份挺有特色，不是一般美式早午餐店常見的火腿、培根、太陽蛋與
吐司那般了無新意的餐點。
點完餐後，店員會給予一個木製號碼牌，號碼牌是英文字母，我拿到的是G。
斑馬摩卡＄120
所謂斑馬即是使用黑巧克力與白巧克力調製，在表面奶泡上可以看到格狀黑
巧克力醬，白巧克力則是與底下的咖啡融合。雖然是調味咖啡，不過並不會
過甜，因為黑巧克力本身有苦味，搭配咖啡的苦後，再以甜的白巧克力醬中
和。因此，甜味並不明顯，保留了不少咖啡味。
瑪格麗特香腸烘蛋＄168
這裡烘蛋的作法是以小砂鍋中放置打散的蛋液，放入烤箱烘烤，烤出來的烘
蛋上再加入配料。瑪格麗特的配料有德式香腸、墨西哥辣椒、起司、羅勒、
番茄與黑橄欖。除了烘蛋之外，還附上一小圓麵包搭配奶油，麵包十分鬆軟
。
烘蛋因為是用烤的，油不多，吃起來不膩。表面略焦，口感較老，裡頭的口
感則有些像粗一點的蒸蛋。搭配的配料因有墨西哥辣椒與橄欖，因此口味酸
辣，辣度頗重，稍微掩蓋了蛋香，這道適合重口味的人吃。
香草巧克布朗尼＄80
布朗尼蛋糕濕軟鬆甜微帶苦味，搭配香草冰淇淋恰好中和了一絲苦味，整體
味道又不會過於甜膩。
粗的早午餐都頗有特色，除了烘蛋之外，煎餅與酥餅看起來也不錯，下次有
機會那麼早來台中的話，或許再來試試。
粗 Brunch & Cafe
地址：台中市西屯區青海路二段361號
電話：02-24520039
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