叁和院。新派台菜、瑪莉兄弟蘑菇包子 - 台北中山區
By Jacky
at 2016-04-10T20:27
at 2016-04-10T20:27
Table of Contents
叁和院台灣風格飲食(參和院)。大直形象店
電話:02 8501 2111
地址:台北市中山區樂群三路299號2樓
=========================================================
詳細圖文版:http://peko721.pixnet.net/blog/post/43645717
=========================================================
「叁和院台灣風格飲食(參和院)」目前在台北有三間分店,分別位於台北東區、大直以及
微風南京,而PEKO受邀到訪的是最新開幕的大直形象店,店內裝潢時尚又充滿創意,讓人
眼睛為之一亮,打開「叁和院台灣風格飲食(參和院)」菜單又是一陣驚呼,中式台菜竟然
可以這麼多變,連平凡無奇的包子,都能作出可愛的的蘑菇、刺蝟、金錢豹等造型,不得
不說「叁和院台灣風格飲食(參和院)」真的下了許多工夫,難怪能在短時間就在餐飲界擁
有自己的一片天並登上國際舞台,究竟「叁和院台灣風格飲食(參和院)」還有哪些驚喜讓
我們繼續看下去~
位於捷運劍南路站美麗華百貨的後方,從捷運站走過來約莫是10分鐘的路程,話說號稱台
灣最難訂位的餐廳-米奇林名廚江振誠的「RAW」就剛好在旁邊。
「叁和院台灣風格飲食(參和院)」位於二樓,搭電梯上樓後映入眼簾的是充滿藝術設計感
的用餐環境,PEKO還蠻喜歡這種挑高的蜂巢的設計,時尚、前衛、別具心裁,感覺晚上搭
配燈光又會是另一種風格。
補充一下,「叁和院台灣風格飲食(參和院)」三間分店佔地都頗大,甚至還有包廂,很適
合團體聚餐包場,不過,因為生意很好,所以務必提前預訂才不會撲空哦!!
若是家庭聚餐,「叁和院台灣風格飲食(參和院)」還會特別準備兒童安全餐具以及娃娃椅
,貼心度100分。
「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的菜單MENU就像是本刊物,印刷精美,有喜歡還能帶回
去。
在「叁和院台灣風格飲食(參和院)」點茶飲可以先聞香,聞到喜歡的再點避免點錯茶飲。
還有提供生啤酒跟黑啤酒
百香果冬瓜
話說一開始PEKO以為是水梨,因為口感跟白蘿蔔差很多,比較脆、比較扎實,結果聽到是
冬瓜整個反應不過來,沒想到竟然有百香果搭配冬瓜這種奇妙組合,酸甜開胃一級棒!
「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的飲品包含果汁、茶飲、水過凍飲、調酒以及啤酒,
多元的選擇讓PEKO挑了好久,最後選擇了香蕉草莓凍飲,其實凍飲的口感介於奶昔跟冰沙
,口味清新香甜,讓PEKO喝到停不下來。
水噹噹鹽水雞 $187
老闆說這道是 「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的獨家款,用常見的夜市鹽水雞加以變
化,雞胸肉口感軟嫩多汁,蔬菜鮮脆,調味主要是香油跟胡椒,另帶一股甜味,整體來說
有點像西餐的前菜。
新。叁和金磚 $227
其它台菜餐廳會稱這道為"老皮嫩肉",但在 「叁和院台灣風格飲食(參和院)」則稱為金
磚,讓平凡無奇的雞蛋豆腐進階為高級料理;雞蛋豆腐裹了一層麵衣後下鍋油炸,外酥內
嫩,搭配底下的醬汁會讓人情不自禁的再夾一塊。
宮保雞丁(大) $487
台菜之所以下飯,少不了的就是麻辣鹹香這味兒,尤其以宮保雞丁最為常見,「叁和院台
灣風格飲食(參和院)」的宮保雞丁看似辣度高,其實是虛有其表,連PEKO這種不常吃辣的
人都能輕易入口,一塊雞肉搭配一顆腰果,口感味道都特別。
秘製藥膳羊腩 $487
這道是PEKO心中的第一名,羊腩肉軟嫩到入口即化的等級,藥膳湯汁滲透進羊腩,藥膳香
氣在口中環繞,很適合當成夏日溫補的佳餚。
金沙大蝦球 $427
以往鹹蛋黃金沙好像都是使用在豆腐料裡上,PEKO第一次品嚐到將金沙搭配在蝦子以及地
瓜條,雖然對PEKO來說稍顯過油,但不可否認確實是蠻下菜的一道料理。
梅香松鼠黃魚 $487
松鼠魚在台菜界算是工夫菜來著,烹調時不只刀工要到位,火侯更是得掌握得宜,不然一
個不小心就會走鐘,「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的香松鼠黃魚外皮金黃酥脆,肉質
細嫩鮮嫩,淋上特調的梅香醬汁後酸甜開胃,絕對是老少通殺的菜色來著。
品嚐完鹹食,「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的重頭戲正式登場,這些充滿創意的卡通
造型包子讓年過三十的我們驚呼,少女心大噴發,同桌的大食女Teresa更說她是為造型包
子來的,小小的創意包子真的是魅力無窮啊!!
彩虹銀絲捲 $294
銀絲捲炸至香酥再淋上煉乳跟花生粉,絕對是胖到不行,但美食當前不吃又對不起自己,
話說本來只打算淺嚐個半個,最後一個不小心吃完一個還舔了手指,人胖真的不是沒有原
因的,窘!!
超級瑪莉裡的蘑菇竟然出現在「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的餐桌上,可愛逗趣,讓
人捨不得吞下肚。
創意蘑菇包子的麵皮略帶嚼勁,內餡也別具心裁,包入了抹茶金桔以及地瓜起司夏威夷豆
,充滿健康養生的概念。
綠色的外表、鮮黃色的大眼,是軍曹還是凱蘿已經不重要,一掰開看到金沙加麻糬,PEKO
傻了,這衝擊也太大,說實話PEKO比較希望裡頭是甜甜的奶酥,跟可愛的外觀比較般配。
古早味紅豆冰棒、綠豆冰棒 $17
這可是PEKO兒時的回憶,放學回家總要在雜貨店買一隻邊走邊吃,現在基本上已經消失了
,「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的老板真的很有心,好希望能私下買袋子自己在家作
古早冰回味一下哦!!
叁和院台灣風格飲食(參和院) 母親節菜單MENU
一年一度的母親節將近,你想好要帶媽媽到哪享用大餐了嗎??如果沒有不妨參考一下「叁
和院台灣風格飲食(參和院)」的母親節套餐吧!!
堅持新派台菜的六感食尚(美味、精緻、服務、超值、物有所值),從菜色到裝潢「叁和院
台灣風格飲食(參和院)」都跟別人不一樣,來一趟「叁和院台灣風格飲食(參和院)」包準
顛覆你對傳統台菜的印象。
【內湖。港墘站美食】Mastro Cafe 巨無霸戰斧豬排(不用預定就能品嚐到哦!!)
http://peko721.pixnet.net/blog/post/41588443
【內湖。西湖站美食】卡菲特咖啡 CalFit Cafe。親子餐廳。團體包場。限量手工麵。健
康輕食
http://peko721.pixnet.net/blog/post/40983274
--
PEKO の Simple Life
部落格-http://peko721.pixnet.net/blog
粉絲團-https://www.facebook.com/pekoblog
--
電話:02 8501 2111
地址:台北市中山區樂群三路299號2樓
=========================================================
詳細圖文版:http://peko721.pixnet.net/blog/post/43645717
=========================================================
「叁和院台灣風格飲食(參和院)」目前在台北有三間分店,分別位於台北東區、大直以及
微風南京,而PEKO受邀到訪的是最新開幕的大直形象店,店內裝潢時尚又充滿創意,讓人
眼睛為之一亮,打開「叁和院台灣風格飲食(參和院)」菜單又是一陣驚呼,中式台菜竟然
可以這麼多變,連平凡無奇的包子,都能作出可愛的的蘑菇、刺蝟、金錢豹等造型,不得
不說「叁和院台灣風格飲食(參和院)」真的下了許多工夫,難怪能在短時間就在餐飲界擁
有自己的一片天並登上國際舞台,究竟「叁和院台灣風格飲食(參和院)」還有哪些驚喜讓
我們繼續看下去~
位於捷運劍南路站美麗華百貨的後方,從捷運站走過來約莫是10分鐘的路程,話說號稱台
灣最難訂位的餐廳-米奇林名廚江振誠的「RAW」就剛好在旁邊。
「叁和院台灣風格飲食(參和院)」位於二樓,搭電梯上樓後映入眼簾的是充滿藝術設計感
的用餐環境,PEKO還蠻喜歡這種挑高的蜂巢的設計,時尚、前衛、別具心裁,感覺晚上搭
配燈光又會是另一種風格。
補充一下,「叁和院台灣風格飲食(參和院)」三間分店佔地都頗大,甚至還有包廂,很適
合團體聚餐包場,不過,因為生意很好,所以務必提前預訂才不會撲空哦!!
若是家庭聚餐,「叁和院台灣風格飲食(參和院)」還會特別準備兒童安全餐具以及娃娃椅
,貼心度100分。
「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的菜單MENU就像是本刊物,印刷精美,有喜歡還能帶回
去。
在「叁和院台灣風格飲食(參和院)」點茶飲可以先聞香,聞到喜歡的再點避免點錯茶飲。
還有提供生啤酒跟黑啤酒
百香果冬瓜
話說一開始PEKO以為是水梨,因為口感跟白蘿蔔差很多,比較脆、比較扎實,結果聽到是
冬瓜整個反應不過來,沒想到竟然有百香果搭配冬瓜這種奇妙組合,酸甜開胃一級棒!
「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的飲品包含果汁、茶飲、水過凍飲、調酒以及啤酒,
多元的選擇讓PEKO挑了好久,最後選擇了香蕉草莓凍飲,其實凍飲的口感介於奶昔跟冰沙
,口味清新香甜,讓PEKO喝到停不下來。
水噹噹鹽水雞 $187
老闆說這道是 「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的獨家款,用常見的夜市鹽水雞加以變
化,雞胸肉口感軟嫩多汁,蔬菜鮮脆,調味主要是香油跟胡椒,另帶一股甜味,整體來說
有點像西餐的前菜。
新。叁和金磚 $227
其它台菜餐廳會稱這道為"老皮嫩肉",但在 「叁和院台灣風格飲食(參和院)」則稱為金
磚,讓平凡無奇的雞蛋豆腐進階為高級料理;雞蛋豆腐裹了一層麵衣後下鍋油炸,外酥內
嫩,搭配底下的醬汁會讓人情不自禁的再夾一塊。
宮保雞丁(大) $487
台菜之所以下飯,少不了的就是麻辣鹹香這味兒,尤其以宮保雞丁最為常見,「叁和院台
灣風格飲食(參和院)」的宮保雞丁看似辣度高,其實是虛有其表,連PEKO這種不常吃辣的
人都能輕易入口,一塊雞肉搭配一顆腰果,口感味道都特別。
秘製藥膳羊腩 $487
這道是PEKO心中的第一名,羊腩肉軟嫩到入口即化的等級,藥膳湯汁滲透進羊腩,藥膳香
氣在口中環繞,很適合當成夏日溫補的佳餚。
金沙大蝦球 $427
以往鹹蛋黃金沙好像都是使用在豆腐料裡上,PEKO第一次品嚐到將金沙搭配在蝦子以及地
瓜條,雖然對PEKO來說稍顯過油,但不可否認確實是蠻下菜的一道料理。
梅香松鼠黃魚 $487
松鼠魚在台菜界算是工夫菜來著,烹調時不只刀工要到位,火侯更是得掌握得宜,不然一
個不小心就會走鐘,「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的香松鼠黃魚外皮金黃酥脆,肉質
細嫩鮮嫩,淋上特調的梅香醬汁後酸甜開胃,絕對是老少通殺的菜色來著。
品嚐完鹹食,「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的重頭戲正式登場,這些充滿創意的卡通
造型包子讓年過三十的我們驚呼,少女心大噴發,同桌的大食女Teresa更說她是為造型包
子來的,小小的創意包子真的是魅力無窮啊!!
彩虹銀絲捲 $294
銀絲捲炸至香酥再淋上煉乳跟花生粉,絕對是胖到不行,但美食當前不吃又對不起自己,
話說本來只打算淺嚐個半個,最後一個不小心吃完一個還舔了手指,人胖真的不是沒有原
因的,窘!!
超級瑪莉裡的蘑菇竟然出現在「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的餐桌上,可愛逗趣,讓
人捨不得吞下肚。
創意蘑菇包子的麵皮略帶嚼勁,內餡也別具心裁,包入了抹茶金桔以及地瓜起司夏威夷豆
,充滿健康養生的概念。
綠色的外表、鮮黃色的大眼,是軍曹還是凱蘿已經不重要,一掰開看到金沙加麻糬,PEKO
傻了,這衝擊也太大,說實話PEKO比較希望裡頭是甜甜的奶酥,跟可愛的外觀比較般配。
古早味紅豆冰棒、綠豆冰棒 $17
這可是PEKO兒時的回憶,放學回家總要在雜貨店買一隻邊走邊吃,現在基本上已經消失了
,「叁和院台灣風格飲食(參和院)」的老板真的很有心,好希望能私下買袋子自己在家作
古早冰回味一下哦!!
叁和院台灣風格飲食(參和院) 母親節菜單MENU
一年一度的母親節將近,你想好要帶媽媽到哪享用大餐了嗎??如果沒有不妨參考一下「叁
和院台灣風格飲食(參和院)」的母親節套餐吧!!
堅持新派台菜的六感食尚(美味、精緻、服務、超值、物有所值),從菜色到裝潢「叁和院
台灣風格飲食(參和院)」都跟別人不一樣,來一趟「叁和院台灣風格飲食(參和院)」包準
顛覆你對傳統台菜的印象。
【內湖。港墘站美食】Mastro Cafe 巨無霸戰斧豬排(不用預定就能品嚐到哦!!)
http://peko721.pixnet.net/blog/post/41588443
【內湖。西湖站美食】卡菲特咖啡 CalFit Cafe。親子餐廳。團體包場。限量手工麵。健
康輕食
http://peko721.pixnet.net/blog/post/40983274
--
PEKO の Simple Life
部落格-http://peko721.pixnet.net/blog
粉絲團-https://www.facebook.com/pekoblog
--
All Comments
Related Posts
台北中山 樂町食堂 在巷弄裡的親民日料
By Erin
at 2016-04-10T17:27
at 2016-04-10T17:27
台北中山 樂町食堂 在巷弄裡的親民日料
By Kama
at 2016-04-10T17:27
at 2016-04-10T17:27
市場海鮮拉麵 跟著天王蕭敬騰吃美食
By Isla
at 2016-04-10T16:32
at 2016-04-10T16:32
台北北投 大地酒店喜歡廳 白蘆筍饗宴
By Rachel
at 2016-04-10T12:25
at 2016-04-10T12:25
赤提燈
By Tristan Cohan
at 2016-04-10T11:50
at 2016-04-10T11:50