原生園汆燙鍋 - 高雄

餐廳名稱：原生園汆燙鍋
地 址：高雄市苓雅區和平一路218號13樓
電 話：07-2262289
營業時間：11:00～21:00
價位範圍：午、晚餐　NT$429+10%、下午茶　　NT$369+10%
鄰近捷運：文化中心站

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心得：



【圖文版】
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【自行搭圖文字版】
前陣子大統樓上的精彩火鍋換成原生園（中間應該沒經歷過其他餐廳吧？）

剛好要家庭聚餐，想說吃看看好了......

個人還滿喜歡台東的原生應用植物園火鍋，新鮮又好吃

高雄後來有開類似的火鍋店，還鬧分家（其中一間就是很久以前吃過的百草饌）

近幾年原生應用植物園有開放加盟，高雄的第一家應該是在左營的原生波特尼

不過剛開的時候友人吃完覺得普通，就把這家從名單中刪掉

沒想到最後大統樓上也開了、方便許多

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店裡的擺設、動線跟精彩火鍋那時差不多少，就不拍了

禮拜六的中午，店內包括我們大概坐了六、七桌左右

以原生園佔的坪數及座位數來說，這樣的來客率非常不妙

原生園的建議用餐方式跟百草饌大同小異

喝湯→沙拉、溫菜→肉品→米麵類→甜點、茶、咖啡

湯的原味我沒喝，感覺是很清淡的蔬菜湯頭，基本上煮到最後湯會超級無敵甜

要形容的話，很像花草茶的甜菊加太多的感覺　XD

小菜區讓人很失望，感覺都是很現成的東西，尤其是豆干、豬頭皮、海帶那盤

其他就毛豆、發泡魷魚、蓮藕，比較好吃的就戰鬥雞

戰鬥雞擺出來的量不多，但至少有一直補充

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唯一亮點大概就醬料很多選擇　= =

因為原生園的香椿醬算招牌基底醬汁，也有針對素食者的醬汁

蔥花、薑絲、蒜末提供的大方，只是蔥花有混到不新鮮的舊蔥花

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地瓜、南瓜、芋頭、木耳、絲瓜等

這區我沒什麼夾，只夾了丸子

原生的葷丸子有三種，一種像魚蛋、一種應該是魚丸、一個是貢丸

貢丸吃起來超像在峇里島吃到的Bakso，軟軟的沒有咬勁　XD

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素料區，意外的是最前面這種像小雞腿的素料滿好吃的

口感佳、調味也不錯，沒有素料特有的噁心味道

素料區後面有新鮮香菇、秀珍菇、金針菇三種

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麵食區有蒸煮麵、粉條、冬粉，還有特別的麻薏麵

一束一束的，大概要煮個五分鐘左右、很耐煮

口感吃起來偏硬，吸滿了火鍋中的湯汁後非常鮮甜

我想麵條本身應該沒什麼味道，主要來自火鍋湯汁

（然後我媽沒把綑麵條的紙拆掉就丟下去煮　XD）

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原生應用植物園特色的雷公根米苔目也是必吃的

煮到有點呈現透明狀就可以享用QQ的米苔目啦～現在要找到純的米苔目很難呢

但不知道是品質有差異或其他原因，同一把丟下去的米苔目熟的程度差很多

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菜的種類跟百草饌差不多，可是稀有度差很多

擺盤方式也讓人覺得店家有點小氣，都是一點點、一點點的擺

不過這跟擺盤的容器、位置有關係就是了，百草饌全部集中在一起、看起來就很豐盛

原生園分了兩個取菜檯、加上容器超大，讓原本不多的菜看起來更稀稀落落

優點是墊了網子讓菜不會泡在水裡

（是說原生園的菜都超大根......吃的時候有點麻煩）

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其實繞了一圈不知道要吃什麼......沒有眼睛一亮的感覺

而且有六成的菜沒有放牌子，完全不知道那是什麼菜

不過服務人員看同行有孕婦，會主動過來告知說哪些種類不能吃

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飲料區，冰的有白鶴靈芝茶和洛神花茶，熱的有香椿茶、魚腥草茶跟帝王茶的樣子

另外有藥草咖啡和一般的咖啡

甜點有不太甜的餅乾、藥草小蛋糕，也有味道不錯的海燕窩、沒味道的洛神花凍

（洛神花凍應該少放了至少一半的原料下去吧，悲劇）

水果有鳳梨......我只對鳳梨有印象啊啊啊啊啊（因為看起來不好吃　XD）

有一區常被大家忽略的就是五穀飯、肉燥、滷豬腳和饅頭

五穀飯味道很香、也沒有平常五穀飯難咬的感覺

饅頭夾了南瓜、芋頭兩種口味

南瓜的口感跟剛才的軟軟丸子有異曲同工之妙......芋頭就正常許多

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肉品有豬、牛兩種，都是現切的

豬肉品質還ok，雖然是油花較少的部位

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牛五花，常常煮過頭　0rz

所以最後都吃豬肉居多

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最後吃個冰棒做結尾，原生園強調使用今年國宴出現的斑鳩冰棒

當天去有三種口味：杏仁鹹冰棒、洛神花、鳳梨

杏仁鹹冰棒其他人吃了說不錯，鳳梨的味道也滿原汁原味的

洛神花微酸微甜、帶一些碎果肉

看其他人寫的網誌還有桂圓糯米、山楂烏梅、百香果、初鹿鮮奶這四種口味

當．天．沒．出．現

甚至最後擺了不少枝仔冰城的冰棒......

像我就開心的拿了桂圓糯米，後來發現不是斑鳩的　= =

只好再怒吃一根洛神花！



一次店，就是一次店

這是第一次吃，也是最後一次吃

如果原生園再繼續維持這種供餐的品質及模式，我想不用期待原生園可以在大統開很久

差不多的價錢我寧願跑遠一點去鳳山吃另外兩間

不過服務生收盤子跟切肉的速度很快就是了，一位可能是店經理的人也很勤於招呼

可是......你們供應的菜色真的沒很ok啊!!!!!!


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