即飲酒定義 - 酒精
By Rae
at 2006-03-19T00:00
at 2006-03-19T00:00
Table of Contents
請問一下，線再許多人都再講即飲酒，但我不懂即飲酒和啤酒、烈酒、調酒的差別在哪？
●即飲酒的基酒都是用伏特加嗎？
○我是有聽過用葡萄酒作基酒，
那除了以上兩者以外，還有其他可以用作基酒的嗎？
●是否基酒就一定就是要酒精濃度很高的酒才可以呢？
○那市面上販賣的那些奶酒也算是即飲酒嗎?
●即飲酒也是一種氣泡酒嗎？
●即飲酒的基酒都是用伏特加嗎？
○我是有聽過用葡萄酒作基酒，
那除了以上兩者以外，還有其他可以用作基酒的嗎？
●是否基酒就一定就是要酒精濃度很高的酒才可以呢？
○那市面上販賣的那些奶酒也算是即飲酒嗎?
●即飲酒也是一種氣泡酒嗎？
Tags:
酒精
All Comments
By Odelette
at 2006-03-23T22:09
at 2006-03-23T22:09
→就是指"立即可以飲用的調和酒"，亦指"包裝酒"，方便買也方便喝的立即性飲料，通常在消費市場上可以看到的,只是要兩種以上酒款+其他調和的就算是了
1.並沒有一定規定是用伏特加做為調配的基酒
2.基酒其實是指常做為主要配方的基本酒款，一般是指伏特加、威士忌、琴酒、龍舌蘭、香甜酒
3.市售包裝好的奶酒、冰火...都算是即飲酒的一種
4.氣泡酒是指酒款內含有二氧化碳或是加汽水之類，而會冒泡泡的，所以含有這種成份又包裝好的才算→→氣泡酒可能是即飲酒；即飲酒不一定是氣泡酒
2006-03-20 00:02:43 補充：
六大基酒，還包括白蘭地(上面漏掉，補PO)烈酒是指酒精濃度在40%以上的，六大基酒都是喲!!
By Edith
at 2006-03-22T13:30
at 2006-03-22T13:30
vodka 是因為便宜，且本身不帶任何味道，能把配方的特色表達出來
而不用特別去調合基酒本身的風味，對於調酒師的功力要求較低
gin run vodka tequila brandy whisky 是六大基酒
但是現在日本的清酒、台灣的金高 都在推動中，要推動為基酒
基酒不見得要酒精度很高，但太低的話，酒精度會被淡掉
奶酒可算是即飲酒 最好是溫的喝，奶香味才會出來
氣泡酒可以算是即飲酒，但即飲酒不只有氣泡酒
氣泡酒只是即飲酒的一部份
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