南記山東手工饅頭，少見的貼鍋饅頭.槓子頭 - 餐廳

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PzT9-7Q ]

作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 南記山東手工饅頭，貼鍋饅頭.槓子頭
時間: Sun Oct 29 21:07:05 2017


餐廳名稱：南記山東手工饅頭
消費時間：2016年/5月
地址：高雄市鳳山區自由路242號
電話：07 747-8166
營業時間：6:00-18:00 (禮拜六只賣到中午12點)
店休:周日
捷運:鳳山西站(高雄市議會)，2號出口出站後，店家位於對向馬路左手邊

http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/202176211

# 十大暗器

# 饅頭形狀多元

# 槓子頭豪好吃阿


非常不起眼的饅頭店...

有在網路看過介紹

不過這次完全是剛好路過看到

之前常經過從來沒發現過阿ORZ


南記位於鳳山自由路上~你一定不陌生

這條路上知名豆漿店孫家跟高記都滿是人潮


店家說是槓子頭

只有禮拜六才有賣

原本怕硬沒多大興趣的我心想運氣也太好

立馬買一顆來試試

當過兵的人應該很懷念吧

像我爸很愛啃這種硬梆梆玩意

總覺得這東西硬度

應該可以拿來當十大暗器之一...


槓子頭很結實

另一面~我也不知誰才是正面

吃起來一點都不硬欸

外面是脆的~裡面是較鬆軟

咬起來好香啊~越嚼越香

是很扎實的麵粉香氣

混和著炭香，還有些砂糖香氣

不曉得有沒放糖就是~糖要下的多才吃得出來

只下一點是吃不出來的

忍不住就馬上把他嗑光了

這次買的最喜歡就是這槓子頭了


貼鍋饅頭

應該很多人想~這啥阿

我也是第一次看到

有些縣市管他叫羊角饅頭!

是長條狀麵糰，貼在鍋上去燒

半蒸半烤

通常攤位上是五個黏一起在賣的，有些人會一次買一排回去嗑XD

吃起來是扎實路線



饅頭

一圓一長

原以為一樣

不過店家說口感不同

圓的較扎實 長的較Q

我吃是覺得長條是Q的沒錯

圓的口感介於鍋貼饅頭跟長饅頭之間

扎實度 鍋貼饅頭>圓饅頭>長饅頭



花卷比較一般

我喜歡再濕潤點的

自己最喜歡人道酒店對面那家的花卷


價位我就沒留意了

但買了五顆52

一顆大概10元吧


其實饅頭吃起來差異度沒這麼大

就看個人口味

回家可以夾個蔥蛋就很美味

(怕太搞剛?~不然蔥蛋去孫家高記買就好XD)

我最愛的便是他們槓子頭了

禮拜六才有賣喔!



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