南機場的山東牛肉麵 - 台北萬華

昨天晚上餓著肚子入睡，沒想到在夢裡我吃了一大盤燉牛肉定食，滿滿的白飯，滿滿的牛
肉，還有加入抹茶果凍的紅豆泥甜點，一早起來就飽到不行。

可是，難得的假日早晨，還是想吃點什麼好吃的再開始。理所當然想到了南機場厚厚的大
蛋餅，於是乎難得騎過了游泳池的範圍，到了南機場買早餐。

出發前，打了通電話給W，她說:「蛋餅星期天沒開。」

我這樣回了W:「如果沒有蛋餅，我就去買建宏牛肉麵，24小時呢。」

但天氣實在太熱，於是繞到了南機場盡頭，買那家好久沒光顧的「山東三合一牛肉麵」。


這家以前我常來吃，因為他的牛筋牛肚煮得軟爛，是我愛的口感。麵皮和湯的份量十足，
味道說不上頂級，可是100元能吃到牛筋牛肚牛肉和不死鹹的湯頭，還算經濟的選擇--
每回一大碗牛肉麵吃不完，剩下的打包回家，加水加菜，又是另外二餐。


後來有次點了牛筋麵，90元。滿滿的湯和麵之間，載浮載沉的只有一條長長的牛筋，而且
並不入口即化(死穴!)，看著老闆娘似笑非笑的臉，不禁產生某種兩岸情結的刻板感嘆。
自次，這家牛肉麵店，即使被電視報導的沸沸揚揚，我再也沒踏進去過。


難得今天來買，點了招牌三合一牛肉麵，100元(之前吃是90元)，跟老闆娘說要外帶。
等了一會兒，在老闆娘把牛肉麵裝到透明塑膠袋裡綁好、準備放入紅白塑膠袋之際…


那湯噴了。


從透明塑膠袋裡，一股強而有力的牛肉湯水柱就這樣射了出來。


老闆娘卻渾然不覺地，繼續裝袋。
我(囧)趕緊出聲提醒老闆娘:「老闆娘，那袋子破了耶。」
我想給老闆娘看看那漏水的狀態，於是想讓那袋牛肉麵放在桌子上(壓力會形成水柱)，
可是老闆娘怎樣也不肯讓我把牛肉麵放在桌子上，只是一直高舉著牛肉麵說:
「沒有沒有，那是灑到的湯汁啦。」
老闆娘的解釋，伴隨著她手上的牛肉麵，還有汩汩流出的湯汁，很沒有說服力。


後來我請老闆娘幫我裝到另一個新的袋子，老闆娘好像不太開心，牛肉湯灑出了不少，
我是不太在意，反正我回家還是要加開水再吃。謝過老闆娘後，我又繞去市場前頭買了
高麗菜水煎包，畢竟只吃牛肉麵實在太單調了。


回家後第一件事就是把牛肉麵分成三碗。剛好大哥大嫂回來，一人一碗牛肉麵，十個水煎
包分著吃，160元搞定三個人的早午餐。


牛肉麵味道沒有變，份量依舊超值，只是若愛好此味的朋友，下次外帶請注意塑膠袋是否
會噴汁…免得回家後湯流了一地，想必食慾也會減了大半。另外，這家外帶並沒有麵湯分
離，若要帶長途的話要注意一下。


我想，下次還是去買建宏吧。

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