台北西門町 胡爸爸品味廚房 - 台北萬華

網誌圖文版

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店家把上的產品全寄來了 有紅燒株腳 紅燒牛肉 蒜蓉辣椒與鮮肉大餛飩 還全部都是正品
鮮肉大餛飩一盒十粒 大小與餡料飽滿度不輸一般水餃 售價五十元 比起市售炒手或餛飩
湯一份動輒五十到七十元
平均五粒的份量真的便宜不少

我把餛飩當炒手煮 當然一定要加辣醬囉
辣椒醬聞起來有直撲鼻的嗆味 和濃濃蒜頭香

拌入炒手後 一始是有一點點甜味 可別一高興一大口吃下去
包準辣死你 因為精彩的在後頭 吞下去後 那種辣度才會蔓延開來
怕辣的人慢慢品嚐為宜 愛辣的人隨便吃都很過癮 餛飩包的菜肉很紮實
菜肉比例調和的不錯 調味處理的很好不沾醬也有味道

紅燒牛肉 一包一百元
自己切了一些蔥花與香菜下去點綴 後來發現少放一片紅辣椒不然更漂亮
我目測它的量 自己下麵吃的話 吃兩餐不是問題

雖說是紅燒 可是湯頭喝起來很溫和與順口 若是覺得不夠過癮的人 剛好可以把店家的辣
椒加入提點味
牛肉的部位選用的恰到好處 筋與肉分佈的比例均勻 很好咬 煮的很透很軟爛 我想建議的
是 因為這產品買回家
消費者會再加熱一次 我想商家可以保持一點空間給消費者 不要把牛肉一次煮到軟爛
這樣購買者就可以自由決定他們要吃較軟或較有咬勁的牛肉口感

紅燒豬腳 一樣一包一百元
由於我不敢吃豬腳 這給我媽評論 她說有當歸味道 蠻香的 所以這是可以拿來煮麵線應該
很棒
豬腳不油膩 入味也彈牙 我媽很會做菜也會品嚐 能獲得她青睞也不容易呢
吃幾樣下來 覺得胡爸爸品味廚房還蠻偏向家常菜的口味 不過油也不會太鹹






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