南投水里 肉圓三重奏之醬香濃郁 董家 - 南投

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NPW2IYe ]

作者: Sherlock56 (三少爺的筆) 看板: Food
標題: [食記] 南投水里 肉圓三重奏之醬香濃郁 董家
時間: Sun Jun 19 10:16:32 2016


餐廳名稱：董家三兄弟肉圓
消費時間：2016年/4月
地址：南投縣水里鄉民族路342號
電話：暫無
營業時間：下午2:10起到賣完
每人平均價位：30元台幣到90元台幣左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：肉圓

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醬香濃郁網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/116616209
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https://pic.pimg.tw/junespring/1466251889-3831064672_n.jpg

個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
外皮★★★★★☆☆☆☆☆
內餡★★★★★☆☆☆☆☆
醬料★★★★☆☆☆☆☆☆
高湯★★★★☆☆☆☆☆☆

吃完之後，繞了一個巷子，就到了這次吃的第二家。

其實吃了一個還沒有很飽，趁著口味還沒忘記的時候，
趕快來第二家試試。

第二家的人潮也是不少，也排了長長的隊伍。。

這家是從美都戲院過來的，我想戲院都是許多在地人的回憶吧。

這家從下午2點10分開始。

雖然是低溫油炸，但是桌面蠻燙的喔。
肉圓們正在不斷冒著泡泡，
感覺油溫是不是又高了一點呢？
醬料的部分都大同小異，好像是固定的基本元素一般。
牆面上有著大篇的肉圓吃法，外帶回家也有很詳細的說明。

肉圓：30元。我吃了一口外皮，皮沒什麼粉味，
有一股淡淡的肉香。不過彈性很夠，吃起來很爽口。
醬料的味道比較重一點，用的醬油香氣也很足，
米漿的味道就淡了一些。肉餡就沒有那麼紮實，
肉絲比較多一點。高湯的味道很鮮，但沒有那麼的甜，
偏鹹了一些。推薦度：★★★★★☆☆☆☆☆

大骨湯是用炭火加熱的，喝起來更溫醇了一些。

整體來說，我覺得這一家的醬料蠻不錯的，
內餡就稍微弱了一點，不過外皮好吃，
喜歡醬油香的朋友可以試試看。

店名：董家三兄弟肉圓
地址：南投縣水里鄉民族路342號
電話：暫無
營業時間：下午2:10起到賣完
個人平均消費：30元台幣到90元台幣左右
對我來說：醬料蠻不錯的，內餡就稍微弱了一點，
不過外皮好吃，喜歡醬油香的朋友可以試試看
適合去的時間：開店的時候
吃完要消化多久：半個小時左右

延伸閱讀 水里肉圓三重奏
民生路275號：肉餡多汁，豬油微香
http://junespring.pixnet.net/blog/post/116633978
民族路342號：醬味濃郁，皮香四溢
http://junespring.pixnet.net/blog/post/116616209
民生路299號 ：皮粉味重，肉餡紮實
http://junespring.pixnet.net/blog/post/116593196


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所以是不是我的錯覺？

我怎麼覺得東京池袋的街頭披薩店，

有彰化阿璋肉圓的味道.....

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